如果你是一位喜歡閱讀的葡萄酒愛好者,或者你身邊有這樣的親朋摯友,那么擁有或者贈送一本葡萄酒雜志想必能幫你提升不少幸福感。作為獲取葡萄酒專業(yè)信息的一大主要來源,葡萄酒雜志能夠帶著大家飽覽世界各地的美酒,遨游于葡萄酒知識的海洋。以下便是小編為大家整理的10本著名葡萄酒雜志,一起來看看吧。
一、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)
《葡萄酒觀察家》是美國最權(quán)威的葡萄酒雜志之一,由鮑勃·莫里西(Bob Morrisey)創(chuàng)建于1976年。3年后,雜志由馬文·R·夏肯(Marvin R. Shanken)收購并管理至今。從1988年開始,《葡萄酒觀察家》會在綜合考慮葡萄酒品質(zhì)、產(chǎn)量以及價位等因素后,從品評過的葡萄酒中評選出這一年上市的百大葡萄酒(Top 100)榜單。
圖片來源:Wine Spectator
1981至2010年間,著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)一直是該雜志的資深編輯。目前,該雜志品評團(tuán)由詹姆士·勞伯(James Laube)、金姆·馬庫斯(Kim Marcus)、布魯斯·桑德森(Bruce Sanderson)、哈維·史戴曼(Harvey Steiman)和詹姆斯·莫爾斯沃斯(James Molesworth)等經(jīng)驗(yàn)豐富的酒評專家組成。
《葡萄酒觀察家》雜志每年發(fā)行15刊,現(xiàn)已擁有超過300萬的讀者群。該雜志的品評團(tuán)每年都會盲品15,000款以上的葡萄酒,然后公布400份以上詳細(xì)的品酒筆記(有時超過1,000份),并采用100分制評分體系,起評分為50分,共分為6個檔次。
二、《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)
《葡萄酒倡導(dǎo)家》是赫赫有名的酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)在1978年創(chuàng)辦的雙月刊雜志,是酒界的標(biāo)桿刊物,對葡萄酒價格和市場有著重要影響。2012年12月,帕克退出主編之位,并任命麗莎·佩羅蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)為雜志的新主編。
圖片來源:Wine Advocate
盡管《葡萄酒倡導(dǎo)家》不是美國第一本葡萄酒雜志,也不是采用葡萄酒評分的開山鼻祖,但卻是最早采用“50-100分”葡萄酒評分體系的雜志。根據(jù)其評分標(biāo)準(zhǔn),每款葡萄酒都能得到50分的基礎(chǔ)分,剩余50分則由顏色外觀、香氣、風(fēng)味、余味和陳年潛力等要素組成。
三、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)
《葡萄酒愛好者》由亞當(dāng)·斯特魯姆(Adam Strum)和妻子西比爾·斯特魯姆(Sybil Strum)共同創(chuàng)建于1988年,是涉及范圍最廣的專業(yè)葡萄酒雜志,專注于向讀者提供葡萄酒、烈酒、美食和旅游等相關(guān)信息。
圖片來源:Wine Enthusiast
與《葡萄酒觀察家》和《葡萄酒倡導(dǎo)家》評分體系不同的是,《葡萄酒愛好者》的評分范圍只有80-100分,不會出現(xiàn)50-79分的評分。除此之外,該雜志還會從表現(xiàn)優(yōu)異的葡萄酒中評選出編輯精選(Editors’ Choice)、窖藏精選(Cellar Selection)和最具性價比(Best Buy)葡萄酒。
四、《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits Magazine)
《葡萄酒與烈酒》是一本每年出版8期的美國雜志,創(chuàng)刊于1982年。從1986年開始,雜志由約書亞·格林(Joshua Greene)負(fù)責(zé)編輯與出版。1989年,雜志被約書亞·格林收購。該雜志每年都會品評超過15,000款葡萄酒,因其出色的葡萄酒撰寫,曾五次獲得素有“食物界奧斯卡(The Oscars of Food)”之稱的詹姆斯比爾德獎(James Beard Award),成為唯一獲此殊榮的葡萄酒雜志。
圖片來源:Wine & Spirits Magazine
《葡萄酒與烈酒》雜志只在兩個地方進(jìn)行葡萄酒品評,其中,品評美國國內(nèi)葡萄酒是在舊金山(San Francisco)辦事處進(jìn)行,而品評進(jìn)口葡萄酒則是在紐約(New York)辦事處進(jìn)行。
