北京時間2016年7月3日凌晨3點將迎來德國對陣意大利的比賽，讓我們趕緊來看一下這場比賽的賽事前瞻吧！

　　歷史

從歷史成績來看，兩隊都曾獲得4次世界冠軍，實力不分上下！

　　不對！本文是要對比德國葡萄酒和意大利葡萄酒！

在歐洲，意大利是歐洲最早得到葡萄酒釀造技術(shù)的國家之一，它的釀酒歷史可以追溯到3,000多年前。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（Enotria）。如今意大利葡萄酒在全球也占據(jù)著重要地位，其產(chǎn)量為全球的四分之一，位列各國之首。

　　而德國葡萄酒的釀造歷史則可以追溯到公元前100年。那時羅馬人占領(lǐng)了日耳曼領(lǐng)土的一部分，就是現(xiàn)在德國的西南部，羅馬殖民者就在這塊土地上開始釀造葡萄酒。

　　就釀酒歷史而言，意大利略勝一籌。

　　紅葡萄酒

意大利的干紅舉世聞名。阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅（Brunello di Montalcino）、基安帝（Chianti）和西施佳雅（Sassicaia）這些葡萄酒不僅在意大利非常有名，在國際社會的名聲也不小。

　　但是德國的干紅就比較少了。由于德國的氣候比其他國家產(chǎn)區(qū)的氣候更寒冷，所以德國更適合種植白葡萄品種，因此德國有名的紅葡萄酒并不多。德國干紅中稍微有點名氣的有黑皮諾（Pinot Noir），但也不是十分出色。

　　就干紅葡萄酒而言，意大利穩(wěn)占上風(fēng)。

　　白葡萄酒

意大利圓山酒莊白葡萄酒（圖片來源：www.montetondo.it）

意大利的干白種類多，且在國際葡萄酒市場也小有名氣。意大利灰皮諾（Pinot Girs）是意大利白的代表，除了灰皮諾，意大利還有瓊瑤漿（Gewurztraminer）、特雷比奧羅（Trebbiano）、維蒂奇諾（Verdicchio）和柯蒂斯（Cortese）。

　　與意大利不同，德國專注于雷司令（Riesling）。只要提到德國葡萄酒，首先映入腦海的永遠(yuǎn)是德國雷司令，提到雷司令，人們也總是先想起德國，似乎他們就是優(yōu)質(zhì)雷司令的代表。

　　德國與意大利，一個專注雷司令，另一個品種多、風(fēng)格各不相同。在白葡萄酒里，二者算是各有千秋。

　　特色葡萄酒

要說意大利的特色葡萄酒，許多人可能想不到我會選埃特納火山酒（Etna）。這個地區(qū)的酒甚至連DOCG的等級都達(dá)不到，但是我還是認(rèn)為他們最有特色。因為他們的葡萄園在歐洲最活躍的火山腳下。今天你喝到的這款酒，明天可能因為火山噴發(fā)，淹沒了葡萄園，就再也喝不到了。

　　而德國最有特色的葡萄酒自然要屬冰酒。冰酒可謂是最“寒冷”的葡萄酒。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間，收獲也必須在一夜之間完成，這時整個葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋，葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，不僅景色美，釀出的酒也十分甜美。

　　這一火一寒，各具特色，不分伯仲。

　　總體看下來意大利葡萄酒似乎更突出，但其實兩國的葡萄酒各有特色。歐洲杯德國與意大利的大戰(zhàn)將至，愛看球又愛喝酒的你是不是該準(zhǔn)備一瓶德國雷司令和一瓶意大利葡萄酒準(zhǔn)備歡慶這一時刻？（文/Xavier）