葡萄酒瓶上粘貼的酒標(biāo)可能會(huì)標(biāo)示出有關(guān)此款葡萄酒最重要的信息。當(dāng)然,各國(guó)家、各產(chǎn)區(qū)或各法定命名產(chǎn)區(qū)對(duì)于酒標(biāo)如何標(biāo)示葡萄酒信息會(huì)有不同的規(guī)定。一般來(lái)說,法國(guó)精品葡萄酒的生產(chǎn)商一般不會(huì)將較多的心思花在酒標(biāo)的藝術(shù)設(shè)計(jì)上以吸引眼球,而會(huì)專注于遵守有關(guān)部門對(duì)產(chǎn)品信息內(nèi)容的基本規(guī)定。
2012年瑪歌酒莊紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu))
對(duì)于不太了解葡萄酒的人來(lái)說,剛開始閱讀酒標(biāo)時(shí)會(huì)有很多疑問。實(shí)際上,學(xué)習(xí)閱讀法國(guó)酒標(biāo)對(duì)于投資者和消費(fèi)者里說都是十分有用的,要知道,酒標(biāo)上的信息往往暗示著此款葡萄酒的品質(zhì)。
一、酒標(biāo)上會(huì)有哪些信息
法國(guó)精品葡萄酒的酒標(biāo)上有很多具體信息,根據(jù)酒商所在區(qū)域或產(chǎn)區(qū)法律的不同規(guī)定而有所差異。法國(guó)酒標(biāo)出現(xiàn)的信息一般會(huì)包括名稱、酒精含量、容量、年份、葡萄園、酒商、裝瓶酒莊、法定產(chǎn)區(qū)名稱、列級(jí)信息、葡萄酒類型、政府聲明和亞硫酸鹽含量。
除類似“年份”和“酒精含量”這種比較直接的產(chǎn)品信息外,許多葡萄酒愛好者都會(huì)從酒標(biāo)上獲取不少看不見的信息。比如,法定命名產(chǎn)區(qū)對(duì)于葡萄酒品鑒家來(lái)說,就不只是一個(gè)名稱那么簡(jiǎn)單,它同時(shí)還說明了此酒的釀酒葡萄品種,熟成方式和生產(chǎn)工藝等。
二、酒標(biāo)信息的表述方式
那么,法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)表述上述信息的方式是怎樣的呢?以下就以1999年瑪歌酒莊紅葡萄酒(1999 Chateau Margaux)為例,詳細(xì)分解法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)。
(1) 裝瓶地點(diǎn)(Mis en Bouteille au Chateau)
指葡萄酒裝瓶的地點(diǎn)為生產(chǎn)酒莊。并不是所有的酒莊都有能力進(jìn)行獨(dú)自裝瓶。
(2) 酒莊名稱(Chateau Margaux)
這既表示葡萄酒的生產(chǎn)商——瑪歌酒莊,也可以認(rèn)為它是葡萄酒的品牌。
(3) 葡萄酒類型(Grand Vin)
此類信息可包括餐酒、起泡葡萄酒、甜酒和白葡萄酒等。
(4) 酒莊商標(biāo)(瑪歌酒莊城堡圖像)
這部分內(nèi)容要么是酒莊的商標(biāo),要么是酒莊城堡的圖像。如果標(biāo)的是酒莊的商標(biāo),就必須是酒莊的真實(shí)圖像。
(5) 年份(1999)
年份是指此酒葡萄原料的收獲年份。影響年份好壞的因素有很多,如天氣。1982就是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)非常出色的一個(gè)年份。
(6) 列級(jí)信息(Grand Cru Classe)
意即瑪歌酒莊是波爾多一級(jí)莊。并不是所有的酒莊都被列級(jí),當(dāng)然,只要是被列級(jí)的酒莊就必須把自己的級(jí)別表示出來(lái)。
(7) 產(chǎn)區(qū)(Margaux)
指酒莊所在的產(chǎn)區(qū)(多指行政方面)的名稱。
(8) 法定產(chǎn)區(qū)名稱(AOC)/子產(chǎn)區(qū)(Appellation Margaux Controlee)
酒莊在葡萄的栽培和葡萄酒的釀制過程中都必須遵循此AOC的相關(guān)要求。
(9) 酒精含量(12.5% Vol.)
法國(guó)葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之間。
(10) 生產(chǎn)商(S.C.A. Chateau Margaux Proprietaire a Margaux-Franc)
生產(chǎn)商有可能是酒莊本身,也有可能是酒莊所屬的大型公司。
(11) 容量(75 cl)
葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量為750 ml (或75 cl)