欧美日韩一区二区视频_欧美日韩av_亚洲av片成人观看在线_波多野结衣系列二_精品伦一区二区三区_激情免费视频不卡视频在线观看_香蕉精品观看_国产a级毛片久久久久久精品国产

酒款
賀東莊園

自制紅酒巧克力 在浪漫之峰說愛你

Say I Love You with Homemade Chocolate Truffles Soaked in Wine
2015年2月12日 11:34:38    紅酒世界網(wǎng)
點擊次數(shù):7998
摘要: 我如果愛你,絕不會像別人一樣,重復(fù)地將紅酒或巧克力郵寄給你;我如果愛你,我一定要親手為你制作最特別的紅酒巧克力,在你耳邊親口說我愛你?!掠H愛的你。
ABSTRACT: Love it or hate it, there are two things lovers can’t seem to live without on Valentine’s Day: chocolate and wine. This article tells lovers how to make chocolate truffles soaked in wine to give the other a romantic day.

無論你是否喜歡,巧克力和紅酒似乎已經(jīng)成了情人節(jié)不可或缺的兩大禮物。有報道稱,去年情人節(jié),美國的甜品銷售額超過了7.07億美元,紅酒的銷售額超過2.3千萬美元。今年,何不跳過這些,來點更特別更有愛意的呢?本文將教你輕松制作紅酒松露巧克力,讓TA對你驚贊不已!

自制紅酒巧克力 在浪漫之峰說愛你


  自制黑皮諾(Pinot Noir)松露巧克力

所需時間:2小時

  數(shù)量:12顆左右(取決于巧克力的大?。?br />
  一、所需材料

  1. 巧克力部分:

  1磅微苦的黑巧克力、1杯新鮮奶油、2湯匙紅酒

  2. 澆頭部分:

  半杯杏仁碎、半杯椰子片、小半杯黑皮諾、小半杯蘇玳(Sauternes)、半杯淺棕色的糖

  二、制作方法

  1. 巧克力部分:


 ?。?)將紅酒和奶油倒入一個小平底鍋,慢慢加熱,不斷攪拌,直至沸騰。

 ?。?)將加熱好的紅酒奶油澆到巧克力上,使巧克力完全融化。

 ?。?)將融化完全的巧克力倒入一個大碗里,往碗里加入適量的水和冰,攪勻。

 ?。?)將這碗放入冰箱,直至巧克力凝固成塊狀。(在凝固的過程中,需要經(jīng)常去攪拌下,確保巧克力表面均勻。)

  2. 澆頭部分:

  巧克力凝固需要1.5-2小時,你有足夠的時間來準備澆頭部分。

(1)準備酒漿。酒漿需要用葡萄酒和糖進行1∶1的調(diào)配。很多甜點師會用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)干紅葡萄酒來調(diào)配,但是我們這里用風(fēng)味更加獨特的黑皮諾來制作。另外,再加點波爾多著名的蘇玳甜白葡萄酒效果會更佳。

 ?。?)將調(diào)配好的酒漿倒入平底鍋中,用文火加熱至糖完全融化。

 ?。?)將紅酒漿澆到杏仁碎上,將甜白酒漿澆到椰子片上,讓酒漿與杏仁碎和椰子片接觸10分鐘,使杏仁碎和椰子片完全吸收酒漿的風(fēng)味。

 ?。?)將這些杏仁碎和椰子片放入烤箱中烘烤大概10分鐘,你需要經(jīng)常檢查下以免烤焦。

 ?。?)如果烤好的杏仁碎和椰子片結(jié)塊了的話,請將它們敲碎。

3. 紅酒松露巧克力:

  (1)當(dāng)巧克力凝固好之后,用瓜控球或小冰淇淋勺將這些巧克力塊做成小球,用手揉成圓形狀。

 ?。?)將這些球形巧克力在烤好的杏仁碎和椰子片里滾幾圈,讓巧克力上表面均勻地粘上杏仁碎和椰子片。

  溫馨提示:

 ?。?)你可能需要用不粘粉橡膠手套。

 ?。?)為了防止巧克力融化,在上杏仁碎和椰子片之前,你可以將揉好的球形巧克力放入冰過的碗里。

現(xiàn)在你的愛心紅酒巧克力已經(jīng)大功告成了,你可以將它們用心形禮盒包裝好送給心愛的TA了,然后就等著TA各種愛的反饋吧!(編譯/Penny)

原文作者: Clara Kim      載自: VinePair
聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。
掃一掃 添加微信
一起酒海泛舟
本文標(biāo)簽: 紅酒      巧克力      浪漫禮物     
博芬智能酒柜
拍酒標(biāo)查紅酒
石台县| 西林县| 聊城市| 印江| 郎溪县| 绥宁县| 中宁县| 郸城县| 福安市| 达拉特旗| 盐边县| 昔阳县| 华亭县| 昌邑市| 寻甸| 监利县| 双桥区| 顺义区| 库伦旗| 阜宁县| 尤溪县| 洪泽县| 中阳县| 唐海县| 财经| 雷山县| 崇州市| 灵川县| 平顶山市| 乌兰浩特市| 河曲县| 洛隆县| 汕尾市| 太湖县| 察哈| 隆安县| 滨海县| 南召县| 肃南| 安陆市| 马龙县|