作為全球頂級的甜白葡萄酒產區(qū),蘇玳(Sauternes)一直是甜白葡萄酒愛好者心中的圣地,蘇玳出產的甜白葡萄酒也深受酒迷的追捧。說起蘇玳的名莊,滴金酒莊(Chateau d’Yquem)可謂是聲名遠揚。不過,蘇玳那么大,出產好酒的名莊肯定遠不止一家滴金。今天,就跟小編一起來看看蘇玳的名莊都有哪些吧!
一、超一級莊(Premier Cru Superieur)
圖片來源:Chateau d'Yquem
說到蘇玳的名莊,無論從葡萄酒品質還是從酒莊名氣上看,滴金酒莊都是當之無愧的第一。1855年的蘇玳&巴薩克(Barsac)酒莊評級上,滴金酒莊也以其獨一無二的品質和地位被評為整個波爾多地區(qū)唯一一家超一級莊。
滴金酒莊有著四百多年的歷史,最初原為皇家產業(yè),隨后又接連由貴族后代、皇室成員掌管,20世紀末由法國奢侈品行業(yè)巨頭路易威登酩悅軒尼詩集團(LVMH)接手。出身尊貴的同時,酒莊還一直恪守著嚴格的釀造標準,出產的滴金貴腐甜白葡萄酒香氣美妙復雜,口感甜美誘人,余味綿延不絕,常常獲得各大酒評家的滿分評價,有“液體黃金”之稱。無論是蘇玳各大酒莊,或是整個葡萄酒界,都無人質疑其在甜白葡萄酒界的頂級地位。
除了舉世聞名的滴金酒莊,1855年蘇玳&巴薩克分級制度中,還評出了11家一級莊(Premier Cru)和15家二級莊(Deux Cru)。這些酒莊的葡萄酒品質和聲名雖無法與滴金酒莊相媲美,但亦是整個甜白葡萄酒界中的佼佼者。
二、一級莊
1. 白塔酒莊(Chateau La Tour Blanche)
圖片來源:Chateau La Tour Blanche
白塔酒莊位于蘇玳產區(qū)的中心,位于滴金酒莊附近,1855年分級制度評定時,其排名第二,僅次于滴金酒莊,實力可見一斑。值得一提的是,白塔酒莊不僅是一座優(yōu)秀的名莊,還是一座令人景仰的葡萄酒學校,在過去的一百多年里,培養(yǎng)出了許多優(yōu)秀的葡萄酒專業(yè)人才。不過值得說明的是,目前白塔酒莊的葡萄種植與葡萄酒釀造完全由專業(yè)人士獨立于學校進行管理,以保證出產的葡萄酒質量符合其一級莊的水準。
2. 萊斯古堡(Chateau Rieussec)
圖片來源:Chateau Rieussec
萊斯古堡是蘇玳與巴薩克地區(qū)面積最大的酒莊之一,其歷史可追溯至18世紀。在隨后兩百多年里,其所有權幾經易手,雖然被評為一級莊,酒莊的名聲也并不十分顯赫。直到1984年,坐擁名莊無數的拉菲羅斯柴爾德集團(Domaines Barons de Rothschild)將其收入麾下,并進行了一系列大刀闊斧的改革,萊斯古堡才獲得了升華。如今,萊斯古堡在拉菲羅斯柴爾德集團旗下的管理下,可謂是如日中天,其正牌酒常常獲得各大酒評家95分以上高分評價,在市場上的表現更是銳不可當。
3. 古岱酒莊(Chateau Coutet)
圖片來源:Chateau Coutet
古岱酒莊是蘇玳地區(qū)歷史最為悠久的酒莊之一,其歷史可追溯至13世紀。美國前任總統托馬斯·杰弗遜(Thomas Jefferson)游歷波爾多(Bordeaux)之時,曾夸贊古岱酒莊的葡萄酒為“巴薩克產區(qū)最優(yōu)秀的蘇玳酒”。英國葡萄酒大師大衛(wèi)·佩珀康(David Peppercorn MW)也對其贊譽頗多,將其與另一座一級莊克里蒙酒莊(Chateau Climens)并稱為“巴薩克的雙子”。盛名之下,古岱酒莊的確名副其實,出產的葡萄酒不僅品質優(yōu)秀,且性價比高,其2014年份酒款曾被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評為2017年百大葡萄酒的第三名。
4. 克里蒙酒莊
圖片來源:Chateau Climens
作為“巴薩克的雙生子”的另一子,克里蒙酒莊也有著不輸于古岱酒莊的實力與名氣。酒莊起源于1547年,現由波爾多葡萄酒著名的葡萄酒世家露桐(Lurton)家族經營。其甜白葡萄酒由100%的賽美蓉(Semillon)葡萄釀造而成,在年輕時品質就已表現頗佳,甚至有酒評家認為其部分年份的葡萄酒品質超過滴金。其2013年份正牌酒被《葡萄酒觀察家》列為2016年百大葡萄酒第四。
5. 芝路酒莊(Chateau Guiraud)
圖片來源:Chateau Guiraud
