人類釀造葡萄酒的歷史已有數(shù)千年之久，關(guān)于葡萄酒的歷史有許多鮮為人知的冷知識(shí)，比如，你知道世界上最古老的釀酒廠在哪里嗎？你知道為什么古希臘人喝酒前要先加水稀釋嗎？不知道？沒關(guān)系，下面就跟著小編去了解這些有趣的冷知識(shí)吧！

1. 關(guān)于古代葡萄酒最早的證據(jù)是在伊朗的六艘船上發(fā)現(xiàn)的酒齡大約7,000年的葡萄酒的酒渣。迄今為止發(fā)現(xiàn)的，世界上最古老的釀酒廠位于亞美尼亞（Armenia）南部，已經(jīng)有6,000年左右的歷史。而世界上最古老的酒窖位于今天的以色列，創(chuàng)建于大約3,700年前，可存放約3,000瓶葡萄酒。

2. 在古代，許多國(guó)家和地區(qū)都會(huì)將葡萄酒用作醫(yī)療用途，如古埃及、古羅馬、古中國(guó)和古希臘。古人用葡萄酒治療許多疾病，葡萄酒可以用作傷口的消毒劑，還可以作為溶解其他藥物的溶劑。另外，古人還會(huì)把一定量的葡萄酒酒加入到水中，調(diào)和出一種能夠預(yù)防水傳疾病如傷寒的藥劑。

3. 古埃及有一套非常細(xì)致的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)。這套系統(tǒng)規(guī)定酒標(biāo)上必須標(biāo)注葡萄酒的生產(chǎn)商、類型、年份、釀酒師和質(zhì)量等級(jí)。

4. 古希臘人喝葡萄酒時(shí)會(huì)加水稀釋后再飲用。他們認(rèn)為飲用未經(jīng)稀釋的葡萄酒會(huì)危害人體健康。甚至有一些斯巴達(dá)人堅(jiān)信克里昂米尼王（King Cleomenes）的精神病和死亡是經(jīng)常飲用未經(jīng)稀釋的葡萄酒而造成的。

5. 龐貝古城（Pompeii）曾作為一個(gè)大型的葡萄酒運(yùn)輸港口和葡萄酒中心，是古羅馬一個(gè)重要的葡萄酒供應(yīng)城市。龐貝古城周圍有著廣闊的葡萄園，城內(nèi)還擁有超過(guò)200家酒館。然而在公元79年的時(shí)候，維蘇威火山（Mount Vesuvius）的爆發(fā)摧毀了這座城市。瞬時(shí)間，所有的葡萄園和酒庫(kù)化為烏有，也導(dǎo)致了后來(lái)葡萄酒的短缺。

6. 古代酒商在釀造葡萄酒時(shí)會(huì)使用添加劑以防止葡萄酒變壞，如樹脂、石灰、鉛和石膏等。他們還會(huì)添加諸如蜂蜜、草本香料植物、海水或各種油類等配料以改善葡萄酒的口感。

7. 古羅馬人將葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)傳播到地中海沿岸和歐洲各地，為現(xiàn)今許多重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)奠定了基礎(chǔ)。這些地區(qū)包括了現(xiàn)今的法國(guó)、西班牙、葡萄牙、北非、土耳其、德國(guó)、比利時(shí)、盧森堡和英國(guó)。（文/Celeste）