寶馬莊園（Chateau Palmer）的美洲區(qū)域主管讓-路易斯•卡爾波尼埃（Jean-Louis Carbonnier）在訪問(wèn)某些城市的時(shí)候，他并未與零售商見(jiàn)面，而是到了知名院校的葡萄酒俱樂(lè)部，商討開(kāi)展葡萄酒教育等事宜。卡爾波尼埃介紹，他如果要出差到一個(gè)城市，則會(huì)提前與當(dāng)?shù)馗咝Ｂ?lián)系，爭(zhēng)取在該校舉辦一場(chǎng)品鑒會(huì)的機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@樣有利于葡萄酒文化的推廣。

　　耶魯大學(xué)的一名學(xué)生非常支持酒莊的這種做法，他認(rèn)為如果寶馬莊園不到學(xué)校來(lái)開(kāi)展活動(dòng)，自己可能都接觸不到葡萄酒，因?yàn)樗踔炼假I(mǎi)不起一瓶寶馬莊園葡萄酒?，F(xiàn)在，他希望有朝一日能夠成為酒莊的顧客。

寶馬莊園

目前，一些知名酒莊通過(guò)走進(jìn)課堂、提供葡萄酒教育等項(xiàng)目，力圖獲得美國(guó)頂級(jí)高校學(xué)生的好感，因?yàn)榫魄f方面認(rèn)為，這些學(xué)生在未來(lái)極有可能成為商界領(lǐng)袖，是十分重要的潛在客戶。除了寶馬莊園外，其他名莊也紛紛到常春藤盟校“爭(zhēng)奪”潛在客戶，如瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）和酩悅軒尼詩(shī)（Moet Hennessy）等等。

　　在過(guò)去的20年里，葡萄酒和美食俱樂(lè)部如雨后春筍般出現(xiàn)于各大高校。大多數(shù)葡萄酒俱樂(lè)部致力于傳播葡萄酒文化、教授學(xué)生餐廳點(diǎn)酒以及餐酒搭配技巧等。

　　麻省理工大學(xué)MBA專(zhuān)業(yè)的學(xué)生Gino Korolev認(rèn)為，酒莊舉行的這些活動(dòng)不僅幫助學(xué)生拓展了人脈，而且還講解了葡萄酒禮儀，因此學(xué)生在社交或?qū)I(yè)場(chǎng)合可以避免做出令人尷尬或者失禮的行為。該校葡萄酒俱樂(lè)部的聯(lián)席總裁Nadir Vissanjy介紹，這是一個(gè)新的趨勢(shì)——越來(lái)越多的酒莊表達(dá)了想要與他們進(jìn)行合作的意愿。參與這些項(xiàng)目的學(xué)生將會(huì)建立對(duì)某個(gè)品牌的忠誠(chéng)度，因此酒莊越早進(jìn)高校推廣越好。

　　名莊走進(jìn)高校不僅有利于葡萄酒文化的推廣，而且給學(xué)生帶來(lái)了一些獨(dú)特的體驗(yàn)。多家酒莊的研究人員發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不僅僅將葡萄酒視為商務(wù)宴請(qǐng)的一部分。因?yàn)槌藢W(xué)習(xí)葡萄酒品鑒、點(diǎn)酒、餐酒搭配等專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，他們對(duì)葡萄酒貿(mào)易也十分感興趣。

　　那么，對(duì)于酒莊而言，向?qū)W術(shù)精英傳授葡萄酒知識(shí)是什么樣的感覺(jué)呢？星座集團(tuán)葡萄酒教育項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人彼得•馬克思認(rèn)為與學(xué)生分享酒莊的故事和美酒是非常棒的體驗(yàn)。

　　目前，在中國(guó)還未形成名莊進(jìn)高校推廣的潮流，但紅酒世界網(wǎng)已連續(xù)幾年在中國(guó)多家知名高校中舉辦葡萄酒品鑒會(huì)、推廣葡萄酒文化，并收到了強(qiáng)烈的反響。（編譯/Shana）