波美侯名莊盤點(diǎn)

在法國(guó)波爾多的眾多著名葡萄酒子產(chǎn)區(qū)中，位于右岸的波美侯（Pomerol）可以說(shuō)是一個(gè)獨(dú)特的存在。它面積雖小，但寸土寸金，孕育了不少享譽(yù)世界的著名酒莊。波爾多酒王帕圖斯（Petrus）、車庫(kù)酒鼻祖里鵬（Le Pin）等頂級(jí)名莊皆發(fā)源于此地。這里出品了全世界最美妙、售價(jià)最貴的梅洛（Merlot）葡萄酒。波美侯沒(méi)有自己的產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度，僅以優(yōu)質(zhì)的葡萄酒為自己代言。產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄園總面積約800公頃，擁有將近150個(gè)葡萄酒產(chǎn)商，其中精品名莊不勝枚舉。本文選取了葡萄酒搜索（Wine-Searcher）網(wǎng)站本月搜索量排名前15的波美侯名莊進(jìn)行介紹，你都認(rèn)識(shí)它們嗎？

1. 帕圖斯酒莊

帕圖斯酒莊

帕圖斯酒莊素有“酒王之王”的美譽(yù)，其聲名自然不言而喻。它與左岸的五座一級(jí)莊以及右岸圣埃美?。⊿aint-Emilion）的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和歐頌酒莊（Chateau Ausone）并稱為“波爾多八大名莊”。在八大名莊中，帕圖斯酒莊主建筑的風(fēng)格與其他名莊威嚴(yán)的城堡迥然不同，相比之下完全就是一處簡(jiǎn)單、干凈的農(nóng)家院落，靜靜地守護(hù)著周圍的葡萄園。

帕圖斯酒莊不生產(chǎn)副牌酒，遇到不好的年份則不釀酒，為了收獲品質(zhì)最佳的釀酒葡萄不惜動(dòng)用直升機(jī)和幾百人組成的采收?qǐng)F(tuán)隊(duì)。可以說(shuō)，帕圖斯酒莊對(duì)釀造頂尖葡萄酒的追求已近乎極致。酒莊釀制的梅洛單一品種葡萄酒將梅洛的特點(diǎn)表達(dá)得淋漓盡致，芳香馥郁、口感細(xì)膩而具有層次感，擁有其他梅洛葡萄酒所沒(méi)有的立體感和單寧含量，是世界上價(jià)格最貴、最為美妙的葡萄酒之一。該酒是英國(guó)女王伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）的婚宴用酒，也曾是美國(guó)總統(tǒng)肯尼迪（Kennedy）的最愛(ài)，由于產(chǎn)量極為有限，因此在市面上經(jīng)常一瓶難求。

2. 老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）

老色丹酒莊（圖片來(lái)源：www.vieuxchateaucertan.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

老色丹酒莊的歷史可追溯至16世紀(jì)，是波美侯最古老的酒莊之一。它最初的主人是當(dāng)時(shí)從蘇格蘭來(lái)到法國(guó)定居的迪美（Demay）家族。1858年，查理斯·德·寶斯高（Charles de Bousquet）購(gòu)得老色丹酒莊，他為酒莊建造的標(biāo)志性城堡保留至今。1924年，來(lái)自比利時(shí)的喬治·蒂安邦（Georges Thienpont）收購(gòu)了酒莊，從此翻開(kāi)了老色丹的全新篇章。如今，該酒莊由喬治·蒂安邦的孫子亞歷山大·蒂安邦（Alexandre Thienpont）掌管。老色丹酒莊在蒂安邦（Thienpont）家族的管理下出產(chǎn)的佳釀剛?cè)岵?jì)，獨(dú)具個(gè)性，在世界葡萄酒市場(chǎng)中享有廣泛聲譽(yù)，是波美侯產(chǎn)區(qū)的典范之一。

3. 花堡（Chateau Lafleur）

花堡（圖片來(lái)源：www.chateaulafleur.fr）

花堡是波美侯產(chǎn)區(qū)又一家頂級(jí)酒莊，也常被人們稱作花莊。1872年，現(xiàn)任莊主雅克·格維諾迪（Jacques Guinaudea）的高祖父亨利·格瑞羅德（Henri Greloud）購(gòu)下了花堡所在的地塊。之后，亨利更新了葡萄園的植株，新建了酒莊建筑和酒窖，隨后將這里命名為花堡。自最初購(gòu)買以來(lái)，花堡一直由同一個(gè)家族掌管，這在酒莊頻繁易主的波爾多并不常見(jiàn)?；ūさ钠咸褕@土壤類型豐富，風(fēng)土甚佳，梅洛與品麗珠（Cabernet Franc）平分秋色，各占50%?；ūさ钠咸丫婆c眾不同，梅洛成就圓潤(rùn)酒體，品麗珠增添奇妙異香，二者的結(jié)合創(chuàng)造了令人一品便難以忘懷的玉露瓊漿。

