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酒款
仁益源酒莊

美酒贈禮總相宜——送酒十問十答

10 Q&A to Know How to Choose Wine as a Gift
2016年10月12日 11:06:40    紅酒世界網
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摘要: 如何從葡萄酒的大千世界中,挑選一款合適的酒贈予佳人?本文通過十問十答的形式,解答你心中的疑惑。
ABSTRACT: How to choose a suitable wine if you want to give it as a gift? This article gives 10 Q&A to answer your questions.

每逢身邊有親朋好友問我,過生日、過節(jié)送什么好呢,小編定會推薦送葡萄酒。葡萄酒不僅大氣、美味,而且能夠體現送禮者的濃濃愛意。但是,如何從葡萄酒的大千世界中,挑選一款合適的酒贈予佳人呢?小編搜集了10個關于贈送葡萄酒的問題,一一解答你心中的疑惑。

美酒贈禮總相宜——送酒十問十答

1. 問:送葡萄酒是不是越貴越好? 

答:當然不是。雖然葡萄酒的價格和質量息息相關,但也沒有必然聯系。葡萄酒的釀造、分銷、零售的各個階段的成本決定了葡萄酒價格的最低水平,而最終一瓶葡萄酒的價格會由市場愿意支付的金額來決定。但若作為禮品贈送給領導、好友或親人,小編推薦你購買中等至高價位的葡萄酒,畢竟送廉價的酒不體面,且讓人覺得缺乏誠意。

2. 問:廉價、中等和高價位的葡萄酒分別有哪些? 

答:一般而言,一個國家的葡萄酒市場分四個價格層次:價格低廉、中等價位、高價位和頂級。經濟條件允許的話,高價位甚至是頂級的葡萄酒當然能收獲贈予對象的歡心,它們通常是新舊世界最好的產區(qū)、最好的生產者出產的葡萄酒,如波亞克(Pauillac)葡萄酒、里奧哈珍藏(Rioja Reserva)葡萄酒、巴羅薩谷(Barossa Valley)的西拉(Shiraz)葡萄酒等。

此外,中等價位、性價比較高的葡萄酒也不失為好的選擇,包括大多數產量很高并以葡萄品種命名的新世界的品牌的酒,如加利福尼亞州(California)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,以及不是很貴且極具特色的舊世界經典酒,如波爾多(Bordeaux)AC級別葡萄酒、里奧哈培養(yǎng)型(Rioja Crianza)葡萄酒等。而最底部的價格低廉的酒來自大批量廉價產區(qū),如法國南部的奧克地區(qū)(Pays d’Oc)葡萄酒和澳大利亞墨累河岸地區(qū)(Murray-Darling)葡萄酒等。

3. 問:葡萄酒的風格和類型那么多,我該如何挑選合適的送人呢?

答:若你贈送的對象是葡萄酒入門者,那么可以選擇果香濃郁、質地柔順、酸度和單寧不是太明顯且簡單易飲的柔美型葡萄酒,如勃艮第(Burgundy)葡萄酒。謹慎選擇酸度和單寧高、風格太過濃烈的葡萄酒。倘若你是贈予懂酒人士,投其所好自然是最安全的選擇。此外,選擇不知名產區(qū)的優(yōu)質酒莊出產的葡萄酒也許能帶給收禮者意外的驚喜。送禮對象的性格特點通常也能給你一些線索。一般而言,年輕活力、性格外向的人更喜歡果香、花香馥郁的葡萄酒,如新西蘭(New Zealand)的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,而成熟穩(wěn)重人士則更偏愛酒體宏大、風格經典的葡萄酒,如波爾多葡萄酒。

4. 問:我去參加朋友的家宴,送什么葡萄酒比較好? 

答:選購葡萄酒也要看場合。如果你打算參加朋友的家宴,不妨選擇一些價格適中的中高端葡萄酒,例如波爾多中級莊(Crus Bourgeois)葡萄酒。它們大多極具性價比,備受人們青睞。同時,你也可以考慮餐酒搭配,如果宴會的主菜是牛排或燉肉,那么你可以考慮送赤霞珠或者西拉紅葡萄酒。如果主菜是海鮮或魚肉,那么長相思和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒準沒錯。當然起泡酒(Sparkling)也不失為好的選擇。

5. 問:送葡萄酒要不要考慮季節(jié)因素?比如現在是秋季,送什么葡萄酒比較好呢?

