英國(guó)文化協(xié)會(huì)最近的一項(xiàng)研究揭示了一些常見外來詞的詞源，比如booze等。

這項(xiàng)名為“英語(yǔ)的影響力”的研究分三部分探討了英語(yǔ)的影響與價(jià)值，其最后一部分還著重揭示了一些英語(yǔ)中的外來詞詞源。在其列出的10個(gè)最常見的外來詞中，“booze”高居第二，僅次于“dollar”。事實(shí)上，早在中世紀(jì)，英語(yǔ)就已開始接受外來詞匯，至16世紀(jì)時(shí)，外來詞使用率已非常普遍，只不過，那時(shí)的外來語(yǔ)主要被低層市民使用而已。

　　研究表明，“booze”原拼寫為“bouse”，中世紀(jì)時(shí)由荷蘭語(yǔ)動(dòng)詞“būsen”演化而來，意為“喝過量”。而“dollar”源于德語(yǔ)詞匯“Taler”，特指一種用Joachimsthal地區(qū)的銀鑄造的硬幣，該種銀幣首次鑄造于1519年。而今天我們所說的“美元（dollar）”，最早出現(xiàn)于16世紀(jì)中期，泛指北美獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期在英屬殖民地上使用的各式銀幣。在1785年，美國(guó)政府正式采用dollor作為美元單位。

　　“我們?nèi)ふ胰粘Ｔ~匯的外來詞源，在時(shí)光的隧道里，窺視英國(guó)與世界各國(guó)間的文化互動(dòng)，這實(shí)際上是一件非常有意思的事情。”英國(guó)文化協(xié)會(huì)理事馬克•羅伯遜（Mark Robson）如是說。

　　1、punch

單詞“punch”來自北印度語(yǔ)中的panch，指調(diào)配飲料所使用的多種原料（烈酒、水、檸檬汁、糖、香料）。

　　2、紅葡萄酒（claret）

單詞“紅葡萄酒（claret）”常用來形容波爾多紅酒，來源于法語(yǔ)“vin claret”，用來表示純凈、顏色清淡的紅葡萄酒。該詞用來描述波爾多紅葡萄酒的首次記錄出現(xiàn)于1700年。

　　3、Sack

單詞“sack”歷史上曾被用來形容產(chǎn)自西班牙saca的雪利酒（sherry），意指從非常特殊的雪利酒陳釀系統(tǒng)——索雷拉（Solera）中獲取的“萃取”風(fēng)味。單詞“雪利酒（sherry）”就是赫雷斯（Xeres）的英譯。

　　4、白蘭地（Brandy）

單詞“白蘭地（Brandy）”是“白蘭地酒（brandywine）”的縮寫，起源于荷蘭語(yǔ)“brandewijn”，意指“口感火辣的酒”。這個(gè)詞被首次用來指白蘭地酒是在1650年。

　　5、威士忌（whisky）

單詞“威士忌（whisky）”來源于蓋爾語(yǔ)“uisge beatha”，意為“生命之水”，因?yàn)樵诠艕蹱柼m語(yǔ)（蓋爾語(yǔ)的一種）中，uisge意為“水（water）”而“bethu”意為“生命（life）”。據(jù)信，“uisge beatha”一詞最初是從古拉丁語(yǔ)“aqua vitae”轉(zhuǎn)譯而成的，在14世紀(jì)初，被用來指酒精飲料。

　　6、烈酒（Hooch）

單詞“烈酒（hooch）”或“hootch”最初源于美國(guó)，從1897年起專指廉價(jià)威士忌。該詞是“hoochinoo”的縮寫，阿拉斯加土著用其指稱他們自己釀造的，被1898年涌入克朗代克淘金的礦工所喜愛的一種利口酒。

　　7、朗姆酒（Rum）

單詞“朗姆酒（Rum）”，現(xiàn)在指用甘蔗和糖蜜釀制的一種利口酒，來源于17世紀(jì)50年代的兩個(gè)單詞“rumbullion”（意為一個(gè)大風(fēng)暴）和 “rombostion”（意為一種烈性飲料），不過這些原始詞的詞源都不確定。

　　自19世紀(jì)以來，朗姆酒（Rum）在北美地區(qū)就被用來表示烈酒的通用稱謂。而“rum-runner”則表示非法運(yùn)輸烈酒的走私者。

　　8、伏特加（Vodka）

俄語(yǔ)的vodka是“少量的水”的意思，因?yàn)?ldquo;Voda”意為水，而后綴“ka”的意思是少量的。該詞首次出現(xiàn)在英文中是在1802年。

　　9、金酒（Gin）

單詞“金酒（Gin）”的起源可以追溯到1714年，是荷蘭語(yǔ)“genever”的縮寫。該詞的意思是杜松子，金酒的特有風(fēng)味——杜松子味就來自于這種物質(zhì)。

　　10、葡萄酒（wine）

單詞“葡萄酒（wine）”來源于古英語(yǔ)“win”，而“win”由原日耳曼語(yǔ)“winam”衍生，“winam”的出現(xiàn)則借鑒了拉丁語(yǔ)“vinum”，意指“葡萄酒（wine）”。

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