典型的法國(guó)波爾多葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)調(diào)配而成的,其中,赤霞珠是最主要的調(diào)配成分。從20世紀(jì)60年代開始,意大利就有不少釀酒師開始模仿波爾多風(fēng)格的葡萄酒進(jìn)行釀制,而大名鼎鼎的超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans)就是在這樣的背景下出現(xiàn)的。托斯卡納地區(qū)原本是以桑嬌維塞(Sangiovese)為主要釀制品種的,因此,著名的葡萄酒評(píng)論家羅伯特?帕克(Robert Parker)就用“超級(jí)托斯卡納”來(lái)描述以赤霞珠為主的托斯卡納葡萄酒。
1、西施佳雅干紅葡萄酒(Sassicaia)
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首個(gè)年份的西施佳雅超級(jí)托斯卡納葡萄酒出現(xiàn)于1968年,當(dāng)時(shí)就是以波爾多干紅葡萄酒的形象推出的。此葡萄酒用85%的赤霞珠以及可多達(dá)15%的品麗珠(Cabernet Franc)調(diào)配而成,帶有出色的濃縮度和平衡度,還散發(fā)著紅櫻桃以及黑莓的芳香。1985年份的該款葡萄酒甚至獲得了羅伯特?帕克100分的評(píng)分以及帕克“20世紀(jì)最偉大的葡萄酒之一”的評(píng)語(yǔ)。
2、歐納拉雅紅葡萄酒(Ornellaia)
歐納拉雅酒莊(Tenuta Dell'Ornellaia)是一家著名的超級(jí)托斯卡納酒商,被認(rèn)為是意大利生產(chǎn)波爾多紅葡萄酒的頂級(jí)酒莊之一。該酒莊的正牌酒是用赤霞珠、梅洛和品麗珠調(diào)配而成的,帶有非常好的平衡度和濃縮度,還散發(fā)著黑櫻桃、紅醋栗和香草的芳香。
安東尼世家太陽(yáng)園葡萄酒于1978年正式發(fā)布上市,由75%的赤霞珠、20%的桑嬌維塞以及5%的品麗珠調(diào)配而成。此款葡萄酒帶有非常濃郁的水果香味以及柔順的單寧,層次十分復(fù)雜,平衡度也非常好。