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探訪美國(guó)最古老的葡萄樹(shù):葡萄樹(shù)之母

2013年7月4日 12:05:33    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 美國(guó)北卡州的“葡萄樹(shù)之母”,種于公元1600年左右,目前它已有400多年的樹(shù)齡,被認(rèn)為是美國(guó)最古老的葡萄樹(shù)。該樹(shù)是一種名叫斯卡佩農(nóng)的美國(guó)本土葡萄品種,屬于麝香的一種,人們常用其釀造甜白葡萄酒。

在美國(guó)的北卡羅來(lái)納州,有一株有著400多年樹(shù)齡的葡萄樹(shù),人稱“葡萄樹(shù)之母”(Mother Vine)。據(jù)說(shuō),這株葡萄樹(shù)大約是在公元1600年由洛亞諾克島(Roanoke Island)上的一顆葡萄種子萌芽而來(lái)。從那時(shí)起,一代又一代的照顧者們?cè)谑刈o(hù)著這株葡萄樹(shù),歷史上,其樹(shù)冠覆蓋范圍最廣曾達(dá)到2英畝。

北卡羅來(lái)納州曾經(jīng)是美國(guó)最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū),在“禁酒令”推行之后此地的釀酒業(yè)開(kāi)始凋敗。在隨后的數(shù)十年間,葡萄樹(shù)隨地倒伏,在煙草田里恣肆叢生,無(wú)人問(wèn)津。不過(guò),幸運(yùn)的是,北卡的葡萄酒業(yè)目前正在慢慢復(fù)蘇階段。

  “葡萄樹(shù)之母”出產(chǎn)一種名叫斯卡佩農(nóng)(Scuppernong)的葡萄,這是美國(guó)本土的一個(gè)葡萄品種。這種圓葉葡萄屬于麝香(Muscat)的一種,人們通常用其來(lái)釀造一種擁有北卡傳統(tǒng)風(fēng)味的甜白葡萄酒,這種白酒深受當(dāng)?shù)厝说南矚g。據(jù)說(shuō),美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯•杰斐遜(Thomas Jefferson)就非常喜愛(ài)這種葡萄酒。使用斯卡佩農(nóng)釀造的葡萄酒芳香濃郁、口味甘甜,非常適合在溫暖的夜晚坐在門(mén)廊前的秋千上飲用,那種愜意的感覺(jué)甚至比喝檸檬汁還更加令人回味。

  1957年,杰克•威爾森(Jack wilson)取得了“葡萄樹(shù)之母”的產(chǎn)權(quán)。20世紀(jì)中葉,瑪澤酒廠(Mother Vineyard Inc.)甚至還采用它的葡萄進(jìn)行釀酒。

  2010年,“葡萄樹(shù)之母”慘遭厄運(yùn),被一環(huán)衛(wèi)工人誤噴強(qiáng)力殺蟲(chóng)劑,幾乎枯萎而死。幸好有老杰克的悉心打理,該樹(shù)現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)了生機(jī)。目前,這株生長(zhǎng)在砂石土壤中的葡萄樹(shù)依然枝繁葉茂,約有32英尺寬,120英尺長(zhǎng),老杰克甚至還為其精心搭建了一個(gè)葡萄架。

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探訪美國(guó)最古老的葡萄樹(shù):葡萄樹(shù)之母

圖片來(lái)源:duplinwinery

為了保存這株葡萄樹(shù)的優(yōu)良基因,現(xiàn)在人們不僅致力于保護(hù)母株,還努力地進(jìn)行扦插分枝。不過(guò),可能由于該樹(shù)年歲過(guò)老,其分枝的成活率并不高。

  2005年5月,杜普林酒莊(Duplin winery)在玫瑰山(Rose Hill)開(kāi)辟了一塊新葡萄園,全部扦插上來(lái)自“葡萄樹(shù)之母”的枝條,希望可以在這里繼續(xù)書(shū)寫(xiě)它的神話。

  2008年,杜普林酒莊采用這種分枝葡萄樹(shù)上的葡萄釀造的斯卡佩農(nóng)半甜型白葡萄酒正式發(fā)售,首批224箱,零售價(jià)約為13美元。杜普林酒莊莊主戴夫•福塞爾(Dave Fussell)的小兒子這樣描述道:“品嘗這款甜白時(shí),你會(huì)感覺(jué)它的味道就好像是在葡萄樹(shù)下吃新鮮的葡萄,果味異常濃郁。”

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