欧美日韩一区二区视频_欧美日韩av_亚洲av片成人观看在线_波多野结衣系列二_精品伦一区二区三区_激情免费视频不卡视频在线观看_香蕉精品观看_国产a级毛片久久久久久精品国产

酒款
賀東莊園

關(guān)于酒體飽滿型紅葡萄酒,你了解多少?

The Full Bodied Red Wine Quiz
2018年2月6日 13:58:39    紅酒世界網(wǎng)
點(diǎn)擊次數(shù):12873
摘要: 酒體飽滿型紅葡萄酒常釀自哪些葡萄?來(lái)自哪些產(chǎn)區(qū)?一起通過(guò)小測(cè)了解一下。
ABSTRACT: How much do you know about the full bodied red wines? Let's take a quiz.

風(fēng)味豐富、酒體飽滿且極具力量感和結(jié)構(gòu)感的紅葡萄酒往往能很好地與食物進(jìn)行搭配,且能隨著窖藏發(fā)展得更為美妙。對(duì)于這種類(lèi)型的葡萄酒,你了解多少呢?哪種葡萄可以釀成此種類(lèi)型的美酒?而又有哪些產(chǎn)區(qū)是專(zhuān)注于釀造這類(lèi)型的葡萄酒呢?一起通過(guò)本文小測(cè)了解一下。

關(guān)于酒體飽滿型紅葡萄酒,你了解多少?

1. 以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)釀造的西拉(Syrah/Shiraz)葡萄酒酒體最為飽滿?

  A. 索諾瑪縣(Sonoma Coast)

  B. 霍克斯灣(Hawke’s Bay)

  C. 孔得里約(Condrieu)

  D. 巴羅薩谷(Barossa Valley)

  2. 卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū)的“黑酒”釀自哪個(gè)品種?

  A. 西拉

  B. 馬爾貝克(Malbec)

  C. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

  D. 歌海娜(Grenache)

  3. 原產(chǎn)于法國(guó),后被引入智利,并在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)被當(dāng)成梅洛(Merlot),但現(xiàn)在已改為正確的名字,這描述的是哪一個(gè)品種?

  A. 佳美娜(Carmenere)

  B. 馬爾貝克

  C. 仙粉黛(Zinfandel)

  D. 味而多(Petit Verdot)

  4. 以下哪個(gè)品種過(guò)去常被用于釀造頂級(jí)波特酒(Port),而現(xiàn)在其釀造的單一品種靜止紅葡萄酒也頗具名氣?

  A. 拉米斯科(Ramisco)

  B. 巴斯塔都(Bastardo)

  C. 巴加(Baga)

  D. 國(guó)產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)

  5. 羅第丘(Cote Rotie)的紅葡萄酒中允許加入哪個(gè)品種進(jìn)行混釀,以使得酒款更為精致?

  A. 梅洛

  B. 霞多麗(Chardonnay)

  C. 維歐尼(Viognier)

  D. 歌海娜

  6. 風(fēng)格強(qiáng)勁的圖拉斯(Taurasi)葡萄酒是采用以下哪個(gè)品種釀造而成的?

  A. 艾格尼科(Aglianico)

  B. 黑珍珠(Nero d’Avola)

  C. 桑嬌維塞(Sangiovese)

  D. 內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)

  7. 納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū)一些最佳的赤霞珠葡萄酒往往強(qiáng)勁而不失優(yōu)雅,且常產(chǎn)自一些小的AVA產(chǎn)區(qū),請(qǐng)問(wèn)以下哪個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)不屬于納帕谷?

  A. 盧瑟福(Rutherford)

  B. 豪威爾山(Howell Mountain)

  C. 卡利斯托加(Calistoga)

  D. 洛迪(Lodi)

  8. 蒙特法科(Montefalco)紅葡萄酒風(fēng)格宏大,風(fēng)味豐富,其主要釀自哪個(gè)品種?

  A. 黑托雅(Nero di Troia)

  B. 薩格蘭蒂諾(Sagrantino)

  C. 富美(Fumin)

  D. 黑曼羅(Negroamaro)

  參考答案

  1. D

  巴羅薩谷是澳洲經(jīng)典風(fēng)格西拉的產(chǎn)地,由于氣候炎熱,這里的西拉往往酒體飽滿,單寧柔和,帶有濃郁且成熟的黑色水果甚至黑巧克力香氣,以及美國(guó)橡木桶賦予的甜香料氣息。

  2. B

  卡奧爾產(chǎn)區(qū)以石灰?guī)r土壤為主,使得馬爾貝克的果皮呈紫黑色,用它釀造的葡萄酒酒液因顏色深紫發(fā)黑而得名黑葡萄酒,有紅葡萄酒中“黑酒”的美譽(yù)。

  3. A

  1994年之前,智利當(dāng)?shù)睾芏嗳苏J(rèn)為葡萄園中種植的佳美娜便是梅洛,后經(jīng)一系列的DNA樣本檢測(cè)之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)品種其實(shí)是一種曾生長(zhǎng)在波爾多(Bordeaux)地區(qū)的、已失傳100多年的珍貴葡萄品種佳美娜。

  4. D

  在葡萄牙,國(guó)產(chǎn)多瑞加是釀制波特酒最受推崇的葡萄品種,但是現(xiàn)在美國(guó)加州(California)洛迪產(chǎn)區(qū)也成功地釀造出一些單一品種的優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)多瑞加紅葡萄酒。

  5. C

  羅第丘只產(chǎn)西拉紅葡萄酒,不過(guò)釀酒師們可以選擇在酒中添加維歐尼(最多20%)進(jìn)行混釀,為葡萄酒增添花香和復(fù)雜度。

  6. A

  艾格尼科是意大利南部最廣泛種植的葡萄品種。圖拉斯產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)艾格尼科紅葡萄酒顏色深邃,散發(fā)著巧克力、李子和火山巖所賦予的礦物質(zhì)氣息,單寧含量高、顆粒精細(xì),酸度高,陳年潛力強(qiáng)。

  7. D

  洛迪產(chǎn)區(qū)坐落于美國(guó)加州的中央山谷(Central Valley)中部。

  8. B

  蒙特法科薩格蘭蒂諾紅葡萄酒(Montefalco Sagrantino DOCG)采用薩格蘭蒂諾葡萄釀造而成,其酒體飽滿,單寧感強(qiáng),帶有豐富的香料、莓果和泥土的風(fēng)味。此外,薩格蘭蒂諾葡萄可與桑嬌維塞混釀得到蒙特法科紅葡萄酒(Montefalco Rosso DOC),也可用于釀造帕賽托(Passito)甜酒。(文/Irene)

聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。
掃一掃 添加微信
一起酒海泛舟
本文標(biāo)簽: 紅葡萄酒      酒體      飽滿酒體     
兴化市| 孝义市| 武川县| 滕州市| 荥阳市| 广饶县| 巴东县| 吴忠市| 海原县| 金溪县| 洪雅县| 清水河县| 西吉县| 南涧| 武平县| 敦煌市| 高尔夫| 天门市| 北京市| 邛崃市| 望都县| 吉安市| 金华市| 勐海县| 霍邱县| 五华县| 松阳县| 台前县| 中方县| 东至县| 祥云县| 晋宁县| 武隆县| 攀枝花市| 哈密市| 浪卡子县| 香港 | 崇义县| 根河市| 迁西县| 永康市|