讓葡萄酒聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，它會(huì)變得更迷人？

Good Vibrations in Your Wine Glass

2014年10月20日 17:22:03 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：不管是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的手段，還是為了提升葡萄樹(shù)的健康程度，亦或是增強(qiáng)飲酒者的感官體驗(yàn)，葡萄酒與音樂(lè)的搭配正在受到越來(lái)越多人的關(guān)注。

ABSTRACT： Whether for marketing, to improve vine health or for sheer sensual appreciation, the links between sound and wine are growing.

不管是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的手段，還是為了提升葡萄樹(shù)的健康程度，亦或是增強(qiáng)飲酒者的感官體驗(yàn)，葡萄酒與音樂(lè)的搭配正在受到越來(lái)越多人的關(guān)注。

讓葡萄酒聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，它會(huì)變得更迷人——這聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)“皇帝的新裝”的意味，因?yàn)檫@種說(shuō)法先是由某位專(zhuān)家提出，隨后得到了大眾的贊同。但事實(shí)上這并不是因?yàn)榇蟊姷拿模咸丫婆c音樂(lè)的搭配確實(shí)可以提升飲酒者的感官體驗(yàn)，并且這也是葡萄酒和音樂(lè)愛(ài)好者將兩者結(jié)合的一種新方式。

這里所說(shuō)的音樂(lè)并不是隨便一張“喝葡萄酒時(shí)要聽(tīng)的音樂(lè)”這樣的專(zhuān)輯，而是由專(zhuān)家學(xué)者通過(guò)研究所得出的葡萄酒與音樂(lè)的關(guān)聯(lián)。該領(lǐng)域的專(zhuān)家之一，美國(guó)加州的釀酒師克拉克·史密斯（Clark Smith）認(rèn)為，最重要的是體會(huì)到葡萄酒中所蘊(yùn)含的感情因素。就像我們聽(tīng)音樂(lè)一樣，我們可以辨別一首樂(lè)曲是喜悅的還是憂(yōu)傷的。葡萄酒也是這樣，不過(guò)需要通過(guò)大量的練習(xí)才能體會(huì)到。史密斯建議每次喝酒的時(shí)候都打開(kāi)音樂(lè)播放器，不斷體會(huì)兩者在感情上引起的共鳴。史密斯本人最喜歡的組合是品麗珠（Cabernet Franc）葡萄酒和布魯斯·斯普林斯?。˙ruce Springsteen）的叢林王國(guó)這首歌。

葡萄酒和聲吧

新西蘭的葡萄酒作家喬·博金斯基（Jo Burzynska）開(kāi)設(shè)了一家葡萄酒聲吧，這其實(shí)是一家聲波藝術(shù)家展示作品的畫(huà)廊，而喬另辟蹊徑，將葡萄酒與之結(jié)合。喬認(rèn)為，聲音中的高調(diào)和高頻與葡萄酒的高酸度在給人的感覺(jué)方面有著共通之處。而低沉的聲音則與酒體飽滿(mǎn)，單寧強(qiáng)勁的紅葡萄酒相互搭配。

庫(kù)克香檳的音樂(lè)點(diǎn)子

盡管葡萄酒與音樂(lè)的搭配這一樣想法聽(tīng)起來(lái)還有點(diǎn)不切實(shí)際，不過(guò)有些著名的葡萄酒品牌已經(jīng)在采用這種方法獲取更多的消費(fèi)者。庫(kù)克香檳就是其中之一，首先他們聘請(qǐng)了兩位著名的音樂(lè)家為庫(kù)克香檳旗下的產(chǎn)品專(zhuān)門(mén)打造相配的音樂(lè)。其次，他們還發(fā)布了一款叫做“香檳聲音放大器”的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品可以安裝在笛型香檳杯的頂端，使飲酒者可以聽(tīng)到香檳的聲音。這款產(chǎn)品主打高端市場(chǎng)，采用利摩日（Limoges）陶瓷制作，與之相配的還有兩支醴鐸（Riedel）酒杯和一瓶年份香檳。