秋天是一個楓葉如火、碩果累累的季節(jié),但也是一個蕭瑟肅殺的季節(jié)。在這樣的一個季節(jié)里,選擇一款酒體輕盈、果味濃郁的紅葡萄酒能夠讓你更加從容地迎接寒冷天氣的到來。下面,小編將會給大家介紹幾款適合在這個秋天里飲用的紅葡萄酒。
1. 博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒
談到酒體輕盈的紅葡萄酒,首先要提的便是法國博若萊產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的紅葡萄酒。博若萊紅葡萄酒由皮薄的佳美(Gamay)葡萄釀造而成,其酒體輕盈,口感柔順,單寧感較弱,帶有清新的紅色水果風(fēng)味以及紫羅蘭、玫瑰和薰衣草等迷人花香。
2. 弗萊帕托(Frappato)紅葡萄酒
弗萊帕托是產(chǎn)自西西里島(Siciliy)的紅葡萄品種。近年來隨著新生代產(chǎn)酒商對弗萊帕托的不斷改良,這個葡萄品種越發(fā)具有潛力。弗萊帕托往往散發(fā)著迷人的花香和濃郁的果香,其單寧柔和,酸度活潑,口感清新,平易近人。
3. 藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)紅起泡酒
偏好甜美感覺的葡萄酒愛好者一定不能錯過藍(lán)布魯斯科紅起泡酒。藍(lán)布魯斯科紅起泡酒因浪漫的顏色、夢幻般的氣泡和濃郁的果味而深受喜愛。其口感柔順,酸爽可口,酒精度適中,而且性價比高,尤其適合冰著喝,能與各種食物搭配,同時又不會蓋過食物本身的風(fēng)味。
4.卡諾娜(Cannonau)紅葡萄酒
卡諾娜是西班牙紅葡萄品種歌海娜(Garnacha)在撒丁島的叫法。在撒丁島,生長期里的葡萄成熟得相對較晚,因而釀造出來的葡萄酒具有更多的糖分,更高的酒精度和更濃郁的藍(lán)莓風(fēng)味。
除了法國和意大利等歐洲國家,美國也有越來越多的釀酒師采用非傳統(tǒng)的釀酒葡萄來釀造酒體輕盈的紅葡萄酒。在加州(California),瓦得奇(Valdiguie)所釀造的葡萄酒酒體輕盈,并帶有微微的皮革風(fēng)味。而在華盛頓州(Washington State),釀酒師們主要采用慕合懷特(Mourvedre)和歌海娜來釀造具有成熟莓果風(fēng)味的紅葡萄酒??梢娫诩t葡萄酒的世界里,盡管酒體飽滿,果香奔放的“大酒”一直是主流,如今酒體輕盈的紅葡萄酒也得到了越來越多的關(guān)注。(文/Violet)