美酒贈禮總相宜——送酒十問十答

答:要的。不同的季節(jié),選擇送不同的葡萄酒是一個明智之舉。秋季,氣候漸涼,可以選擇送酒體飽滿的白葡萄酒,例如經過橡木桶陳釀的霞多麗或維歐尼(Viognier)葡萄酒?;蛘呤蔷企w輕盈的紅葡萄酒,例如黑皮諾(Pinot Noir)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)葡萄酒或起泡酒。

此外,春季適合選擇酒體更加輕盈、果香更濃郁的葡萄酒,例如白詩南(Chenin Blanc)、灰皮諾(Pinot Grigio)、未過桶的霞多麗、桃紅葡萄酒等,雷司令(Riesling)、莫斯卡托(Moscato)或黑皮諾葡萄酒也不失為好的選擇。夏季,可以贈送長相思、霞多麗、雷司令葡萄酒。酒體較輕的梅洛葡萄酒或桃紅葡萄酒也不錯。冬季,你就可以選擇酒體厚重、口感濃郁的葡萄酒了,如赤霞珠、西拉、仙粉黛(Zinfandel)、馬爾貝克(Malbec)或波爾多混釀葡萄酒。

6. 問:我想送父母幾瓶酒,但也許他們近期喝不完,哪些酒具有陳年潛力呢? 

答:在購買葡萄酒之前,你需要考慮這瓶葡萄酒是近期飲用還是窖藏數年。考慮清楚后,你可以選擇一款正在適飲期或者適合陳年的葡萄酒。若你想送父母具有陳年潛力的葡萄酒,不妨考慮波爾多、勃艮第、里奧哈、巴羅洛(Barolo)、布魯奈羅蒙塔希(Brunello Di Montalcino)產區(qū)的葡萄酒或納帕谷(Napa Valley)的赤霞珠葡萄酒。這些葡萄酒具有較好的陳年潛力,可存放多年。當然,阿根廷的馬爾貝克葡萄酒或意大利的超級托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒也是不錯的選擇。      7. 問:葡萄酒如何送出新意?

答:送禮時,選對酒也許不是那么難,但想要送出新意可要花一番心思了。如果在摯友的生日或者愛人的結婚紀念日上,你打算將葡萄酒作為贈禮,這就需要你花費更多心思和預算。一瓶年份與收禮者出生或結婚年份一致的葡萄酒,相信沒有人會抗拒這樣別出心裁的禮物。雖然老年份的葡萄酒必然更加昂貴,但是如果你能考慮到這點,無疑會讓你的親朋好友感動不已。

此外,若葡萄酒擁有精致美麗的酒瓶或富有創(chuàng)意的酒標設計,也能帶給收禮者驚喜。如果夠壕,大名鼎鼎的木桐酒莊紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)當然是上上之選,其每個年份的酒標都是一副藝術家的繪畫作品,精美至極,因此即使是酒瓶,也極具收藏價值。收禮者將美美的酒瓶珍藏起來,作為永遠的紀念,想想都是一件浪漫的事兒呢!

8. 問:我去哪兒購買葡萄酒比較好? 

答:葡萄酒的購買渠道包括線上和線下,線下主要的購買渠道是超市和實體商店等,線上則是網絡。如果你覺得去葡萄酒專賣店很麻煩,那么紅酒世界會員商城定能解決你的煩惱。商城上的所有酒款都是原產地直采,品質有保障,更有在線品酒師給予你專業(yè)的建議。這里不僅有法國、意大利和西班牙等傳統佳釀,也有智利和新西蘭等新世界國家的葡萄酒,相信你一定能找到心儀的酒款。

9. 問:送葡萄酒,需不需要高大上的禮盒?

答:在小編看來,葡萄酒的包裝并不是很重要,畢竟酒本身才是其價值所在。如果送領導或同事,有一個禮盒會讓你的葡萄酒更顯檔次,若是親戚朋友就沒必要了。不過,如果你仍想正式一些,可以花點小心思,簡單地在酒瓶頸部系一條蕾絲帶,或者DIY一個簡單環(huán)保的禮盒或布袋就能為葡萄酒加分不少。

10. 問:我選好了一瓶葡萄酒送給朋友,但是他不太了解葡萄酒,我該告訴他如何保存呢? 

答:這個想法很貼心,如果葡萄酒儲存不當,味道就會變得不好,嚴重時還會產生缺陷,一旦如此,你的心意也將大打折扣。所有葡萄酒在長期儲存時都要保證涼爽恒溫,最佳儲存溫度為10-15℃。對于使用軟木塞密封的葡萄酒,應將其酒瓶平躺放置,以確保軟木塞與酒接觸。因為一旦軟木塞變干,就會有空氣進入瓶內,這會讓酒氧化,變得乏味。而使用螺旋型瓶蓋密封的葡萄酒可以豎立放置。此外,應該避光保存,無論是日光還是人造光源,并且將酒放在平靜無干擾處,避免震動對酒的影響。

美酒贈禮總相宜,了解了這么多關于贈送葡萄酒的知識,你是不是迫不及待地想試著挑一瓶葡萄酒贈予佳人了呢!(文/Yuna)

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