芝路酒莊原名“La Maison Noble du Bayle”,1766年芝路(Guiraud)家族將其收購后,不僅賦予其新名字,還用心經營,使酒莊聲名遠播。目前,酒莊由標致(Peugeot)汽車的執(zhí)行總裁以及來自騎士酒莊(Domaine de Chevalier)、卡農嘉芙麗酒莊(Chateau Canon la Gaffeliere)和芝路酒莊的3位合伙人共同所有。酒莊旗下的貴腐甜白葡萄酒風格優(yōu)雅而深邃,礦物風味突出,曾被作為饋贈給英女王的禮物,2009年份酒款曾被《葡萄酒觀察家》被評為2012年百大葡萄酒第五。
6. 旭金堡酒莊(Chateau Suduiraut)
圖片來源:Chateau Suduiraut
旭金堡酒莊坐落于滴金酒莊北部,其起源已無法追溯,正式取名為旭金堡(Suduiraut)是在1580年。酒莊城堡是一座王宮式樣的建筑,由17世紀設計凡爾賽宮的著名建筑師諾特(Le Notre)所建,氣派十足。旭金堡曾被認為是實力僅次于滴金的名莊,出產的葡萄酒年輕時強勁有力、果香十足、質感豐富。其頂尖酒款僅于極好的年份才出產,曾獲得過《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France)滿分評價。
7. 拉佛瑞佩拉酒莊(Chateau Lafaurie-Peyraguey)
圖片來源:Chateau Lafaurie-Peyraguey
拉佛瑞佩拉酒莊緊鄰滴金酒莊,占地面積較小,卻歷史悠久,最早的歷史可追溯至13世紀。1855年評級時,其排名僅次于滴金和白塔,位列第三。如今,酒莊由圣埃美隆(Saint-Emilion)名莊富爵酒莊(Chateau Faugeres)和菲比富爵酒莊(Chateau Peby Faugeres)的莊主掌管,依舊繼承著酒莊釀造高品質甜白葡萄酒的優(yōu)良傳統。酒莊酒款風格優(yōu)雅,以極強的陳年潛力見長,據著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)稱,其上世紀二十年代的酒款至今仍有著非常優(yōu)秀的表現。
8. 奧派瑞酒莊(Clos Haut-Peyraguey)
奧派瑞酒莊和拉佛瑞佩拉酒莊在早年間是同一座酒莊,1879年因原酒莊拍賣而分為兩部分。2012年,葡萄酒巨擘貝爾納·馬格雷(Bernard Magrez)買下奧派瑞酒莊,成為現任莊主。坐擁著一級莊的優(yōu)秀風土,奧派瑞酒莊在貝爾納·馬格雷集團的管理下,不斷革新,推出了副牌酒和三牌酒,其正牌酒的品質更上了一層樓,近年來獲得了不少酒評家的高分好評。至于其今后發(fā)展是否會變得更好,酒迷們盡可拭目以待。
9. 唯儂酒莊(Chateau de Rayne Vigneau)
圖片來源:www.ugcb.net
唯儂酒莊坐落于滴金酒莊西北,據說200多年前,唯儂酒莊是整個蘇玳地區(qū)排名第二的酒莊,地位僅次于滴金。而1855年酒莊評級時,其以“Chateau Vigneau”之名排在拉弗瑞佩拉酒莊之后。近兩百年來,唯儂酒莊易主頻繁,目前由法國遺產珍寶集團(Tresor du Patrimoine)掌管。酒莊出產的甜白葡萄酒年輕時即可享用,陳年后風味更佳,其評分穩(wěn)定于92分上下,且價格較為優(yōu)惠。
10. 哈寶普諾酒莊(Chateau Rabaud-Promis)和斯格拉哈寶酒莊(Chateau Sigalas-Rabaud)
哈寶普諾酒莊與斯格拉哈寶酒莊由原來的一級莊哈寶酒莊(Chateau Rabaud)分裂而來。哈寶酒莊起源于1660年,1855年時因其出產的甜白葡萄酒品質優(yōu)異而被評為一級莊,酒莊分裂后,分開的兩家酒莊繼承了一級莊的評級。從目前兩座酒莊出產的葡萄酒的品質來看,兩家酒莊出產的葡萄酒尚能保持一級莊的水準,正牌酒的評分穩(wěn)定于90分之上。
三、優(yōu)質二級莊
多西戴恩酒莊(Chateau Doisy-Daene)
圖片來源:www.ugcb.net
位列二級莊的多西戴恩酒莊與另外兩家二級莊——多西布羅卡酒莊(Chateau Doisy-Dubroca)和多西韋德喜酒莊(Chateau Doisy-Vedrines)源自于同一酒莊。酒莊出產的葡萄酒果味奔放,酸度活潑,架構平衡;其旗下的多西戴恩奢華貴腐甜白葡萄酒(Chateau Doisy-Daene L'Extravagant)常常獲得酒評家95分以上評價,是蘇玳地區(qū)頂級的甜白葡萄酒之一。
除此之外,其他二級酒莊也有著不錯的品質。想品鑒優(yōu)秀的蘇玳甜白葡萄酒卻又對滴金望而卻步的葡萄酒愛好者們,可以盡情探索一番。(文/Zoe)