美酒贈禮總相宜——送酒十問十答

每逢身邊有親朋好友問我，過生日、過節(jié)送什么好呢，小編定會推薦送葡萄酒。葡萄酒不僅大氣、美味，而且能夠體現送禮者的濃濃愛意。但是，如何從葡萄酒的大千世界中，挑選一款合適的酒贈予佳人呢？小編搜集了10個關于贈送葡萄酒的問題，一一解答你心中的疑惑。

1. 問：送葡萄酒是不是越貴越好？ 

答：當然不是。雖然葡萄酒的價格和質量息息相關，但也沒有必然聯系。葡萄酒的釀造、分銷、零售的各個階段的成本決定了葡萄酒價格的最低水平，而最終一瓶葡萄酒的價格會由市場愿意支付的金額來決定。但若作為禮品贈送給領導、好友或親人，小編推薦你購買中等至高價位的葡萄酒，畢竟送廉價的酒不體面，且讓人覺得缺乏誠意。

2. 問：廉價、中等和高價位的葡萄酒分別有哪些？ 

答：一般而言，一個國家的葡萄酒市場分四個價格層次：價格低廉、中等價位、高價位和頂級。經濟條件允許的話，高價位甚至是頂級的葡萄酒當然能收獲贈予對象的歡心，它們通常是新舊世界最好的產區(qū)、最好的生產者出產的葡萄酒，如波亞克（Pauillac）葡萄酒、里奧哈珍藏（Rioja Reserva）葡萄酒、巴羅薩谷（Barossa Valley）的西拉（Shiraz）葡萄酒等。

此外，中等價位、性價比較高的葡萄酒也不失為好的選擇，包括大多數產量很高并以葡萄品種命名的新世界的品牌的酒，如加利福尼亞州（California）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，以及不是很貴且極具特色的舊世界經典酒，如波爾多（Bordeaux）AC級別葡萄酒、里奧哈培養(yǎng)型（Rioja Crianza）葡萄酒等。而最底部的價格低廉的酒來自大批量廉價產區(qū)，如法國南部的奧克地區(qū)（Pays d’Oc）葡萄酒和澳大利亞墨累河岸地區(qū)（Murray-Darling）葡萄酒等。

3. 問：葡萄酒的風格和類型那么多，我該如何挑選合適的送人呢？

答：若你贈送的對象是葡萄酒入門者，那么可以選擇果香濃郁、質地柔順、酸度和單寧不是太明顯且簡單易飲的柔美型葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）葡萄酒。謹慎選擇酸度和單寧高、風格太過濃烈的葡萄酒。倘若你是贈予懂酒人士，投其所好自然是最安全的選擇。此外，選擇不知名產區(qū)的優(yōu)質酒莊出產的葡萄酒也許能帶給收禮者意外的驚喜。送禮對象的性格特點通常也能給你一些線索。一般而言，年輕活力、性格外向的人更喜歡果香、花香馥郁的葡萄酒，如新西蘭（New Zealand）的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，而成熟穩(wěn)重人士則更偏愛酒體宏大、風格經典的葡萄酒，如波爾多葡萄酒。

4. 問：我去參加朋友的家宴，送什么葡萄酒比較好？ 

答：選購葡萄酒也要看場合。如果你打算參加朋友的家宴，不妨選擇一些價格適中的中高端葡萄酒，例如波爾多中級莊（Crus Bourgeois）葡萄酒。它們大多極具性價比，備受人們青睞。同時，你也可以考慮餐酒搭配，如果宴會的主菜是牛排或燉肉，那么你可以考慮送赤霞珠或者西拉紅葡萄酒。如果主菜是海鮮或魚肉，那么長相思和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒準沒錯。當然起泡酒（Sparkling）也不失為好的選擇。

5. 問：送葡萄酒要不要考慮季節(jié)因素？比如現在是秋季，送什么葡萄酒比較好呢？

答：要的。不同的季節(jié)，選擇送不同的葡萄酒是一個明智之舉。秋季，氣候漸涼，可以選擇送酒體飽滿的白葡萄酒，例如經過橡木桶陳釀的霞多麗或維歐尼（Viognier）葡萄酒?；蛘呤蔷企w輕盈的紅葡萄酒，例如黑皮諾（Pinot Noir）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）葡萄酒或起泡酒。

