隨著中國(guó)的發(fā)展,葡萄酒作為朝陽產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)中的地位越來越重要,葡萄酒也越來越顯得親民。有越來越多的人開始學(xué)習(xí)葡萄酒的相關(guān)知識(shí)。學(xué)了葡萄酒知識(shí)之后,還可以做些什么呢?下面,小編將介紹幾個(gè)與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)。
1. 釀酒師(Winemaker)
釀酒師可能是最容易理解的和葡萄酒相關(guān)的職業(yè)之一。釀酒師很牛,但是也很苦,需要長(zhǎng)時(shí)間的積累和學(xué)習(xí)。而且釀酒師就好比酒,酒是越陳越香,釀酒師通常也是越老越吃香。
2. 侍酒師(Sommelier)
要從事侍酒師首先要通過ISG(International Sommelier Guild)國(guó)際侍酒師認(rèn)證。在餐桌前,侍酒師就是服務(wù)人員,也要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜上單,只是侍酒師更多關(guān)注的是酒的方面。而在非餐廳運(yùn)營(yíng)時(shí)間,侍酒師則需要管理酒窖。不太正經(jīng)來解釋侍酒師就是“懂酒的服務(wù)員加庫管”。
3. 調(diào)酒師(Bartender)
調(diào)酒師會(huì)讓很多人想到影視劇中驚鴻一瞥的帥氣身影,不過,要想帥氣可離不開辛苦的練習(xí)。調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配置酒水,銷售酒水并讓客人領(lǐng)略酒文化的人員。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)不但包括調(diào)酒,還有吧臺(tái)清潔和擺設(shè),應(yīng)酬以及日常管理等,。
其實(shí)與葡萄酒相關(guān)的職位還有很多,比如在酒莊中工作,在葡萄園中工作,酒水采購(gòu),培訓(xùn)、酒水銷售和市場(chǎng)推廣等等。但是,不管是什么樣的工作,要想做好,都離不開激情和學(xué)習(xí)。不管工作內(nèi)容是什么,認(rèn)真工作的人最帥!(文/Tracy)