五、《醇鑒》(Decanter)
《醇鑒》葡萄酒雜志始創(chuàng)于1975年,是英國歷史最悠久的葡萄酒雜志,專注于介紹世界葡萄酒及烈酒?!洞艰b》在包括中國在內(nèi)的90多個國家出版,是世界上遍布面積最廣的專業(yè)葡萄酒雜志。此外,一年一度的醇鑒國際葡萄酒大獎賽(Decanter World Wine Awards)就是由該雜志舉辦,在業(yè)界享有極高的聲譽(yù)。
在2012年以前,《醇鑒》采用星級評價體系,星級越高代表葡萄酒品質(zhì)越值得信賴。之后,《醇鑒》推出新的評分體系,采用20分制,以0.25分為最小單位,并提供百分制換算,同時對應(yīng)0-5星級的推薦評價。
六、《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France)
《葡萄酒評論》創(chuàng)刊于1927年,是世界上歷史最悠久的權(quán)威葡萄酒雜志,被《費(fèi)加羅報》(Le Figaro)譽(yù)為“葡萄酒圣經(jīng)”,現(xiàn)由法國著名女性時裝雜志《嘉人》(Marie Claire)出品。2011年5月28日,《葡萄酒評論》中文版正式創(chuàng)刊,由中國財(cái)訊傳媒集團(tuán)(SEEC)與《嘉人》合作出版。
圖片來源:La Revue du Vin de France
《葡萄酒評論》專注于品鑒法國葡萄酒,擁有10名享譽(yù)世界的資深品酒師。品酒師們采取盲品或者事先了解葡萄酒相關(guān)信息再進(jìn)行品評的方式進(jìn)行品鑒,然后以20分制的評分體系給葡萄酒評分。該雜志的評分嚴(yán)格,曾被葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson MW)評價為“法國最嚴(yán)肅的葡萄酒雜志”。
七、《吉爾伯特&蓋拉德》(Gilbert & Gaillard)
《吉爾伯特&蓋拉德》是法國主要的葡萄酒指南之一,由菲利普·蓋拉德(Philippe Gaillard)和弗朗索瓦·吉爾伯特(Francois Gilbert)創(chuàng)建于1991年,其最新出版的期刊還被譯成英語、漢語和日語等多種語言向世界各地出售。該雜志的品鑒團(tuán)隊(duì)以盲品的方式進(jìn)行品評,并采用100分制對葡萄酒進(jìn)行評分。
八、《樺榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)
《樺榭葡萄酒指南》是一本歷史悠久的法國葡萄酒指南,于1985年首次發(fā)行。一直以來,該雜志都堅(jiān)持以“獨(dú)立”和“客觀”為宗旨,贏得了龐大而穩(wěn)定的讀者群,在法國葡萄酒界可謂地位崇高,常被尊稱為“法國葡萄酒業(yè)圣經(jīng)”?!稑彘科咸丫浦改稀穬H針對法國特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒進(jìn)行評分,其每年通過盲品方式所品鑒的葡萄酒總數(shù)可達(dá)40,000款以上。
《樺榭葡萄酒指南》的評分對應(yīng)五個等級,其中3分為“優(yōu)秀(Excellent)”,可獲得一星(1 Star);4分為“卓越(Remarkable)”,可獲得兩星(2 Stars);5分為“杰出(Exceptional)”,可獲得三星(3 Stars)。此外,評分最高的葡萄酒還將進(jìn)入第二輪盲品,其中表現(xiàn)最為出色的一至兩款酒會被授予最高榮譽(yù)“評委珍藏獎(Coup de Coeur)”。
九、《維諾葡萄酒》(Vinum)
《維諾葡萄酒》葡萄酒雜志創(chuàng)建于1980年,向德國、瑞典、法國和西班牙等國家的葡萄酒愛好者提供葡萄酒評論、葡萄酒新聞以及葡萄酒期刊社論。該雜志的總部位于瑞士蘇黎世(Zurich),其主編和出版總監(jiān)分別由布麗塔·威格曼(Britta Wiegelmann)和尼古拉斯·蒙特瑪拉洛(Nicolas Montemarano)擔(dān)任?!毒S諾葡萄酒》雜志每年出版10期,擁有超過40,000讀者。
圖片來源:Vinum
十、《福斯塔夫雜志》(Falstaff Magazine)
圖片來源:Falstaff Magazine
《福斯塔夫雜志》是奧地利最受歡迎的美食、美酒和旅游雜志,發(fā)行量超過35,000冊。雜志的巨大成功推動了旗下一系列出版物的誕生,其中便包括于1998年首次發(fā)行的權(quán)威年刊《福斯塔夫葡萄酒指南》(Falstaff Weinguide)?!陡K顾螂s志》的專欄作家包括著名的杰西斯·羅賓遜、雷恩·加布里埃爾(Rene Gabriel)和史蒂芬·布魯克(Stephen Brook)等。(文/Iris)