中國有著延綿千年的燦爛的酒文化。在這幾千年中，酒已不單單是一種飲品，而是化作一種意象，人們常把酒作為禮物贈(zèng)與他人，以酒寓情。在與朋友的聚會(huì)上，備好美酒，大伙把酒話桑麻，共同追憶往昔，眺望未來；在喜慶的場合如婚禮，給新人們呈上一支美酒，祝福他們從此幸福久久；如果想送禮給你的領(lǐng)導(dǎo)，一瓶佳釀是最適合不過的禮物了，這寄托著你對他的尊重與美好祝愿。

但世上的美酒有千千萬，單單那風(fēng)靡全球的葡萄酒就分為起泡酒和靜止葡萄酒兩大類，你要如何做選擇，才能讓自己和收到禮物的對方都滿意呢？當(dāng)然，在美酒的世界里沒有金科律例，滿足個(gè)人喜好才是最重要的。所以，以下這些選酒建議是考慮到不同場合、不同對象的通用原則，可供君參考。

　　一、朋友宴會(huì)或喬遷慶宴

為這些聚會(huì)選擇，你需要記住這最重要的兩點(diǎn)：第一，你是為主人準(zhǔn)備禮物，而不是為其他客人；第二，通常情況下，你所準(zhǔn)備的美酒會(huì)在當(dāng)晚的宴會(huì)上被享用。在這種情況下，你可以選擇卡瓦（Cava）、普洛賽克（Prosecco）和較甜的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d' Asti）起泡酒，它們的價(jià)格比香檳（Champagne）來得實(shí)惠，而且細(xì)微的氣泡感能為宴會(huì)增添歡樂氛圍。如果想要靜止葡萄酒，法國中級莊（Cru Bourgeois）的葡萄酒是極好的選擇，它們以高性價(jià)比著稱，而且美味易飲，無論是對酒頗有習(xí)得還是一竅不通，都能感受到美酒的誘惑，大伙其樂融融。

　　二、獻(xiàn)給領(lǐng)導(dǎo)

領(lǐng)導(dǎo)生日或者在他/她的其它慶祝場合，你可以適時(shí)地獻(xiàn)上一支美酒。這是你有效地進(jìn)行形象管理的一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)槟闼x擇的禮物可彰顯你的品位。你可以為他/她精選一瓶加強(qiáng)酒，如素有葡萄牙“國酒”之稱的波特酒（Port）。此外，如果你的領(lǐng)導(dǎo)們是美酒愛好者，你也可以選擇干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）和蘇格蘭威士忌（Scotch）等烈酒作為禮物。

　　一方面，這些加強(qiáng)酒和烈酒的價(jià)格都在大眾可以接受的范圍之內(nèi)，不會(huì)顯得過于隆重和夸張。另一方面，這些酒的外觀大氣，嘗起來也是別有一番風(fēng)味。收下這份禮物后，待領(lǐng)導(dǎo)月下獨(dú)酌時(shí)，他/她可能會(huì)想起有這么一位品味不錯(cuò)的員工！

　　三、生日禮物

生日當(dāng)天絕對的主角是壽星公，所以送禮選酒的首要原則是考慮壽星的偏好，如他/她是喜歡可愛的桃紅葡萄酒、活潑的起泡酒還是優(yōu)雅的紅、白葡萄酒呢？如果他/她喜歡紅葡萄酒，那么他/她喜歡的是嬌貴的黑皮諾還是大氣的赤霞珠呢？更進(jìn)一步地，如果他/她喜歡赤霞珠，那么他/她偏愛新世界的濃郁還是舊世界的古典？就這樣，一步一步推導(dǎo)，選出最合適他/她的一款酒作為禮物。

　　如何讓這份禮物顯得更特別更有意義呢？你可以挑一款帶有壽星公名字的酒款作為禮物，以此慶祝他/她的生日。而對于不差錢的土豪，你可以挑一款跟壽星公一樣年齡或是出生日期一樣的葡萄酒，紀(jì)念他/她的出生，意義非凡。但需要注意的是對于許多葡萄酒，陳年時(shí)間過長，它們的品質(zhì)可能會(huì)受影響。只有品質(zhì)極佳的葡萄酒，才能經(jīng)歷時(shí)間的考驗(yàn)，如波爾多（Bordeaux）頂級名莊出產(chǎn)的酒款。

　　四、結(jié)婚典禮或婚禮周年紀(jì)念日

婚禮當(dāng)天的氛圍是甜蜜的，空氣中彌漫著幸福的味道。這時(shí)候，給新人獻(xiàn)上一瓶同樣甜蜜的甜酒，如蘇玳（Sauternes）的貴腐酒、德國的冰酒或常見的甜白葡萄酒，祝福他們未來的日子如酒般甜蜜清新。起泡酒如香檳、卡瓦和普洛賽克等也是極好的選擇，待蜜月旅行時(shí)，新人就能帶上這瓶酒，感受幸福的氣泡。

　　結(jié)婚周年紀(jì)念典禮，特別是銀婚、金婚和鉆石婚這樣意義非凡的典禮，你所挑選的酒款最好也具有一定的意義，比如一款帶有愛情寓意的葡萄酒，如愛慕酒莊紅葡萄酒（Chateau Amour, Medoc, France）、愛神堡紅葡萄酒（Chateau Deyrem Valentin, Margaux, France）和金玫瑰城堡紅葡萄酒（Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France）。另外，你也可以參考一些名人夫婦在紀(jì)念典禮上所提供的酒款。周杰倫與愛妻昆凌的盛大婚禮所用酒為凱隆世家莊園紅葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）。而英國女王伊麗莎白二世在其金婚紀(jì)念晚宴上的唯一指定用酒為斯薩克城堡紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。（文/Sophie）