七夕也被稱為乞巧節(jié),一直以來(lái)都是屬于女生的節(jié)日。舊時(shí),女孩子們?cè)谶@天一起拜神、上香、做女紅,祈禱自己能得一如意郎君。但時(shí)代總在變,七夕如今已演化成中國(guó)版情人節(jié),成為男女共度的節(jié)日。如果你也想在這一天表達(dá)自己的心意,可不要干坐著祈禱了,送給她一瓶飽含愛意的葡萄酒吧。
送香水要符合女生的氣質(zhì),送酒也是同樣的道理。一款和她相似的精品葡萄酒不僅有檔次,還凸顯了你對(duì)她的了解。清新、優(yōu)雅、迷人或明快,在一款酒送出之時(shí),這些用在葡萄酒上的溢美之詞也被借以表達(dá)出對(duì)她的贊揚(yáng)。
1. 清新可人——意大利阿斯蒂(Asti)
來(lái)自意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)的阿斯蒂采用莫斯卡托(Moscato)釀造而成,是一款廣受歡迎的甜型起泡酒,即便是品嘗過(guò)無(wú)數(shù)頂級(jí)酒的葡萄酒達(dá)人,在阿斯蒂清新的花果香、細(xì)膩的氣泡和清爽的甜味游走于口中時(shí),也會(huì)從心底感到舒暢。和阿斯蒂最搭配的女生氣質(zhì)莫過(guò)于“傻白甜”,二者同樣清新動(dòng)人,簡(jiǎn)單卻又充滿吸引力。
2. 笑靨如花——阿爾薩斯(Alsace)瓊瑤漿(Gewurztraminer)
瓊瑤漿釀的酒與它的名字一樣美妙——芳香濃郁,酒體豐滿,甜美而辛香,似美玉般溫潤(rùn)。在新舊世界的各大產(chǎn)區(qū)中,法國(guó)阿爾薩斯出產(chǎn)的瓊瑤漿最為經(jīng)典,其中晚收(Late Harvest)瓊瑤漿擁有渾然天成的甜美口感,常常能打動(dòng)初次接觸葡萄酒的女生。若想用一款酒夸贊她的美,那就選阿爾薩斯的晚收瓊瑤漿吧。
3. 優(yōu)雅細(xì)膩——沃爾奈(Volnay)黑皮諾(Pinot Noir)
勃艮第(Burgundy)葡萄酒以優(yōu)雅著稱,而位于勃艮第的沃爾奈村將這一點(diǎn)做到了極致。這里的葡萄酒散發(fā)著紫羅蘭、鵝莓和野味的芳香,單寧似絲綢般細(xì)膩柔滑,能夠在時(shí)間沖蝕下保持清新的口感,同時(shí)發(fā)展出復(fù)雜的風(fēng)味。相較于好看的皮囊,優(yōu)雅的氣質(zhì)更能經(jīng)受歲月的洗禮。送女生一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的沃爾奈葡萄酒便是對(duì)她優(yōu)雅氣質(zhì)的肯定。
4. 活潑靈動(dòng)——塔維勒(Tavel)桃紅
塔維勒位于羅訥河谷(Rhone Valley)南端,產(chǎn)區(qū)內(nèi)只允許生產(chǎn)桃紅葡萄酒,這在法國(guó)乃至全世界都不多見。相比更著名的普羅旺斯(Provence),塔維勒桃紅在口感爽脆的基礎(chǔ)上多了一絲陽(yáng)剛的特性——酒體更重,結(jié)構(gòu)感更強(qiáng),擁有一般桃紅無(wú)法匹敵的陳年潛力。這款堅(jiān)實(shí)、強(qiáng)勁而又清新的桃紅仿佛就是葡萄酒界的“女漢子”。
5. 雍容華貴——博若萊特級(jí)村(Beaujolais Cru)
如初戀般的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)誠(chéng)然惹人喜愛,但擁有極高品質(zhì)的博若萊特級(jí)村葡萄酒一樣值得關(guān)注。和只適宜早飲的新酒不同,產(chǎn)自風(fēng)車磨坊(Moulin-a-Vent)和莫爾貢(Morgon)等名村的葡萄酒香氣馥郁,單寧充沛而細(xì)膩,結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí),口感飽滿深邃,具有很好的陳年潛力。不論是剛剛裝瓶,還是已經(jīng)過(guò)數(shù)十年陳釀,這些酒始終帶有艷麗的色澤、誘人的紅果風(fēng)味和華美的花香,似牡丹花般富麗堂皇。