4. 里鵬酒莊

雅克·蒂安邦與里鵬酒莊（圖片來(lái)源：www.thienpontwine.com）

里鵬酒莊與老色丹酒莊相鄰，彼時(shí)管理老色丹酒莊的萊昂·蒂安邦（Leon Thienpont）深知這片葡萄園風(fēng)土的巨大潛力，曾有意說(shuō)服家人買下并將其并入老色丹酒莊。但由于售價(jià)昂貴，這一計(jì)劃未能實(shí)現(xiàn)。1979年，萊昂的侄子雅克·蒂安邦（Jacques Thienpont）買下里鵬酒莊。買入之初，該酒莊只有一小塊葡萄園，酒窖的條件也十分有限。在雅克的精心管理之下，這片擁有獨(dú)特風(fēng)土的葡萄園開(kāi)始顯露它真正的實(shí)力。酒莊與老色丹保持密切的合作，秉持相同的葡萄園管理理念，葡萄酒品質(zhì)逐年提升。1984年，里鵬酒莊出產(chǎn)的葡萄酒開(kāi)始受到人們的贊賞，之后迅速發(fā)展成為世界上最受追捧的葡萄酒之一。里鵬酒莊年產(chǎn)量?jī)H5, 000-6, 000瓶，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒擁有獨(dú)特而豐富的異國(guó)情調(diào)，柔順的質(zhì)地以及似天鵝絨般的單寧，在世界范圍內(nèi)贏得了諸多仰慕者。

5. 帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus）

帕圖斯之花酒莊（圖片來(lái)源：www.moueix.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

帕圖斯之花酒莊地處帕圖斯酒莊和花堡之間，其風(fēng)土卓著，葡萄園共占地18.7公頃，土壤以深層黏土和礫石為主，底土富含鐵元素。1950年，帕圖斯之花酒莊被讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）收購(gòu)，成為莫意克（Moueix）家族旗下的第一家酒莊。讓-皮埃爾·莫意克是波爾多的傳奇人物之一，他帶領(lǐng)著右岸葡萄酒打開(kāi)了國(guó)際知名度，可謂是“右岸的伯樂(lè)”。莫意克家族實(shí)力雄厚，種植及釀酒技藝精湛，打造了眾多倍受追捧的佳釀。在該家族的精心雕琢之下，帕圖斯之花葡萄酒迅速?gòu)母鞔竺f中脫穎而出，獲得越來(lái)越多專業(yè)人士及葡萄酒愛(ài)好者的青睞。

6. 卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）

卓龍酒莊（圖片來(lái)源：www.moueix.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

卓龍酒莊自18世紀(jì)末建立以來(lái)，就一直被視為波美侯的頂級(jí)酒莊之一。1953年，讓-皮埃爾·莫意克將其收入麾下。卓龍酒莊的葡萄園現(xiàn)占地7.2公頃，園內(nèi)種有90%的梅洛和10%的品麗珠。這些葡萄樹大都較為古老，能夠?yàn)槠咸丫茙?lái)特別的香氣。卓龍酒莊葡萄園多樣的土壤賦予了葡萄酒力量、深度和復(fù)雜性。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒有著深沉的色澤，濃郁而有力的香氣，帶有獨(dú)特的奶油和黑巧克力的味道，自然濃醇，豐富復(fù)雜，具有突出的陳年潛力。

7. 康賽揚(yáng)酒莊（Chateau La Conseillante）

康賽揚(yáng)酒莊（圖片來(lái)源：www.la-conseillante.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

康賽揚(yáng)酒莊的歷史可追溯至18世紀(jì)中期，酒莊名字“La Conseillante”來(lái)源于當(dāng)時(shí)的莊主凱瑟琳·康賽揚(yáng)（Catherine Conseillan）女士。1871年，尼古拉斯（Nicolas）家族收購(gòu)了康賽揚(yáng)酒莊，在他們的精心管理下，酒莊很快便發(fā)展成波美侯聲名遠(yuǎn)播的酒莊，出品的葡萄酒復(fù)雜醇厚且芳香馥郁。如今，康賽揚(yáng)酒莊由尼古拉斯家族的第五代傳人掌管，繼續(xù)書寫著波美侯金字塔頂端的佳釀傳奇。

