都說葡萄酒世界奇妙又有趣,如果想要遍嘗世界美酒,享受各國佳釀,沒點(diǎn)理論知識(shí)怎么行呢。著名葡萄酒博客葡萄酒評(píng)論家(Wine Folly)選出了2016年度最佳葡萄酒入門書籍,想要入門的葡萄酒小白們趕快來看看吧。
1. 《開啟世界葡萄酒之窗》(Windows on the World Complete Wine Course)
作者:凱文·扎里(Kevin Zraly)
頁數(shù):333
凱文·扎里從事葡萄酒教育三十多年,這本書是其為學(xué)員撰寫的課程輔導(dǎo)書。書本的每章都圍繞一個(gè)主題展開,比如法國白葡萄酒、意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒等。通讀此書,你一定可以學(xué)到不少關(guān)于葡萄酒的知識(shí),并逐漸建立起自己的知識(shí)體系。
2. 《世界葡萄酒地圖》(第七版)(World Atlas of Wine, 7th Edition)
作者:杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)、休·約翰遜(Hugh Johnson)
頁數(shù):400
圖片來源:The World Atlas of Wine
這本書涵蓋了世界上重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的歷史、品種、葡萄酒風(fēng)格等,還配有多幅產(chǎn)區(qū)地圖。最新版本甚至增添了克羅地亞以及中國等國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)信息。
3. 《葡萄酒圣經(jīng)》(第二版)(Wine Bible, 2nd Edition)
作者:卡倫·麥克尼爾(Karen MacNeil)
頁數(shù):968
這本書詳細(xì)介紹了世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)及其代表性葡萄酒的風(fēng)格,其中不但包括法國著名的波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū),也包括一些非知名產(chǎn)區(qū),比如格魯吉亞和中國。如果想要了解世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這本書絕對(duì)值得一讀。
4. 《把這瓶開了》(Wine Folly: The Essential Guide to Wine)
作者:瑪?shù)铝?middot;帕克特(Madeline Puckette)、賈斯汀·海默克(Justin Hammack)
頁數(shù):240
這本書由著名葡萄酒博客葡萄酒評(píng)論家的創(chuàng)始人瑪?shù)铝?middot;帕克特所著,將淺顯易懂的文字和清晰明了的圖表相結(jié)合,為讀者提供了葡萄酒品鑒、侍酒以及配餐等方面的相關(guān)知識(shí),非常適合新手入門。(文/Cindy)