葡萄酒杯在有的葡萄酒愛好者心中是飲酒過程中分外重要環(huán)節(jié),有的愛酒者就覺得有個差不多的就能滿足需要,這里筆者不討論酒杯的重要性與否,只介紹目前在葡萄酒圈風頭最勁的幾種酒杯。
奧地利頂級酒杯
扎爾圖家族,從14世紀開始制造水晶制品,這個來自威尼斯扎根奧地利的世家,以生產(chǎn)高品質的口吹制水晶制品聞名于世。該品牌的酒杯是市面常見酒杯中最薄、也最精致的,入手輕盈無比。這種纖細的杯子有人戲稱是“唯一捏在手里都能捏碎的酒杯”,雖然容易破碎,但是輕盈與纖細,及其飲用葡萄酒時帶給人們無可替代的感官感受,還是贏得了無數(shù)人的喜愛。
扎爾圖家族制作酒杯的使用者中不乏葡萄酒圈的知名人士,比如杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)。這里小編推薦這款勃艮第杯和香檳杯。
同樣是來自奧地利的頂級酒杯,力多(Riedel)以“吹毛求疵”的態(tài)度,花費數(shù)十年時間研制出超過40多款酒杯。以不同種類葡萄酒區(qū)分,如紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、甜酒,以不同地區(qū)區(qū)分,如波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、羅訥河谷(Rhone),以不同葡萄品種區(qū)分,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir),分別推出了不同的酒杯。
設計酒杯時,需要考慮的因素很多,比如杯壁的厚度、酒杯的用料、杯肚形狀、杯口直徑、酒杯邊緣與嘴唇接觸的傾角等,都需要花費很多的時間與精力去提升使用者的感官感受。
這里小編想說,力多杯已經(jīng)在所有葡萄酒圈活躍人員的心中刻上特殊符號,每個人心中都向往或曾經(jīng)向往擁有一款力多水晶杯,黑領結、紅領結甚至更為稀有的藍領結、綠領結,湊齊一套者寥寥。以小編自己的經(jīng)驗,力多杯確實是有它獨到的魅力,是葡萄酒愛好者不可跨越的一步。
美國酒標代表科技前沿
這款酒杯非常有特色,杯身有一個凹陷,杯底處還有一圈凹槽,另外這款酒杯是無杯腳的。從材質上說歌維諾不以通常高端酒杯常見的水晶為原料,而是以醫(yī)藥級塑料制成。這種高級材料使得酒杯不但具有水晶杯般的晶瑩剔透,而且不易損壞,耐用。
這里推薦歌維諾是因為這是為數(shù)不多的幾款便于攜帶的酒杯。不管走到那里隨身攜帶自己的酒杯才能很好的對比所有酒款,因為酒杯形狀不同會對酒的表現(xiàn)有直接影響。筆者也有隨身帶著酒杯不小心擠破的經(jīng)歷,所以擁有一款歌維諾酒杯,你就可以走南闖北,遍訪所有酒莊。這是一款屬于“朝圣者”的酒杯。(文/Yankie)