5月的街頭，在美國(guó)各地的餐廳中、商店里，隨處可見(jiàn)各種各樣的佳美娜葡萄酒促銷(xiāo)活動(dòng)。馬克斯·庫(kù)勒（Max Kuller）是這次促銷(xiāo)活動(dòng)的發(fā)起人，他是一家美國(guó)餐廳的酒水經(jīng)理。他向我們介紹道，五月是佳美娜葡萄酒的促銷(xiāo)季，該地區(qū)的商店、經(jīng)銷(xiāo)商、餐廳都會(huì)參加此次活動(dòng)。之所以發(fā)起這個(gè)活動(dòng)，除了Gamay和五月May的發(fā)音相接近外，另一個(gè)很大的原因就是佳美娜和胰腺健康一樣，很容易被人們忽視。因此，為了建立人們對(duì)胰腺健康的正確認(rèn)識(shí)，降低胰腺癌的發(fā)生概率，庫(kù)勒才和大家一起組織這次活動(dòng)。

圖片來(lái)源：Julius Kuhn-Institut

馬克斯·庫(kù)勒在經(jīng)營(yíng)餐廳之前，曾是一名稅務(wù)律師，自去年十月份，他的父親被診斷出是胰腺癌后，對(duì)他的觸動(dòng)很大，繼而轉(zhuǎn)行開(kāi)了一家餐廳。庫(kù)勒創(chuàng)建此次活動(dòng)是為了盧斯特加登基金會(huì)的胰腺癌研究項(xiàng)目募集資金。此次活動(dòng)的成功舉辦恰如其分地表達(dá)了對(duì)他父親的敬意，同時(shí)社區(qū)的熱烈反應(yīng)也證明了庫(kù)勒在美國(guó)葡萄酒社區(qū)中的影響力。除此之外，庫(kù)勒還贊助了美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的“快樂(lè)的心”項(xiàng)目以及烹飪職業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，而烹飪職業(yè)發(fā)展項(xiàng)目是為了幫助中學(xué)生做好在餐飲業(yè)中的職業(yè)規(guī)劃。

談起此次為何選用佳美娜葡萄酒作為促銷(xiāo)產(chǎn)品，庫(kù)勒解釋道：“佳美娜最常用于釀造博若萊酒，這種酒性價(jià)比高，適宜配餐，不僅是侍酒師的最愛(ài)，也是法國(guó)酒吧和咖啡廳最受歡迎的葡萄酒。我們都喜歡佳美娜，因?yàn)橛闷溽勗斓钠咸丫粕l(fā)著濃郁的水果香氣，具有豐富的莓類水果風(fēng)味，擁有很好的酸度，低單寧，低酒精度的特點(diǎn)，在溫暖的天氣下，稍微冰鎮(zhèn)一下再享用時(shí)再也合適不過(guò)了。再者，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)于佳美娜很熟悉，因?yàn)槊磕甑氖辉路轂榱藨c祝當(dāng)年的葡萄豐收都會(huì)舉辦博若萊新酒節(jié)，但在某種程度上，卻掩蓋了佳美娜品種和質(zhì)量的光環(huán)。因此，利用這次機(jī)會(huì)也可以讓消費(fèi)者加深對(duì)佳美娜葡萄品種的認(rèn)識(shí)，品嘗到更多由佳美娜葡萄釀造的葡萄酒。”（編譯/Sarah）