如果要用一個(gè)詞語來形容,用世界上最古老的葡萄藤上的葡萄釀造出的葡萄酒,你會想到什么詞?對葡萄酒愛好者來說,這個(gè)詞不外乎是“無價(jià)之寶”、“價(jià)值連城”之類。在斯洛文尼亞馬里博爾(Maribor)市的蘭特區(qū)(Lent Quarter)有一株被收入吉尼斯世界紀(jì)錄的葡萄藤,它成為了“世界上現(xiàn)存的最古老的葡萄藤”。這株葡萄藤樹齡高達(dá)400多年,是斯洛文尼亞悠久的釀酒歷史的最佳證明。 它在2004年被載入吉尼斯紀(jì)錄,品種可能是詹托卡(?ametovka) 或者藍(lán)法蘭克(Modra Kav?ina);這種品種是斯洛文尼亞最古老的本土品種之一,也是世界上很多新葡萄品種的母本。到斯洛文尼亞的高官顯要們都會因收到這株葡萄藤的嫁接苗禮物,而感到無比榮幸。
世界上最古老的葡萄藤(圖片來源:www.staratrta.si)
如今最令人擊掌嘆絕的是,這株世界上最古老的葡萄藤依然在生產(chǎn)葡萄,而且它長出來的葡萄依然可以用來釀出一款紅葡萄酒。該酒色澤清澈明亮,口感豐滿,令人十分愉悅,含有很高的殘留糖分。這主要得益于該葡萄藤所處的極佳地理位置——德拉瓦河(Drava River)左岸一處陽光明媚的坡地上。
每年,這株被冠以“眾神之葡萄藤”美譽(yù)的果樹會結(jié)出35至55千克的葡萄,這對釀酒來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,但它所承載的象征性價(jià)值卻是巨大的。它釀造出來的藍(lán)法蘭克葡萄酒采用特殊的250ml 裝,瓶子由斯洛文尼亞的著名藝術(shù)家Oskar Kogoj精心設(shè)計(jì),每年只出品100瓶左右。這些葡萄酒大都作為名貴的禮物贈送給世界上最有權(quán)勢的人物如羅馬教皇、日本天皇、美國總統(tǒng)以及市政機(jī)關(guān)和國家機(jī)構(gòu)的高官們等。藍(lán)法蘭克葡萄酒在釀成后會放在歐洲最古老的酒窖之一——Vinag公司葡萄酒酒窖中陳釀一段時(shí)間。
怎么知道這株葡萄藤是世界上最古老的呢?事實(shí)上,該葡萄藤的年齡經(jīng)過斯洛文尼亞的釀酒學(xué)家驗(yàn)證之后,還經(jīng)過了巴黎葡萄藤遺傳學(xué)專家的確認(rèn),并最終證實(shí)它至少是在400年前種植的(甚至有可能更早)。