葡萄酒瓶上粘貼的酒標可能會標示出有關(guān)此款葡萄酒最重要的信息。當然,各國家、各產(chǎn)區(qū)或各法定命名產(chǎn)區(qū)對于酒標如何標示葡萄酒信息會有不同的規(guī)定。一般來說,法國精品葡萄酒的生產(chǎn)商一般不會將較多的心思花在酒標的藝術(shù)設(shè)計上以吸引眼球,而會專注于遵守有關(guān)部門對產(chǎn)品信息內(nèi)容的基本規(guī)定。
2012年瑪歌酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購)
對于不太了解葡萄酒的人來說,剛開始閱讀酒標時會有很多疑問。實際上,學習閱讀法國酒標對于投資者和消費者里說都是十分有用的,要知道,酒標上的信息往往暗示著此款葡萄酒的品質(zhì)。
一、酒標上會有哪些信息
法國精品葡萄酒的酒標上有很多具體信息,根據(jù)酒商所在區(qū)域或產(chǎn)區(qū)法律的不同規(guī)定而有所差異。法國酒標出現(xiàn)的信息一般會包括名稱、酒精含量、容量、年份、葡萄園、酒商、裝瓶酒莊、法定產(chǎn)區(qū)名稱、列級信息、葡萄酒類型、政府聲明和亞硫酸鹽含量。
除類似“年份”和“酒精含量”這種比較直接的產(chǎn)品信息外,許多葡萄酒愛好者都會從酒標上獲取不少看不見的信息。比如,法定命名產(chǎn)區(qū)對于葡萄酒品鑒家來說,就不只是一個名稱那么簡單,它同時還說明了此酒的釀酒葡萄品種,熟成方式和生產(chǎn)工藝等。
二、酒標信息的表述方式
那么,法國葡萄酒酒標表述上述信息的方式是怎樣的呢?以下就以1999年瑪歌酒莊紅葡萄酒(1999 Chateau Margaux)為例,詳細分解法國葡萄酒的酒標。
(1) 裝瓶地點(Mis en Bouteille au Chateau)
指葡萄酒裝瓶的地點為生產(chǎn)酒莊。并不是所有的酒莊都有能力進行獨自裝瓶。
(2) 酒莊名稱(Chateau Margaux)
這既表示葡萄酒的生產(chǎn)商——瑪歌酒莊,也可以認為它是葡萄酒的品牌。
(3) 葡萄酒類型(Grand Vin)
此類信息可包括餐酒、起泡葡萄酒、甜酒和白葡萄酒等。
(4) 酒莊商標(瑪歌酒莊城堡圖像)
這部分內(nèi)容要么是酒莊的商標,要么是酒莊城堡的圖像。如果標的是酒莊的商標,就必須是酒莊的真實圖像。
(5) 年份(1999)
年份是指此酒葡萄原料的收獲年份。影響年份好壞的因素有很多,如天氣。1982就是法國波爾多產(chǎn)區(qū)非常出色的一個年份。
(6) 列級信息(Grand Cru Classe)
意即瑪歌酒莊是波爾多一級莊。并不是所有的酒莊都被列級,當然,只要是被列級的酒莊就必須把自己的級別表示出來。
(7) 產(chǎn)區(qū)(Margaux)
指酒莊所在的產(chǎn)區(qū)(多指行政方面)的名稱。
(8) 法定產(chǎn)區(qū)名稱(AOC)/子產(chǎn)區(qū)(Appellation Margaux Controlee)
酒莊在葡萄的栽培和葡萄酒的釀制過程中都必須遵循此AOC的相關(guān)要求。
(9) 酒精含量(12.5% Vol.)
法國葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之間。
(10) 生產(chǎn)商(S.C.A. Chateau Margaux Proprietaire a Margaux-Franc)
生產(chǎn)商有可能是酒莊本身,也有可能是酒莊所屬的大型公司。
(11) 容量(75 cl)
葡萄酒標準瓶的容量為750 ml (或75 cl)