2011年7月20號，姚明在上海召開新聞發(fā)布會，宣布結(jié)束自己的運動生涯，正式退役。姚明在籃球上，在NBA賽場上的地位無需贅述，他的退役是球迷們無法承受之重，不過，姚明說，一扇大門關(guān)上了，另外一扇門自然會徐徐打開。如今，姚明已經(jīng)退役二年，退役之后的姚明早已打開了一扇又一扇門。在這些領(lǐng)域中，除了餐飲、慈善等，還有一個似乎與運動有些風(fēng)牛馬不相及的行業(yè)，那就是葡萄酒。

2011年11月，在特殊奧林匹克融合慈善籌款晚宴上，首瓶姚明葡萄酒亮相于公眾視線，于此同時，退役的姚明宣布在美國納帕谷成立他的葡萄酒業(yè)新公司——姚家族葡萄酒公司。2011年底發(fā)售了第一批葡萄酒，分別是“姚明納帕谷赤霞珠2009年份干紅葡萄酒”和“納帕谷家族珍藏赤霞珠2009年份干紅葡萄酒”，且均獲得無數(shù)好評。兩款2009年份葡萄酒分別獲得《葡萄酒愛好者》雜志（Wine Enthusiast）95分和97分的評分。同年5月，“醇鑒世界葡萄酒大獎賽”上，姚明納帕谷赤霞珠2009年份佳釀亦獲得銀獎的殊榮。

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據(jù)悉，第一批姚明納帕谷赤霞珠干紅葡萄酒總量為5000箱，以美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）2009年產(chǎn)赤霞珠葡萄釀制而成。而家族珍藏款產(chǎn)量只有500箱。家族珍藏款在酒瓶的尺寸與重量上明顯略大一號，或許也帶有某種符號意義，因為姚家族葡萄酒公司的釀酒主席及總監(jiān)韓德（Thomas Hinde）都曾笑言這樣的酒瓶才與姚明的體重相當(dāng)。

　　據(jù)韓德介紹，姚家族葡萄酒的調(diào)配是與姚明共同品嘗后的結(jié)果。關(guān)于姚明的口味，韓德的印象是：“一個愛喝酒的大個子”，“喜歡波爾多左岸”。不過，無論莊主名氣再大，釀酒師仍是酒莊的核心人物。韓德在釀酒、酒莊管理和營銷方面有著多年的經(jīng)驗，至今，他仍是加利福尼亞地區(qū)釀造黑皮諾和霞多麗葡萄酒的領(lǐng)軍性人物。

事實上，姚家族葡萄酒公司目前尚未在納帕山谷擁有自己的葡萄園，但“力爭未來幾年在此地置地”。其2009年份的葡萄主要采摘自納帕谷南北部以下幾處葡萄園：

　　1.SugarloafMountain葡萄園(自17公頃中選取6.9公頃采摘)
　　位于Vaca山脈，土壤主要由碎石和排水性良好的沖擊巖和火山巖組成。

　　2.Tourmaline葡萄園(自8.4公頃中選取3.4公頃采摘)
　　位于Coombsville和Tulocay，深受其相鄰的SanPablo海灣的海洋性氣候影響。Tourmaline得名于11月份的出生石，由于相對涼爽的氣候，這片葡萄園的果實成熟晚于其他葡萄園，在11月才開始采摘。

　　3.CircleS葡萄園(自7.8公頃中選取3.2公頃采摘)
　　位于海拔427米的阿特拉斯峰（Atlas Peak），是納帕谷最高的葡萄園?；鹕酵寥馈８吆０蔚臎鏊降貧夂蜓娱L了葡萄的生長周期，使得葡萄結(jié)串更為緩慢，果實質(zhì)感更易趨于成熟。

　　4.BrokenRock葡萄園(自9.2公頃中選取3.7公頃采摘)
　　位于Soda峽谷的陡峭山坡上，西向的位置確保了下午的長足光照，而貧瘠的火山巖和花崗巖深層土壤提供了良好的排水性，并使得葡萄向縱深尋求養(yǎng)分，有利于釀出的葡萄酒更為濃郁、優(yōu)雅而富于個性。

　　5.SilveradoHill葡萄園(自3.1公頃中選取1.3公頃采摘)
　　位于OakNoll地區(qū)的Yountville，扇狀沖擊巖和黏土。

　　6.Wollack葡萄園(自2.6公頃中選取1.1公頃采摘)
　　位于納帕谷腹地的St.Helena地區(qū)。

目前，姚家族葡萄酒酒業(yè)公司生產(chǎn)的葡萄酒由法國釀酒巨頭保樂力加銷售，主攻高端市場，售價不低。2009年份的赤霞珠葡萄酒售價在2000至5000元人民幣之間，而第二批家族珍藏款售價更高，高達(dá)5000至1萬元人民幣。雖然價格高昂，但是國內(nèi)葡萄酒市場早已呈現(xiàn)主流上升的趨勢，再加之姚明本身的個人品牌和親和力，相信并不愁賣。