1984年初成立于英國(guó)曼徹斯特的Simply Red樂隊(duì)，是英國(guó)最成功的靈歌風(fēng)格的流行樂隊(duì)之一，而Mick Hucknall絕對(duì)是該樂隊(duì)獨(dú)一無二的領(lǐng)袖人物。Mick Hucknall，原名Michael James Hucknall，正是他高亢嗓音使得樂隊(duì)給人一種真正的靈歌感覺，并最終使樂隊(duì)同一些僅僅稱得上熟練的靈歌樂隊(duì)區(qū)別開來。1985年，該樂團(tuán)的首只單曲"Money's Too Tight to Mention"就打進(jìn)全英排行榜前20名，1986年推出的"Holding Back the Years"則攻占了美國(guó)暢銷排行榜第一名，1989年，再以一首翻唱的歌曲"If You Don't Know Me By Now"攻占美國(guó)暢銷排行榜第一名。

2001年，Mick Hucknall搖身一變，為自己音樂人身份之外又添一筆。在這一年， Mick Hucknall來到西西里島，開始經(jīng)營(yíng)起葡萄酒。這座位于歐洲最高活火山——埃特納火山（Mount Etna）斜坡上的葡萄園中栽種了西西里當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的兩種葡萄品種：馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）與修士奈萊洛 （Nerello Cappuccio）。如今，酒莊出品的Il Cantante酒款系列也已經(jīng)小有名氣，獲得酒評(píng)家們的一致好評(píng)。

　　據(jù)Hucknall表示，在很早的時(shí)候，他就著迷于意大利葡萄酒。他清楚地記得，1989年，一款叫做"Roberto Voerzio La Serra [Barolo] "的意大利葡萄酒讓他開始頓悟，他說到：“我無法用語言來形容這款酒，但是在這個(gè)時(shí)候我發(fā)現(xiàn)我開始愛上葡萄酒，并為之著迷。”之后， Hucknall便萌生了釀造葡萄酒的想法，他甚至都想好了，要以樂隊(duì)名字Simply Red為自己的第一款酒命名。不過，想歸想，卻一直也沒有找到合適的地方以及機(jī)會(huì)來實(shí)施，最后在一次探望朋友的過程中才最終得到機(jī)會(huì)來實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

　　Hucknall這位朋友的父親退休后來到了西西里島，并在此購(gòu)買了一座帶有葡萄園的別墅用以安享晚年，不過可惜的是，不久，這位父親便因心臟病突發(fā)而去世。Hucknall去探望這位朋友，當(dāng)朋友表示要盡力看護(hù)好這座別墅的時(shí)候，二人一拍即合，決定在此釀造葡萄酒。不過此時(shí)，釀酒事業(yè)仍然無法開啟，直到遇到Salvatore Foti。Salvatore Foti是西西里島知名的釀酒師，曾任職于該地區(qū)的Gulfi和Benanti兩個(gè)頂級(jí)酒莊。至此，Hucknall才真正開始一步一步地邁向他的葡萄酒夢(mèng)想。

　　不過，與Hucknall事先設(shè)想的不同，酒莊酒款的名字并沒有以Simply Red命名，而是選用了Il Cantante（意大利文中為“歌手”的意思）作為酒莊名。如今，Il Cantante旗下共有三款葡萄酒：Etna Rosso、Etna Bianco以及Nero d'Avola。此外，Hucknall還計(jì)劃在將來生產(chǎn)起泡酒以及格拉巴酒（grappa）。

Il Cantante Etna Rosso（圖片來源：www.ilcantante.com）

Il Cantante Etna Bianco（圖片來源：www.ilcantante.com）

Il Cantante Nero d'Avola（圖片來源：www.ilcantante.com）

2005年，Hucknall攜Salvatore Foti現(xiàn)身羅馬，發(fā)行其Il Cantante酒款。二人為酒評(píng)家們帶來了2001年到2004年的Il Cantante酒款。在其演說中，Hucknall表示，酒莊一直致力于釀造能夠真實(shí)反映西西里島埃特納火山（Etna）地區(qū)獨(dú)特風(fēng)土的葡萄酒。事實(shí)上，Hucknall也并沒有讓大家失望，其酒莊所釀酒款獲得酒評(píng)家們很高的評(píng)分，例如，2002年的這款Mick Hucknall Il Cantante Etna Rosso就獲得了世界著名酒評(píng)家杰西斯•羅賓遜17分的高分（滿分20分）。

　　除了自己釀酒之外，Hucknall還是一位葡萄酒收藏愛好者。在他的藏品中，法國(guó)葡萄酒占一大部分，其次是意大利葡萄酒，此外，他還收藏了名氣并不大的匈牙利葡萄酒。2009年，Hucknall去了南澳的彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann）和新西蘭的新瑪利莊園（Villa Maria Estate）演出，他驚嘆于澳大利亞和新西蘭葡萄酒的質(zhì)量，又開始對(duì)這兩國(guó)的葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。在這趟行程中，最令他興奮的是，在奔富酒莊（Penfolds）與酒莊首席釀酒師Peter Gago一起品嘗交流葡萄酒。不過，在這里，Hucknall也有遺憾，那就是因?yàn)橛醒莩鋈蝿?wù)，他并不能盡興地去享用葡萄酒。親愛的葡萄酒迷們，你們是不是要瘋了？要知道，那次開的酒可都是奔富酒莊的頂級(jí)珍藏酒！

　　作為 Simply Red 的主唱， Mick Hucknall 那一頭火紅的卷發(fā)幾乎成為了樂隊(duì)的標(biāo)志。還在上中學(xué)的時(shí)候，性格內(nèi)向的 Mick Hucknall 就已經(jīng)開始迷戀音樂了，而一頭紅發(fā)總是給他惹麻煩，并成為同學(xué)們的笑柄。于是，這個(gè)其貌不揚(yáng)的小伙子暗下決心，一定要用音樂成功地回?fù)裟切o聊的偏見。事實(shí)上，他也確實(shí)做到了。不僅是音樂，如今在葡萄酒領(lǐng)域，他也做出了令自己、令歌迷朋友們驕傲的成績(jī)。

　　酒莊官網(wǎng)地址：http://www.ilcantante.com/index.php