美國(guó)AVA制度即“美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地制度（American Viticulture Areas）”的縮寫(xiě)，關(guān)于美國(guó)的AVA制度有許多趣事，下面讓我們來(lái)八一八。

美國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)日趨成熟，這對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，都是一件好事，美國(guó)AVA制度下的產(chǎn)區(qū)大幅增加，這是制度成熟的標(biāo)志。

　　 在葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，法定產(chǎn)區(qū)制度是對(duì)葡萄種植區(qū)域的管理，是法律規(guī)定的對(duì)于該產(chǎn)區(qū)地域獨(dú)特性的認(rèn)證。當(dāng)然，在AVA的認(rèn)證過(guò)程中，需要花大量的時(shí)間去了解該地區(qū)，以發(fā)掘和定義它的獨(dú)特性。此外，還需要大量的時(shí)間研究該地的特點(diǎn)與葡萄的相互作用。自2014年8月，美國(guó)新增的AVA產(chǎn)區(qū)有17個(gè)之多。
 
　　索諾瑪（Sonoma）產(chǎn)區(qū)的月亮山AVA（Moon Mountain AVA）的漢澤爾酒莊（Hanzell Vineyards）種植著北美最古老的黑皮諾（Pinot Noir）。

　　地質(zhì)學(xué)家稱，巴拉德峽谷AVA（Ballard Canyon AVA）位于地貌最復(fù)雜的山脈地帶，該山脈從阿拉斯加延伸到南美的巴塔哥尼亞（Patagonia）。獨(dú)特的地形地貌，使這一葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣溫偏高，適合原產(chǎn)自法國(guó)南部羅訥河谷（Rhone）的葡萄品種西拉（Syrah）生長(zhǎng)。

　　美國(guó)眾多的AVA產(chǎn)區(qū)，絕大部分位于加州南部。加州南部的馬里布（Malibu）海岸、圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）和帕索羅布爾斯（Paso Robles）地區(qū)，是加州最古老的葡萄種植地。

　　美國(guó)境內(nèi)種植的葡萄品種絕大部分都是流行的葡萄品種，AVA制度對(duì)特定區(qū)域的風(fēng)土特點(diǎn)做出了限定，因此，AVA產(chǎn)區(qū)能反映出同一葡萄品種在不同產(chǎn)區(qū)所表現(xiàn)的不同特點(diǎn)。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，在不同產(chǎn)區(qū)種植的同一種葡萄，能釀造出不同的葡萄酒。（編譯/軟軟Sylvia）