寶馬莊園（Chateau Palmer）的美洲區(qū)域主管讓-路易斯•卡爾波尼埃（Jean-Louis Carbonnier）在訪問某些城市的時候，他并未與零售商見面，而是到了知名院校的葡萄酒俱樂部，商討開展葡萄酒教育等事宜?？柌岚＝榻B，他如果要出差到一個城市，則會提前與當?shù)馗咝Ｂ?lián)系，爭取在該校舉辦一場品鑒會的機會，因為這樣有利于葡萄酒文化的推廣。

　　耶魯大學的一名學生非常支持酒莊的這種做法，他認為如果寶馬莊園不到學校來開展活動，自己可能都接觸不到葡萄酒，因為他甚至都買不起一瓶寶馬莊園葡萄酒。現(xiàn)在，他希望有朝一日能夠成為酒莊的顧客。

寶馬莊園

目前，一些知名酒莊通過走進課堂、提供葡萄酒教育等項目，力圖獲得美國頂級高校學生的好感，因為酒莊方面認為，這些學生在未來極有可能成為商界領(lǐng)袖，是十分重要的潛在客戶。除了寶馬莊園外，其他名莊也紛紛到常春藤盟校“爭奪”潛在客戶，如瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）和酩悅軒尼詩（Moet Hennessy）等等。

　　在過去的20年里，葡萄酒和美食俱樂部如雨后春筍般出現(xiàn)于各大高校。大多數(shù)葡萄酒俱樂部致力于傳播葡萄酒文化、教授學生餐廳點酒以及餐酒搭配技巧等。

　　麻省理工大學MBA專業(yè)的學生Gino Korolev認為，酒莊舉行的這些活動不僅幫助學生拓展了人脈，而且還講解了葡萄酒禮儀，因此學生在社交或?qū)I(yè)場合可以避免做出令人尷尬或者失禮的行為。該校葡萄酒俱樂部的聯(lián)席總裁Nadir Vissanjy介紹，這是一個新的趨勢——越來越多的酒莊表達了想要與他們進行合作的意愿。參與這些項目的學生將會建立對某個品牌的忠誠度，因此酒莊越早進高校推廣越好。

　　名莊走進高校不僅有利于葡萄酒文化的推廣，而且給學生帶來了一些獨特的體驗。多家酒莊的研究人員發(fā)現(xiàn)，學生不僅僅將葡萄酒視為商務(wù)宴請的一部分。因為除了學習葡萄酒品鑒、點酒、餐酒搭配等專業(yè)知識外，他們對葡萄酒貿(mào)易也十分感興趣。

　　那么，對于酒莊而言，向?qū)W術(shù)精英傳授葡萄酒知識是什么樣的感覺呢？星座集團葡萄酒教育項目的負責人彼得•馬克思認為與學生分享酒莊的故事和美酒是非常棒的體驗。

　　目前，在中國還未形成名莊進高校推廣的潮流，但紅酒世界網(wǎng)已連續(xù)幾年在中國多家知名高校中舉辦葡萄酒品鑒會、推廣葡萄酒文化，并收到了強烈的反響。（編譯/Shana）