近幾年，中國掀起了一陣葡萄酒熱，已經(jīng)有不少年輕人接觸過葡萄酒，對葡萄酒有著深深的熱愛。不論是癡迷于葡萄酒的少年，還是希望自己孩子學習優(yōu)雅的葡萄酒的父母，肯定都在迷茫著：想要學習葡萄酒，到底該去哪？別著急，小編將在本文一一為你道來哪些學習葡萄酒的好大學。

1. 西北農(nóng)林科技大學

西北農(nóng)林科技大學坐落于中國陜西省咸陽市楊凌區(qū)，是國家“985工程”和“211工程”重點建設高校，校內(nèi)設有葡萄酒學院。西北農(nóng)林科技大學的葡萄酒學院成立于1994年4月20日，是亞洲第一所專門從事葡萄與葡萄酒研究、推廣，培養(yǎng)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、營銷、管理及科研推廣高級專業(yè)人才的學院，具備學士、碩士和博士等學歷教育。如果想在葡萄酒行業(yè)有所建樹，西北農(nóng)林科技大學是個不錯的選擇。

2. 中國農(nóng)業(yè)大學

中國農(nóng)業(yè)大學，也熟稱“中農(nóng)大”，其坐落于中國最繁華的帝都北京，同樣也是國家“985工程”和“211工程”重點建設高校。中國農(nóng)業(yè)大學開設有葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，其隸屬于食品科學與營養(yǎng)工程學院。中國農(nóng)業(yè)大學的葡萄與葡萄酒工程專業(yè)是學校數(shù)一數(shù)二的專業(yè)，不僅學校十分重視該專業(yè)的發(fā)展，該專業(yè)還獲得了國內(nèi)幾個大型財團的資助，科研設備齊全。

3. 寧夏大學

寧夏大學，又稱“寧大”，坐落于寧夏銀川，屬于國家“211工程”重點建設高校。國內(nèi)僅有兩所國家重點高校設有葡萄酒學院，一所是西北農(nóng)林科技大學是，另一所就是寧夏大學。學院開設的專業(yè)有葡萄與葡萄酒工程專業(yè)、葡萄酒營銷和葡萄酒文化與旅游管理專業(yè)。

4. 山東農(nóng)業(yè)大學

山東農(nóng)業(yè)大學坐落于山東省泰安市，是一所擁有百年歷史的山東省屬重點大學。山東農(nóng)業(yè)大學同樣開設有葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，其隸屬于食品科學與工程學院，學院擁有10位教授和16位副教授，師資力量強大。此外，學院還設有“葡萄酒文化協(xié)會”，為校內(nèi)的葡萄酒愛好者提供了廣闊的交流平臺。

5. 山西農(nóng)業(yè)大學

山西農(nóng)業(yè)大學坐落于山西省晉中市，是山西省內(nèi)唯一一所綜合性農(nóng)業(yè)大學。該校由農(nóng)業(yè)部和山西省人民政府共同出資建立，是全國重點高校、教育部本科教學工作水平評估優(yōu)秀高校之一，在山西省內(nèi)十分有名。山西農(nóng)業(yè)大學同樣設有葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，開設了葡萄病蟲害防治、葡萄酒感官品評、葡萄酒質(zhì)量控制、生態(tài)與釀酒葡萄栽培學、釀酒葡萄品種學和葡萄酒釀造學等課程。

除了上述5所高校以外，沈陽藥科大學、大連工業(yè)大學、新疆農(nóng)業(yè)大學和濱州醫(yī)學院也設有葡萄酒相關專業(yè)，是系統(tǒng)學習葡萄酒不錯的選擇。

然而對于已經(jīng)畢業(yè)的葡萄酒愛好者，想系統(tǒng)地學習葡萄酒知識該怎么辦呢？別著急，活到老，學到老，畢業(yè)了也有地方能學習葡萄酒知識。要知道羅伯特·帕克（Robert Parker）也是學哲學出身的，并非葡萄酒專業(yè)的科班生。

全球最著名的葡萄酒課程莫過于英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）推出的葡萄酒課程。目前，紅酒世界已經(jīng)開設了葡萄酒與烈酒第二級認證和第三級認證的課程，在WSET二級課堂上至少能品嘗到50多款來自世界各地的不同美酒，而WSET三級則能品嘗到至少80款美酒，在品酒的同時系統(tǒng)地學習葡萄酒專業(yè)知識，是葡萄酒愛好者不錯的選擇。（文/Xavier）