作為一名專(zhuān)業(yè)的葡萄酒買(mǎi)手，不僅需要掌握非常專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)，還需要具備能吃能喝能睡，會(huì)開(kāi)車(chē)、會(huì)認(rèn)路、會(huì)外語(yǔ)等多項(xiàng)能力。

　　下文為小編對(duì)紅酒世界國(guó)際采購(gòu)部的采購(gòu)人員進(jìn)行深入采訪調(diào)查，以及海外采購(gòu)陪同經(jīng)歷的總結(jié)。相信，通過(guò)紅酒世界采購(gòu)人員的親身感受，一定能夠讓各位對(duì)海外葡萄酒采購(gòu)人員有更多的了解和更深的敬佩。

　　1. 打造超強(qiáng)葡萄酒知識(shí)庫(kù)

想要成為一名專(zhuān)業(yè)的葡萄酒買(mǎi)手，首先要儲(chǔ)備足夠的葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)。專(zhuān)業(yè)的葡萄酒買(mǎi)手，一般都需要定期或不定期地到國(guó)外酒莊、展會(huì)上去選購(gòu)新的酒款，接觸新的合伙伙伴。面對(duì)五花八門(mén)的葡萄酒款和眾多精明老練的葡萄酒商，葡萄酒買(mǎi)手或采購(gòu)人員需要利用自己非常專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)，甄選目標(biāo)酒款，快而準(zhǔn)地做出最佳的選擇。

　　否則，一個(gè)葡萄酒知識(shí)有限的采購(gòu)人員，很容易被各種葡萄酒商牽著鼻子走，最終脫離公司的采購(gòu)目標(biāo)不說(shuō)，還極有可能被對(duì)方抬高報(bào)價(jià)，導(dǎo)致采購(gòu)預(yù)算不足。

　　2. 練就“千杯不醉”的功力

當(dāng)然，葡萄酒買(mǎi)手必須要能喝酒，且會(huì)喝酒，于千百杯葡萄酒中選出消費(fèi)者最中意的那一杯。作為一名進(jìn)口葡萄酒專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手，經(jīng)常在海外每天要品嘗上百款葡萄酒，即使一款品嘗一口，一天下來(lái)的酒量也絕不少。如果一喝酒就臉紅，一杯酒就倒了，怎能在采購(gòu)葡萄酒的路上繼續(xù)前行？

　　3. 養(yǎng)成一個(gè)“超級(jí)胃王”

你一定會(huì)好奇，不是吃貨才需要超級(jí)胃？葡萄酒買(mǎi)手必須是個(gè)吃貨？其實(shí)，一個(gè)超級(jí)胃對(duì)專(zhuān)業(yè)的進(jìn)口葡萄酒買(mǎi)手非常重要。很多進(jìn)口葡萄酒買(mǎi)手在海外一待就是一兩個(gè)月，對(duì)于習(xí)慣了大中國(guó)的美食的我們來(lái)說(shuō)，海外的美食不一定符合你的胃。一旦在海外吃不習(xí)慣，人的狀態(tài)也會(huì)受影響，能拿什么來(lái)應(yīng)對(duì)每天超負(fù)荷的任務(wù)？

　　4. 擁有強(qiáng)健的體魄

作為一名進(jìn)口葡萄酒買(mǎi)手，到海外選購(gòu)葡萄酒時(shí)，除了每天緊湊的行程表，與不同的酒商洽談，品鑒無(wú)數(shù)酒款外，坐飛機(jī)、倒時(shí)差、熬夜等都在所難免。有時(shí)候，白天與眾多個(gè)葡萄酒商洽談完畢后，晚上還需要做大量的資料整理匯報(bào)。這一切，如果沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)健的體魄做堅(jiān)強(qiáng)的支撐，采購(gòu)的路上能走多遠(yuǎn)？

　　5. 能駕馭好一輛車(chē)

會(huì)開(kāi)車(chē)，也是作為一名葡萄酒采購(gòu)人員必不可少的技能。如果需要更有效地參加國(guó)外酒展，參觀探訪酒莊，自己駕車(chē)前往是一個(gè)非常棒的選擇。到國(guó)外酒展，尤其是酒莊進(jìn)行參觀拜訪時(shí)，很多酒莊都比較偏遠(yuǎn)，交通并不太方便，最好自己驅(qū)車(chē)前往。

　　6. 做個(gè)萬(wàn)能的“導(dǎo)航”

　　具備超強(qiáng)的方向感，才會(huì)讓你在海外采購(gòu)的路上變得更具安全感，讓自己的采購(gòu)之路變得更加順暢。在國(guó)外進(jìn)行葡萄酒采購(gòu)時(shí)，很多地方都是自己第一次去的，為了更有效地完成洽談采購(gòu)目標(biāo)，需要快速找到自己的目標(biāo)地點(diǎn)，而不是在問(wèn)路的過(guò)程中浪費(fèi)大量的時(shí)間。

　　7. 爭(zhēng)做外語(yǔ)多面手

作為一名專(zhuān)業(yè)海外葡萄酒采購(gòu)人員，不懂幾門(mén)外語(yǔ)，怎么好意思出國(guó)門(mén)？全球主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)那么多，語(yǔ)言也不盡相同。海外葡萄酒采購(gòu)人員需要深入各主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)，進(jìn)行實(shí)地考察了解，最好多掌握幾門(mén)外語(yǔ)，如英語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)、西班牙等。

　　8. 修煉成溝通達(dá)人

海外葡萄酒采購(gòu)，需要跟不同的葡萄酒人士打交道，如果沒(méi)有非常好的溝通交際能力，葡萄酒采購(gòu)的任務(wù)不好完成。尤其面對(duì)很多“固執(zhí)”的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商，他們的葡萄酒產(chǎn)量不大，在市場(chǎng)上十分搶手，根本不愁賣(mài)不出去。如果在溝通洽談中，讓這些葡萄酒生產(chǎn)商稍有不舒服，就會(huì)非常“任性”地不與你合作了。

　　可見(jiàn)，作為一名專(zhuān)業(yè)的葡萄酒買(mǎi)手，一點(diǎn)都不容易，真心為包括紅酒世界采購(gòu)人員在內(nèi)的所有葡萄酒買(mǎi)手們深表敬意。感謝你們用專(zhuān)業(yè)、認(rèn)真和負(fù)責(zé)的精神，為中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者們甄選出世界各地的葡萄美酒！（文/Penny）