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史蒂芙·金給葡萄酒與美食行業(yè)新人的8個小貼士

8 Tips For Launching A Career In Food And Wine
2016年7月28日 11:13:46    紅酒世界網
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摘要: 本文依據意大利國際聯(lián)合葡萄酒展常務董事史蒂芙·金在博洛尼亞大學商學院畢業(yè)典禮上的演講,概括了8條給葡萄酒與美食行業(yè)新人的建議。
ABSTRACT: Based on the keynote speech made by Stevie Kim, the managing director of Vinitaly International on the graduation ceremony of University of Bologna Business School, this article concludes 8 suggestions for everyone new in the food and wine industry.

想象一下你抽空參加了一個工商管理學碩士(MBA)項目,而且是一個專攻葡萄酒與美食管理的項目?,F(xiàn)在你正在參加畢業(yè)典禮,手中拿著一份剛剛獲得的學位證書,即將面臨新的職業(yè)挑戰(zhàn)。那么主講嘉賓說些什么才能夠真正對你有幫助呢?

  博洛尼亞大學商學院(University of Bologna Business School)本年度畢業(yè)典禮的演講嘉賓史蒂芙·金(Stevie Kim)是意大利國際聯(lián)合葡萄酒展(Vinitaly International)的常務董事。作為葡萄酒與美食行業(yè)的專家,她表示自己曾面臨各種各樣的挑戰(zhàn),而在座的各位畢業(yè)生在未來的工作中也一定會遇到各種挑戰(zhàn)。針對這些挑戰(zhàn)她給各位畢業(yè)生提出了一些建議,以下8條建議就是從金的發(fā)言中總結出來的,或許對各位讀者也會有所啟發(fā)。

史蒂芙·金給葡萄酒與美食行業(yè)新人的8個小貼士

1. 擁有幽默感。

  2. 不需要對你從事的領域無所不知,因為這樣你就可以用通俗的語言表達而不是晦澀的專業(yè)術語。

  3. 實踐比書本知識更重要。

  4. 你現(xiàn)在從事的工作很可能并不是你五年或十年后從事的工作。

  5. 糟糕的情況是一系列不幸事件的堆積,但你可以將它們轉化為機會。

  6. 艱苦奮斗,勇于挑戰(zhàn)。戰(zhàn)勝困難的過程會給你帶來很多提升的空間。拿意大利酒來說,中國市場就是塊尚待開發(fā)的新領地。目前意大利葡萄酒僅占中國市場5%到7%的份額,而法國葡萄酒卻占有60%的份額。困難并不意味著你不應該去嘗試。

  7. 目前葡萄酒市場相對單一,但是多樣性非常重要(市場上在售的約80%的法國葡萄酒僅由15種葡萄釀制而成。大約80%的加州葡萄酒僅由8種葡萄釀成)。

  8. 冥想可助心神安定。(文/Cindy)

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本文標簽: 葡萄酒行業(yè)     
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