20世紀三四十年代的法國，釀造葡萄酒的家族經過一年的酒莊經營，就能還清所需支付的遺產稅。然而，到了今天，要想還清這些遺產稅，至少得經過十幾年的經營甚至更長的時間。阿曼·盧梭酒莊（Domaine Armand Rousseau）的負責人埃里克·盧梭（ Eric Rousseau）對此的看法是“高額的遺產稅對于那些銷售情況不好的酒莊來說是十分沉重的負擔。因為他們根本無力支付這些遺產稅。”葡萄酒收藏家則更加關注與遺產稅相關的法律對法國葡萄酒的品質的影響。他們認為，如果不改變這些法律條例，法國家族式經營的酒莊在未來幾十年內將逐漸減少。高額的遺產稅對于法國酒莊到底意味著什么，是帶來機遇還是帶來沉重的打擊？對于法國這個有著悠久釀酒歷史的國家又會有什么影響呢？

1. 困境的背后：市場價格和法律法規(guī)

　　在法國，要想繼承一個葡萄園為什么會如此困難？其中一個原因是葡萄園的價格在不斷攀升。這意味著想繼承家族的葡萄園，要面對更高的遺產稅。20年前，拉露·畢茨-櫟樺女士（Lalou Bize-Leroy）在羅曼尼圣維望園（Romanee St.Vivant）買下0.5公頃土地時花費了一百萬美金，這以當時勃艮第的地價來看，簡直不可置信。但若放到今天，這塊土地的價值是當年的20倍。法國是世界范圍內遺產稅稅率最高的國家之一，一塊價值十萬美金的葡萄園需要征收45%的稅費。埃里克·盧梭對這種現(xiàn)狀打趣道：“你得準備一座金庫才能順利繼承家族的葡萄園”。

　　當然，家族酒莊的困境不僅來源于不斷上漲的土地價格，也和法國的法律制度有關。法國對于葡萄園的繼承有很多法律法規(guī)，有些甚至是拿破侖（Napoleon）時期保留下來的。這些法律加劇了法國家族式經營酒莊的困境。根據(jù)拿破侖法（Napoleonic French Law），任何個人擁有的資產在其逝世后，必須按家中繼承人的數(shù)量分成等同的大小。也就是說如果一個酒莊莊主有三個孩子，不管他的孩子想不想繼承酒莊，他都必須將酒莊的資產分成等量的三份。至于后期的酒莊經營，則由他們決定是三人一起共同經營，或是由他們中的一人將另外兩個人手中的股份買回來。

　　高額的遺產稅和不合理的法律制度造成的結果就是：要想保持酒莊的運作，酒莊要么向銀行貸款，要么吸引外來資金的投入。但若這兩個辦法都不可行，那就只能將酒莊賣掉。著名釀酒師艾蒂安·格里沃特（Etienne Grivot）表示，這個問題在勃艮第已經十分嚴重，他說，“在勃艮第，你沒辦法經營像在波爾多那樣大面積的葡萄園。當葡萄園的面積只有那么一點的時候，你只能盡可能深入地去了解你所擁有的一畝三分地”。有些酒莊雖然有能力支付保留其優(yōu)質葡萄園所需的稅收，但是有些還是會選擇將這些葡萄園換成較低品質的莊園。這樣一來，那些優(yōu)質的土地只能落入大公司、壟斷家或外國投資者的手中。

　　2. 法國葡萄酒的未來

　　對于不斷上漲的稅率，很多酒莊被迫向外國資金雄厚的投資者出售自己的土地。法國葡萄酒愛好者擔心繼續(xù)這樣下去，一旦太多土地被外國投資者買走，那么法國的葡萄酒傳統(tǒng)將會逐漸被人遺忘。一個例子就是，在2012年之前，很多葡萄酒愛好者對熱弗雷-香貝丹酒莊（Chateau Gevrey-Chambertin）這個有著悠久歷史的精品酒莊的種植和釀造工藝可謂如數(shù)家珍，可自從2012年它被一個中國投資家買下后，酒莊不再沿用原有的傳統(tǒng)方式，讓這些愛好者十分費解。這些情況也讓評論家相信，外來的投資者不會在意法國的釀酒傳統(tǒng)，繼而將會導致法國葡萄酒名聲受損。不過，澳門賭場巨富吳志誠（Louis Ng）的做法在一定程度上反駁了評論家的觀點。吳志誠在收購了法國的酒莊后，不僅沒有忽視其豐富的歷史背景知識，而且在尊重傳統(tǒng)技藝的同時，為酒莊注入了新鮮血液。這個例子也反映了酒莊的新主人對風土和葡萄質量及其釀酒傳統(tǒng)的重視關乎著酒莊是否能取得成功。

　　然而，吳志誠的例子畢竟還是少數(shù)。在目前的法律制度下，有更多資金的人就可以買下更多的土地，而且他們并不需要向誰證明自己是否會保持法國的釀酒傳統(tǒng)和當?shù)氐娘L土背景。這將使法國葡萄酒陷入一種無法預知的危機中。一個莊園中介甚至還開玩笑說，有一個莊主選擇在其假期過去后才選擇在酒莊出售協(xié)議上簽字，主要就是因為他不想在假期中收到任何有關他將酒莊賣給外國人的指責。

　　關于酒莊莊園繼承問題的討論，無非主要是這兩個：如何保留法國的葡萄酒傳統(tǒng)和如何保證法國葡萄酒的質量。評論家擔憂如果大量富裕的外國投資者將本地土生土長的法國釀酒家族擠出葡萄酒行業(yè)，法國的葡萄酒文化會受到巨大的破壞。

　　3. 葡萄酒收藏家的機遇

　　這些稅收和法律或許確實會影響未來法國葡萄酒的風味，然而對于葡萄酒收藏家來說，他們看到的更多是對于葡萄酒價格的影響。當投資者買下那些小型的家庭經營的酒莊并對其進行整合時，其葡萄酒的價格也會受到影響，畢竟投資者總希望自己的資金能夠被最大化地利用。在這種情況下，作為葡萄酒收藏家，需要考慮未來是否會有更多家族酒莊消失，而其被外國投資者收購前出品的葡萄酒是否有更大的收藏價值。就目前的情況來說，這些葡萄酒收藏價值確實有很大上升的空間，因為這些葡萄酒代表的是酒莊冠以家族之名時的文化和質量。所以，如果有興趣收藏勃艮第或波爾多傳統(tǒng)風格的葡萄酒的話，可以多關注那些優(yōu)質的家庭酒莊，也是一筆不錯的投資。（文/Tracy）