上一周，熱浪襲擊歐洲，其中深受影響的產(chǎn)區(qū)包括波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgendy）和香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)。

圖片來源：Bourgogne Wines

一些產(chǎn)區(qū)在葡萄園勞作的人們不得不放下他們的勞動工具或者選擇早起幾個小時，以避免在熱浪中工作。

在波爾多和勃艮第的伯恩（Beaune）地區(qū)，出現(xiàn)了35攝氏度的高溫，并且有繼續(xù)上漲的勢頭。英國也迎來了有史以來最熱的7月份。溫布爾頓網(wǎng)球錦標(biāo)賽時期，最高氣溫超過40度。這樣的天氣不禁讓人想起2003年橫掃法國的熱浪。

每年6、7月份，溫暖、充滿陽光的天氣是非常受釀酒師們歡迎的，但是這樣有危險性的熱量給予葡萄園過多的壓力。不過，現(xiàn)在釀酒師們并沒有因?yàn)檫@種天氣而顯得過于緊張。

采用生物動力法種植的寶馬酒莊的托馬斯·杜弗（Thomas Duroux）表示，現(xiàn)在最應(yīng)該做的就是什么也不做，他們停止了上周的所有的葡萄園里的工作。

在勃艮第，勒弗萊酒莊（Domaine Faiveley）的伊萬·勒弗萊說：“現(xiàn)在我們唯一需要做的就是保護(hù)那些在葡萄園工作的人們，為了避免過熱的天氣，他們每天早上起的很早，一般4點(diǎn)半就已經(jīng)到葡萄園勞作了?！?

在香檳產(chǎn)區(qū)，法國香檳酒行業(yè)委員會蒂博·漫紐（Thibaut Le Mailloux）表示：“目前種植者并不擔(dān)心熱浪的影響，因?yàn)槠咸汛诂F(xiàn)階段還非常小，可以看到的影響并不明顯，再加上這里的白堊土有非常強(qiáng)的保水性，可以持續(xù)、緩慢的供水?！?

奧利弗·庫克（Olivier Krug）表示說，如果再次出現(xiàn)2003年的熱量，他是非常開心的。

勒弗萊表示：“如果熱浪持續(xù)下去，我也并不會不開心，最近你有品鑒過2003年份我們的葡萄酒嘛？不管是紅的還是白的都表現(xiàn)出2003年是一個非凡的年份?！?nbsp; 

再往南方，在西班牙的里奧哈產(chǎn)區(qū)，萊蒂西亞·瑞茲表示說：“雖然氣溫非常高，但是這與過去并沒有什么不同，不過，如果高溫仍然這樣持續(xù)下去，我們會選擇在部分地區(qū)灌溉葡萄園?！?span style="font-size:12px;">（編譯/Yankie）