葡萄牙(Portugal)的加強酒有著上百年的歷史,特別是波特酒(Port),它幾乎成為了葡萄牙葡萄酒的代名詞,但是除了加強酒,葡萄牙也有很多非常優(yōu)質(zhì)的靜止酒,這里有許多本土的葡萄品種,它們釀出來的酒不僅容易搭配食物,而且價格也非常實惠。今天小編就帶大家了解一下葡萄牙的干型靜止葡萄酒。
首先介紹的是來自葡萄牙北部綠酒產(chǎn)區(qū)(Vinho Verde)的白葡萄酒,該產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的北海岸山區(qū),這里出產(chǎn)的葡萄酒具有高酸、酒體輕盈、酒精含量低和果味新鮮等特點,通常還帶有一點氣泡,綠酒的顏色并不是綠的,而是因為其釀酒的葡萄在尚未完全成熟時采收,又因為這種酒適合在其年輕時飲用,所以才會被稱為“綠酒”。
綠酒(圖片來源:www.winesofvinhoverde.com)
接下來介紹的是來自葡萄牙的桃紅葡萄酒,產(chǎn)自葡萄牙的桃紅葡萄酒很適合與沙拉、魚類和雞肉等食物佐餐。這里出產(chǎn)的桃紅葡萄酒的酒精度較低,酒體較輕,帶有花香和草莓等紅色水果的芳香。
最后給大家介紹的是葡萄牙的紅葡萄酒,產(chǎn)自阿連特茹(Alentejo)的紅酒具有飽滿的酒體,圓潤的口感以及復(fù)雜的果香,而且具有極佳的陳年潛力。這里的紅葡萄酒流行混釀,混釀常見的葡萄品種有國產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)、丹魄(Tempranillo)、特林加岱拉(Trincadeira)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。杜羅河谷(Douro)的紅葡萄酒體飽滿、口感醇厚、果香濃郁、陳年潛力極佳,受到了很多葡萄酒愛好者的青睞,該產(chǎn)區(qū)也流行混釀,主要的釀酒葡萄有國產(chǎn)弗蘭卡(Touriga Franca)、羅麗紅(Tinta Roriz)和國產(chǎn)多瑞加等。
今天小編給大家推薦的葡萄酒是來自杜奧(Dao)產(chǎn)區(qū)的2006年份新大陸杜奧紅葡萄酒(2006 Novo Mundo, Dao, Portugal)。
對的你沒看錯!這瓶酒到現(xiàn)在已經(jīng)有10年的時間了,該酒采用100%的國產(chǎn)多瑞加釀造,其酒體飽滿,香料味濃郁,單寧緊實,酸度適宜,結(jié)構(gòu)平衡。值得一提的是,該酒曾獲得加拿大國際葡萄酒大賽(Selections Mondiales Des Vins Canada)的金獎!更值得一提的是,這款酒的價格真的非常的實惠!趕快上紅酒世界會員商城去瞧瞧吧?。ň幾g/Sylvie)