Bordeaux’s Nuclear Bomb Proof Wine Cellar
摘要：
位于波爾多瑪歌村的西航酒莊（Chateau Siran）擁有一座可以防核彈的安全酒窖。
ABSTRACT：
How far would you go to protect your wine cellar? For Chateau Siran in Margaux this means building a nuclear bomb proof cellar.
1980年，西航酒莊（Chateau Siran）現(xiàn)任莊主愛(ài)德華•米埃勒（Edouard Miailhe）的父親開(kāi)始建造能夠防核彈爆炸的新酒窖，因?yàn)槔舷壬鷱?0世紀(jì)早期開(kāi)始就希望可以把酒莊出產(chǎn)的每一個(gè)年份酒完好地保存下來(lái)。
圖片來(lái)源：Chateau Siran
建造防核彈酒窖的構(gòu)想到底是怎么來(lái)的呢？
“20世紀(jì)70年代末，布拉依核電站建立，該核電站就位于波雅克（Pauillac）的另一邊；之后出現(xiàn)冷戰(zhàn)；在同一時(shí)間，瑞士很多房子都不得不建造防彈掩體，”愛(ài)德華說(shuō)。
“于是我的父親（他游歷廣泛）就想，‘我要把西航酒莊釀造的每一個(gè)年份酒都放到這個(gè)酒窖里，所以我們把它改造成可以防核彈的吧’。”
西航酒莊的葡萄酒被存儲(chǔ)在酒窖的底層，受到一扇防核彈門的安全保護(hù)。
愛(ài)德華指出，這個(gè)酒窖只用來(lái)給葡萄酒提供防核彈保護(hù)，而不是給人提供；酒窖里面有西航酒莊在1912-2013年期間出產(chǎn)的每一個(gè)年份酒。
“我品嘗過(guò)的最出色的兩個(gè)年份是1947和1955。品嘗這兩款酒的時(shí)候，你想象不到原來(lái)它們已經(jīng)陳放了那么多年了，”愛(ài)德華說(shuō)。
西航酒莊的特別之處不僅僅在于防核彈酒窖，還在于它有著來(lái)自公元前3世紀(jì)的兩耳細(xì)頸酒罐。（編譯/碧云天）
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