8. 克里奈酒莊（Chateau Clinet）

克里奈酒莊（圖片來(lái)源：www.chateauclinet.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

克里奈酒莊葡萄園的種植歷史十分悠久，可追溯至1595年。酒莊最初由康斯坦特（Constant）家族掌管，后來(lái)帕圖斯酒莊曾經(jīng)的所有者阿爾諾（Arnaud）家族買下該酒莊并將其命名為克里奈酒莊。1985年，讓-米歇爾·阿庫(kù)特（Jean-Michel Arcaute）成為克里奈酒莊的主人。他在接手酒莊后施行了一系列改進(jìn)措施，并聘請(qǐng)米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，使得酒莊逐漸躋身波美侯明星酒莊之列。1998年，讓-路易斯·拉博爾特（Jean-Louis Laborde）買下了克里奈酒莊，如今，酒莊由其兒子羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）掌管。拉博爾特家族入主酒莊后，對(duì)葡萄園進(jìn)行重新種植和翻新釀酒設(shè)備等革新措施，使得出品的葡萄酒品質(zhì)進(jìn)一步提高。

9. 樂(lè)王吉酒莊（Chateau l'Evangile）

樂(lè)王吉酒莊（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

樂(lè)王吉酒莊所處地理位置優(yōu)越，毗鄰帕圖斯酒莊、老色丹酒莊、康賽揚(yáng)酒莊以及圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的白馬酒莊?，F(xiàn)在，樂(lè)王吉酒莊隸屬拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Domaines Barons de Rothschild Lafite）旗下。著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾稱贊樂(lè)王吉酒莊是波美侯產(chǎn)區(qū)的“明日之星”，他認(rèn)為在拉菲集團(tuán)的帶領(lǐng)下，樂(lè)王吉酒莊將有更大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

10. 嘉仙酒莊（Chateau Gazin）

嘉仙酒莊（圖片來(lái)源：www.gazin.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

嘉仙酒莊是波美侯產(chǎn)區(qū)葡萄園面積最大的頂級(jí)酒莊之一，也是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux）成員，現(xiàn)由百蓮閣（Bailliencourt）家族管理經(jīng)營(yíng)。百蓮閣家族是一個(gè)歷史悠久的貴族世家。1214年，百蓮閣家族成員在布汶戰(zhàn)役（Battle of Bouvines）中英勇奮戰(zhàn)。為了表彰其突出功勛，法國(guó)國(guó)王腓力二世（Philippe Auguste）賜予百蓮閣家族“精英”稱號(hào)。秉承精英精神（fut par vertu Courcol）一直是該家族的銘言。接管酒莊后，百蓮閣家族依舊貫徹著這種精神，對(duì)葡萄酒品質(zhì)精益求精，使酒莊名氣越發(fā)響亮。

11. 克里奈教堂酒莊（Chateau l'Eglise-Clinet）

克里奈教堂酒莊（圖片來(lái)源：www.denis-durantou.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

克里奈教堂酒莊歷史悠久，最早可追溯到1803年。19世紀(jì)后期，波美侯兩大名莊教堂園酒莊（Clos l'Eglise）和克里奈酒莊強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同創(chuàng)建了克里奈教堂酒莊，這也為克里奈教堂酒莊日后的頂級(jí)美酒之路埋下了伏筆。經(jīng)過(guò)一個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，克里奈教堂酒莊如今已成為波美侯產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)名莊之一，出品的佳釀品質(zhì)優(yōu)異，令眾多酒友折服。

12. 拉圖波美侯酒莊（Chateau Latour a Pomerol）

拉圖波美侯酒莊（圖片來(lái)源：www.moueix.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

拉圖波美侯酒莊得名于酒莊城堡上方的塔樓。1917年，酒莊被帕圖斯酒莊當(dāng)時(shí)的擁有者魯巴夫人（Madame Loubat）收購(gòu)。1961年，魯巴夫人去世后，酒莊由其侄女麗莉·拉科斯特（Lily Lacoste）繼承。2002年，拉科斯特家族將酒莊捐贈(zèng)給一家名為加洛新堡（Chateauneuf de Galaure）的慈善機(jī)構(gòu)。不過(guò)自1962年以來(lái)，拉圖波美侯酒莊一直由酒業(yè)巨頭莫意克家族代為管理。