6. 內(nèi)秀于心——新年份波爾多(Bordeaux)
諸如布魯奈羅(Brunello)、巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)等的意大利頂級(jí)酒在裝瓶前通常經(jīng)過(guò)足夠的陳釀,在出售時(shí)已經(jīng)達(dá)到完美的適飲狀態(tài),而波爾多頂級(jí)酒在交到購(gòu)買者手中時(shí),常常還十分封閉、艱澀,但其蘊(yùn)含的巨大潛力已隱約可見。這就好比一些人雖然總掛著一副拒人于千里之外的表情,態(tài)度之冷淡令你不忿,然而,只要有足夠的細(xì)心和耐性,不難發(fā)現(xiàn)淡漠的外表下隱藏著的有趣靈魂。送一瓶新年份的列級(jí)莊(Grands Crus Classes)佳釀,愿隨著歲月的細(xì)細(xì)流淌,你所愛慕之人也能夠與它一同展現(xiàn)出迷人的一面。
除了用于向伴侶表達(dá)愛意,葡萄酒同樣還是表白利器。如果你已有足夠的把握,卻不知如何開口,那么就借助幾款寓意鮮明的葡萄酒來(lái)傳達(dá)心意吧。
1. 凱隆世家莊園紅葡萄酒(Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France)
凱隆世家是波爾多各大列級(jí)莊酒款中性價(jià)比極高的一款,不過(guò)對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō),這款酒最引人注目的地方還是它的酒標(biāo)設(shè)計(jì)。紅色的心形圖案使其成為示愛和求婚的熱門之選,眾所周知,周杰倫結(jié)婚時(shí)便選用了凱隆世家作為婚宴用酒,令無(wú)數(shù)女粉絲嫉妒,更是羨煞許多愛酒之人。
2. 瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒(Terra Valentine Cabernet Sauvignon, Spring Mountain District, USA)
酒莊的名字“Valentine(基督教神父,后成為西方情人節(jié)的代名詞)”、心形圖案以及愛神丘比特(Cupid)的形象無(wú)一不是大膽的告白,送出這款赤霞珠(Cabernet Sauvignon)之時(shí),你的心意也必將完美地傳達(dá)。
3. 路易沙夫酒莊白葡萄酒(Domaine Jean-Louis Chave Blanc, L'Hermitage, France)
葡萄酒界有很多對(duì)“情人”,如赤霞珠與梅洛(Merlot)、黑皮諾和霞多麗(Chardonnay),以及釀造出這款路易沙夫酒莊白葡萄酒的“雙壁”白葡萄瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)?,斏汉秃魃焊饔袃?yōu)缺點(diǎn),前者可能酸度不足,而后者抗病性差且產(chǎn)量不穩(wěn)定,但當(dāng)二者合二為一時(shí),生產(chǎn)者們便能穩(wěn)定地生產(chǎn)出復(fù)雜而有趣的混釀葡萄酒。送上這款酒時(shí),別忘記帶上這樣的祝愿——你我都非完美無(wú)瑕,但也許就是兩個(gè)不完美的人,才能完美地在一起。
4. 風(fēng)之語(yǔ)珍藏特濃情干白葡萄酒(Trivento Reserve Torrontes, Mendoza, Argentina)
風(fēng)之語(yǔ)酒莊(Trivento)由干露集團(tuán)(Concha y Toro)創(chuàng)立,是阿根廷最具代表性的名莊之一。該國(guó)的旗艦白葡萄品種特濃情(Torrontes)則因爽脆的口感、迷人的花香和浪漫的譯名而為中國(guó)酒迷所喜愛。這款珍藏特濃情的酒莊名、系列名以及葡萄品種都充滿著詩(shī)意,美妙的檸檬、麝香和青草的芳香也讓人心動(dòng)不已。濃濃愛意在心頭,口卻難開?這款特濃情適合含蓄的你。(文/Wylie)