此外，春季適合選擇酒體更加輕盈、果香更濃郁的葡萄酒，例如白詩南（Chenin Blanc）、灰皮諾（Pinot Grigio）、未過桶的霞多麗、桃紅葡萄酒等，雷司令（Riesling）、莫斯卡托（Moscato）或黑皮諾葡萄酒也不失為好的選擇。夏季，可以贈送長相思、霞多麗、雷司令葡萄酒。酒體較輕的梅洛葡萄酒或桃紅葡萄酒也不錯。冬季，你就可以選擇酒體厚重、口感濃郁的葡萄酒了，如赤霞珠、西拉、仙粉黛（Zinfandel）、馬爾貝克（Malbec）或波爾多混釀葡萄酒。

6. 問：我想送父母幾瓶酒，但也許他們近期喝不完，哪些酒具有陳年潛力呢？ 

答：在購買葡萄酒之前，你需要考慮這瓶葡萄酒是近期飲用還是窖藏數年。考慮清楚后，你可以選擇一款正在適飲期或者適合陳年的葡萄酒。若你想送父母具有陳年潛力的葡萄酒，不妨考慮波爾多、勃艮第、里奧哈、巴羅洛（Barolo）、布魯奈羅蒙塔希（Brunello Di Montalcino）產區(qū)的葡萄酒或納帕谷（Napa Valley）的赤霞珠葡萄酒。這些葡萄酒具有較好的陳年潛力，可存放多年。當然，阿根廷的馬爾貝克葡萄酒或意大利的超級托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒也是不錯的選擇。      7. 問：葡萄酒如何送出新意？

答：送禮時，選對酒也許不是那么難，但想要送出新意可要花一番心思了。如果在摯友的生日或者愛人的結婚紀念日上，你打算將葡萄酒作為贈禮，這就需要你花費更多心思和預算。一瓶年份與收禮者出生或結婚年份一致的葡萄酒，相信沒有人會抗拒這樣別出心裁的禮物。雖然老年份的葡萄酒必然更加昂貴，但是如果你能考慮到這點，無疑會讓你的親朋好友感動不已。

此外，若葡萄酒擁有精致美麗的酒瓶或富有創(chuàng)意的酒標設計，也能帶給收禮者驚喜。如果夠壕，大名鼎鼎的木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）當然是上上之選，其每個年份的酒標都是一副藝術家的繪畫作品，精美至極，因此即使是酒瓶，也極具收藏價值。收禮者將美美的酒瓶珍藏起來，作為永遠的紀念，想想都是一件浪漫的事兒呢！

8. 問：我去哪兒購買葡萄酒比較好？ 

答：葡萄酒的購買渠道包括線上和線下，線下主要的購買渠道是超市和實體商店等，線上則是網絡。如果你覺得去葡萄酒專賣店很麻煩，那么紅酒世界會員商城定能解決你的煩惱。商城上的所有酒款都是原產地直采，品質有保障，更有在線品酒師給予你專業(yè)的建議。這里不僅有法國、意大利和西班牙等傳統佳釀，也有智利和新西蘭等新世界國家的葡萄酒，相信你一定能找到心儀的酒款。

9. 問：送葡萄酒，需不需要高大上的禮盒？

答：在小編看來，葡萄酒的包裝并不是很重要，畢竟酒本身才是其價值所在。如果送領導或同事，有一個禮盒會讓你的葡萄酒更顯檔次，若是親戚朋友就沒必要了。不過，如果你仍想正式一些，可以花點小心思，簡單地在酒瓶頸部系一條蕾絲帶，或者DIY一個簡單環(huán)保的禮盒或布袋就能為葡萄酒加分不少。

10. 問：我選好了一瓶葡萄酒送給朋友，但是他不太了解葡萄酒，我該告訴他如何保存呢？ 

答：這個想法很貼心，如果葡萄酒儲存不當，味道就會變得不好，嚴重時還會產生缺陷，一旦如此，你的心意也將大打折扣。所有葡萄酒在長期儲存時都要保證涼爽恒溫，最佳儲存溫度為10-15℃。對于使用軟木塞密封的葡萄酒，應將其酒瓶平躺放置，以確保軟木塞與酒接觸。因為一旦軟木塞變干，就會有空氣進入瓶內，這會讓酒氧化，變得乏味。而使用螺旋型瓶蓋密封的葡萄酒可以豎立放置。此外，應該避光保存，無論是日光還是人造光源，并且將酒放在平靜無干擾處，避免震動對酒的影響。

美酒贈禮總相宜，了解了這么多關于贈送葡萄酒的知識，你是不是迫不及待地想試著挑一瓶葡萄酒贈予佳人了呢！（文/Yuna）