品酒容易，尋酒難。當然，如果你對葡萄酒知識已經(jīng)輕車熟路的話，在尋酒方面自然可以節(jié)省不少時間和金錢。如果你一直好奇，那些葡萄酒大師怎么能分分鐘就挑出完美的葡萄酒，那么就來看看這些小貼士，帶你走上快速尋找美酒之路。

　　當你在零售店苦苦思索，遲遲不敢下手時……

1. 用“果味突出的”或者“草本植物氣味的”等詞語來尋找你喜歡的酒款。

　　當你猶豫不知道要用什么樣的詞匯來表達你喜歡的葡萄酒類型的話，就用這樣的詞語吧，“我喜歡帶有草本植物氣味的酒”或者“我喜歡果味突出的酒”。

　　草本植物氣息濃厚的酒果味較少，帶有更多的礦物味和鮮味，果味突出的酒自然果味就很濃郁了。大部分的新手都會比較偏好果味濃重的葡萄酒。

　　2. 先從便宜的酒買起

　　買酒時，先嘗試購買便宜一些的酒，其好處之一就是，如果你不喜歡這款酒，還可以用它來做一杯桑格利亞汽酒（Sangria）。其次，選購酒的商店最好不要只局限于某一個產(chǎn)區(qū)。

　　3. 依據(jù)評分需斟酌

　　如果是一個你熟悉的產(chǎn)區(qū)，評分或許是一個不錯的幫手，但如果是你并不熟悉的產(chǎn)區(qū)，評分可不能保證你能選到一款稱心如意的好酒。

　　4. 預算有限？挑選特定區(qū)域的特定品種酒

　　當預算有限的時候，可以嘗試不走尋常路。如果你喜歡酒體飽滿的赤霞珠紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon），或許你還喜歡葡萄牙的國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional），又或者是加州的小西拉（Petite Sirah）。

　　當你在餐廳里準備點酒時……

1. 先嘗一口再決定

　　許多酒吧以及餐廳都是可以讓你先小品一口，再決定要不要滿杯。雖然這種只適用于那種以杯計量的點餐方式，但是卻可以避免讓你喝到一款自己不喜歡的酒。最好的辦法之一，就是可以在兩款你準備嘗試的酒之間做出選擇，值得注意的是，保持禮貌并且最好不要嘗試超過3次。

　　被人注視著喝酒時……

1. 喝酒時，應手持酒杯的杯梗

　　當然無論何種方式都是可以的，但是這樣持杯會給人留下一種專業(yè)的印象。

　　2. 可以進行搖杯

　　許多葡萄酒狂熱粉都非常喜歡搖杯，搖杯可以讓酒液與空氣充分接觸，散發(fā)出更濃郁的香氣。經(jīng)?？梢钥吹皆S多內行不停地輕輕搖杯，這也是一種習慣使然。

　　3. 喝酒時更應該注意

　　許多人在喝酒之前都沒有好好品味一番，你需要注意的就是，每次喝到一款新的酒，都盡量在心中形成系統(tǒng)的品鑒方法和套路。例如，你可以在品酒時嘗試說出三種果味以及三種其他風味。（編譯/Sherry）