如果你想學習意大利葡萄酒,最好的方法是品嘗意大利酒,去意大利旅行,以及讀有關意大利葡萄酒的書籍。以下精選了五本有關意大利葡萄酒的最好、最權威的書籍,跟著小編一起來看看有哪些書吧!
1. 《意大利葡萄酒:意大利各地區(qū)的葡萄酒》(Vino Italiano: The Regional Wines of Italy)
作者:約瑟夫·巴斯提亞尼許(Joseph Bastianich)和大衛(wèi)·林奇(David Lynch),蘭登書屋(Random House)
這本書介紹了意大利的葡萄酒產區(qū)、葡萄品種和酒莊,并提供了年份信息。同時,它還為讀者提供了意大利地方特色美食的菜譜。此外,意大利葡萄酒愛好者通過閱讀這本書,可以了解意大利的酒商和餐廳,還能發(fā)現(xiàn)鮮為人知的有關意大利葡萄酒的小秘密。
2. 《意大利葡萄酒》(Italian Wines)
作者:《大紅蝦》雜志(Gambero Rosso),《大紅蝦》雜志出版社(Gambero Rosso Editore)
這是一本意大利優(yōu)質葡萄酒的指南,囊括了20,000條酒評和對2,000家葡萄酒生產者的評估。它重點介紹了已獲國際和國內葡萄酒大賽獎項的酒莊,以及符合現(xiàn)代潮流的生產天然葡萄酒和有機葡萄酒的酒莊。
3. 《認識意大利葡萄酒》(Making Sense of Italian Wine)
作者:馬特·克萊默(Matt Kramer),冉寧出版社(Running Press Book Publishers)
這本著作是為經驗豐富的意大利葡萄酒愛好者量身打造的。作者克萊默非常了解意大利葡萄酒,并且以引人入勝的方式介紹了意大利酒,書中列出了值得品嘗的葡萄酒以及品質差強人意的葡萄酒。此外,作者帶領讀者一起解讀了意大利葡萄酒酒標上的相關術語,閱讀體驗非常好。
4. 《意大利葡萄酒》(Wines of Italy)
作者:帕特里夏·蓋伊(Patricia Guy),泰德-馬克出版社(Tide-Mark Press)
帕特里夏·蓋伊是備受尊敬的意大利葡萄酒的權威專家,她將對葡萄酒的熱情融入這本著作中。蓋伊在意大利生活了13年,對意大利的葡萄酒、風土人情、食物等非常了解,這本書介紹了意大利葡萄酒,并給出了餐酒搭配的建議。此外,作者精心規(guī)劃了意大利葡萄酒旅行的線路,并且給出了地圖供參考。書中有美輪美奐的圖片以及作者分享的旅行筆記,適合各個知識層面的意大利葡萄酒愛好者閱讀。
5. 《意大利101座美麗的小鎮(zhèn):美食與美酒》(One Hundred and One Beautiful Towns in Italy: Food and Wine)
作者:保羅·拉扎林(Paulo Lazzarin),里佐利出版社(Rizzoli Editore)
計劃去意大利旅行,想自制意大利美食,品嘗意大利美酒的朋友們一定不能錯過這本著作。此書介紹了意大利小鎮(zhèn)與村莊的美酒與美食。在提供大量精美圖片的同時,作者還給出了意大利旅行的絕佳建議,并為讀者推薦了值得去的酒窖和餐廳。(文/Yuna)