有沒有想過,如果你從事葡萄酒行業(yè),最適合做什么工作呢?釀酒師還是種植農(nóng)?來測一測吧!
1. 釀酒師
釀酒師的工作并不像想象中那么簡單。要知道,任何人都可以釀酒,但是想要成為一個真正的釀酒師,釀出舉世無雙的葡萄酒,就必須有遠見。除此,你還需要足夠的耐心和毅力。因為葡萄酒的采摘、壓榨、發(fā)酵、陳年、調(diào)配到裝瓶等過程無一不需要釀酒師的精心呵護和把握。當(dāng)然,釀酒師也會經(jīng)常出現(xiàn)在各種酒會,或者出國訪問,與其他釀酒師交流“釀酒秘籍”。
2. 葡萄酒釀造學(xué)家
這一職業(yè)的主要工作并不是釀酒,而是鉆研各種與葡萄栽培和釀造有關(guān)的話題,例如酵母的問題。一旦你從事這個職業(yè),就要對自己比較感興趣的話題進行深入研究。
3. 葡萄種植者
葡萄種植者其實就是平凡簡單的酒農(nóng)。他們起早貪黑,成日在葡萄園里觀察葡萄的情況。他們熟悉葡萄的種植技術(shù),并能對付病蟲災(zāi)害。此外,種植者跟釀酒師保持密切聯(lián)系,為他們安排勞動力采收葡萄,提供符合要求的果實。如果你接觸了這個職業(yè),就有機會與心愛的葡萄作伴,種植出表現(xiàn)出彩的果實。
4. 酒莊莊主
酒莊莊主是葡萄酒行業(yè)中的BOSS人物。他們坐享風(fēng)景優(yōu)美、碩果累累的葡萄園,決定著葡萄酒的風(fēng)格。要想成為酒莊莊主,你當(dāng)然需要足夠的財力。必要的人脈關(guān)系和個人魅力也是必不可少的。它們能幫助你建立自己的葡萄酒王國。
5. 品酒室工作人員
這個工作能接觸到千千萬萬免費的葡萄酒,時常與游客開心地閑聊,實在痛快。還有比這更好的工作嗎?
6. 酒莊銷售代表
酒莊銷售代表的角色不容小覷。他們的職責(zé)就是建立一定的人脈關(guān)系和渠道,盡力說服餐廳、酒店、葡萄酒專賣店以及經(jīng)銷商購買葡萄酒。如今,葡萄酒市場競爭激烈,因此,銷售代表必須學(xué)會與他人打交道,生動深刻地講述酒莊的故事,與客戶保持良好的關(guān)系。當(dāng)然,最好的一點是,這些客戶很有可能成為你一生的朋友。
7. 進口商
葡萄酒進口商就如一位聰慧的“伯樂”,經(jīng)常奔赴各個地區(qū)探尋物美價優(yōu)的美酒。如果你想成為一個優(yōu)秀的進口商,你得擁有全面的葡萄酒知識,掌握一到兩種外語,方便與酒莊交流,為消費者采購合適的葡萄酒。
8. 經(jīng)銷商
通常,酒莊不會把葡萄酒直銷給零售商或者餐廳,而是找經(jīng)銷商。如果你想從事這個職業(yè),你需要知道哪一種葡萄酒在市場上暢銷,還得熟悉與酒類相關(guān)的法律法規(guī)。
9. 侍酒師
侍酒師往往就職于高級的餐廳或酒店,擁有豐富的葡萄酒專業(yè)知識、了解各種菜肴的搭配及標(biāo)準(zhǔn)的侍酒動作。最重要的是,他們善于掌握客人的內(nèi)心,具有良好的溝通能力和服務(wù)意識。這些都不僅僅是一名倒酒的服務(wù)員所能做到的。
10. 市場營銷人員
一個優(yōu)秀的市場營銷人員往往具有超強的組織策劃能力。倘若你對這個職業(yè)感興趣,可以利用你出色的溝通技巧來讓吸引更多人關(guān)注并購買你公司的葡萄酒。
11. 葡萄酒作家
對于很多人來說,葡萄酒作家是一個令人羨慕的工作。你只需要坐在舒服的辦公室寫寫稿,不用東奔西跑,還有各式各樣的葡萄酒樣品寄送到家里供你品鑒。殊不知,要成為一個成功的葡萄酒作家不是一件容易的事。你必須熟知葡萄酒的知識,了解市場動態(tài),當(dāng)然還需要掌握出眾的寫作技能。
看了那么多,你找到自己心儀的職業(yè)了嗎?(文/Shirley)