13. 美歌酒莊（Chateau Hosanna）

美歌酒莊（圖片來(lái)源：www.moueix.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

美歌酒莊的葡萄園面積為4.5公頃，宛如一顆珍珠，靜靜地躺在波美侯這塊寶地之上，被其它頂級(jí)名莊團(tuán)團(tuán)包圍。美歌酒莊的北面與花堡相接，東面是帕圖斯酒莊，西面鄰近柏圖斯之花酒莊，南面則為老色丹酒莊。美歌酒莊有著豐富而悠久的歷史，在1999年被莫意克家族收購(gòu)之前，該酒莊曾名為色丹吉羅酒莊（Chateau Certan Giraud），它在上世紀(jì)50年代以來(lái)就被認(rèn)為是波美侯的頂級(jí)酒莊之一。

14. 樂(lè)凱堡（Chateau Le Gay）

樂(lè)凱堡（圖片來(lái)源：www.vignoblespereverge.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

樂(lè)凱堡的歷史可追溯至19世紀(jì)50年代，當(dāng)時(shí)它被稱作“蓋伊酒莊（Domaine du Gay）”。第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后不久，羅賓（Robin）家族接管了酒莊。1946年，著名的羅賓姐妹——瑪麗·羅賓（Marie Robin）和特蕾絲·羅賓（Therese Robin）繼承了酒莊。她們堅(jiān)持以家族座右銘“質(zhì)量先于產(chǎn)量（Quality before Quantity）”為準(zhǔn)則管理酒莊，并邀請(qǐng)了讓-皮埃爾·莫意克擔(dān)任酒莊釀酒師。羅賓姐妹相繼去世后，酒莊無(wú)人承繼，只好出售。2002年，凱瑟琳·皮爾-弗奇（Catherine Pere-Verge）購(gòu)下酒莊。在接管酒莊后，凱瑟琳·皮爾-弗奇實(shí)行了一系列的修繕措施，并主要對(duì)酒窖進(jìn)行了更新，以更好地釀制出體現(xiàn)葡萄園風(fēng)土特色的葡萄酒。如今，樂(lè)凱堡由凱瑟琳·皮爾-弗奇女士的兒子亨利·佩倫特（Henri Parent）接管。亨利·佩倫特繼承母親遺志，繼續(xù)堅(jiān)持釀造體現(xiàn)風(fēng)土特色的葡萄酒。他在2014年時(shí)完成了新酒窖的修建，以進(jìn)一步適應(yīng)釀酒需求，讓葡萄酒更好地反映每一處風(fēng)土的獨(dú)特性。樂(lè)凱堡出品的葡萄酒被羅伯特·帕克選為“波爾多神奇20”之一，品質(zhì)卓著，潛力巨大。

15. 列蘭酒莊（Chateau Nenin）

列蘭酒莊（圖片來(lái)源：www.domaines-delon.com；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)該酒莊酒款）

列蘭酒莊與著名的“超二級(jí)莊（Super Second）”雄獅酒莊（Chateau Leoville-Las Cases）系出同門，均由波爾多大型酒商德龍集團(tuán)（Domaines Delon）管理。1997年的采收前夕，讓-于貝·德龍（Jean-Hubert Delon）先生買下列蘭酒莊。在此前的150年里，該酒莊一直是德龍（Delon）家族的表親德普若（Despujol）家族的產(chǎn)業(yè)。作為波爾多頗具影響力的釀酒世家之一，德龍家族在管理酒莊方面經(jīng)驗(yàn)豐富，一接手列蘭便展開(kāi)了大刀闊斧的改革——改善葡萄園土壤排水條件、拔除或重植葡萄樹以及更新釀酒設(shè)備等。用于陳釀和儲(chǔ)存葡萄酒的酒窖得到了整體翻修，配備先進(jìn)設(shè)備的全新釀造車間也拔地而起，為酒莊的革新畫上了完美的句號(hào)。列蘭酒莊紅葡萄酒展現(xiàn)出純正的波美侯風(fēng)格，兼具強(qiáng)勁與優(yōu)雅、復(fù)雜與平衡、純凈與精致的特質(zhì)，是波美侯陳年型佳釀的代表之一。（文/Rebecca）