提起波爾多梅多克(Medoc)地區(qū)的酒莊,腦海中便不由自主浮現(xiàn)出位列1855分級的諸多名莊,但是,梅多克的優(yōu)秀酒莊遠不止這些為人熟知的列級莊。作為1855分級的補充,中級莊(Cru Bourgeois)制度便正為這些酒莊而生。由此分級評選出的中級莊(即“中產(chǎn)階級的酒莊”)佳釀也為消費者選酒提供著更為多樣的選擇。
中級莊制度的確立之路可謂一波三折。1932年的中級莊評選被廣泛認為是中級莊的第一次官方認證,但事實上這份名單從未提交給相關部門進行審核。到了20世紀后期,中級莊葡萄酒的聲譽越來越高,市場需求大幅增長,官方評定已是大勢所趨。終于在2003年,首次獲得政府批準的中級莊制度正式出爐,評選出了分為特等中級莊(Cru Bourgeois Exceptionnel)、優(yōu)質(zhì)中級莊(Cru Bourgeois Superieur)和中級莊(Cru Bourgeois)三個級別的酒莊。然而由于存在利益紛爭,這次分級遭到了落選酒莊的聯(lián)名上訴,最后在2007年被波爾多行政上訴法院(Administrative Court of Appeal of Bordeaux)宣布無效。2009年,中級莊制度憑借全新的質(zhì)量保證計劃最終獲得了官方認可。2017年12月,政府批準將于2020年開始實施全新的分級制度,該制度重新回歸最初的三級體系,并修訂了質(zhì)量章程和認定規(guī)劃。
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與名單基本固定的1855列級莊不同,中級莊的名單并不是一成不變的。中級莊每年都會進行官方評選,只有優(yōu)質(zhì)的、符合標準的酒莊才會被評為中級莊。這種動態(tài)的評選方式在給酒莊帶來壓力與動力的同時,也能給消費者帶來品質(zhì)上的保證。
在法國,同時坐擁多家酒莊的集團、家族或個人數(shù)見不鮮,那么與名莊同門的中級莊有哪些呢?
力關軒酒莊(Chateau les Grands Chenes)
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入選中級莊名單年份:2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014
如今在全球9個國家坐擁55座酒莊,貝爾納·馬格雷(Bernard Magrez)是葡萄酒界當之無愧的巨頭,他更是當下唯一一位同時擁有4座波爾多列級莊的莊主。大名鼎鼎的格拉夫(Graves)列級莊克萊蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)、1855梅多克四級莊拉圖嘉利城堡(Chateau La Tour Carnet)、圣埃美?。⊿aint-Emilion)面積最大的列級莊芳寶莊園(Chateau Fombrauge)、1855蘇玳(Sauternes)一級莊奧派瑞酒莊(Clos Haut-Peyraguey)均由其掌管。
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(圖片來源:www.bernard-magrez.com)
力關軒酒莊是梅多克的熱門中級莊之一,其葡萄園分布在一座16世紀建造的古老堡壘周圍,而酒莊的葡萄種植史則可追溯至1880年。1998年,貝爾納·馬格雷先生接手力關軒酒莊。在馬格雷先生的鼎力支持下,酒莊聘請了著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。有了頂級專業(yè)團隊作為堅實后盾,力關軒酒莊出產(chǎn)的美酒品質(zhì)不斷提升,精品佳釀頻出,頗具潛力。
驪蘭古堡(Chateau Lilian Ladouys)
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入選中級莊名單年份:2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014、2015
驪蘭古堡的歷史始于16世紀,當時的酒莊還是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)領主雅克·貝夸朗(Jacques de Becoyran)的一塊封地。實際上,驪蘭古堡與拉菲古堡之間僅相隔幾百米的距離。18世紀,驪蘭古堡為巴利(Barre)家族所有,該家族為酒莊建造了頗具標識性的古堡并保留至今。1850年,波爾多地區(qū)一本權威的葡萄酒綜合指南《科克斯與費雷》(Cocks & Feret)贊譽驪蘭古堡為圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產(chǎn)區(qū)最出色的酒莊之一。不僅如此,早在中級莊還存在內(nèi)部分級時,驪蘭古堡就已是中級莊中的佼佼者,位列優(yōu)質(zhì)中級莊級別。后來數(shù)百年間酒莊幾經(jīng)易主。2008年,杰奇·洛倫澤蒂(Jacky Lorenzetti)和弗朗索瓦絲·洛倫澤蒂(Francoise Lorenzetti)買下驪蘭古堡并經(jīng)營至今。后來,二人又于2009年購下1855五級莊百德詩歌酒莊(Chateau Pedesclaux)。2013年,杰奇和弗朗索瓦絲還成為了1855三級莊迪仙莊園(Chateau d'Issan)的共同擁有者。
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(圖片來源:www.chateau-lilian-ladouys.com)
2014年,2011年份的驪蘭古堡紅葡萄酒在眾多美酒中脫穎而出,入選當年WS百大葡萄酒榜單。WS百大葡萄酒榜單由《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜志于1988年開始評選,評選標準主要基于酒款的質(zhì)量、價格和可獲得的難易程度(產(chǎn)量或進口量),榜單含金量十足,對于行業(yè)內(nèi)外都有非常重要的參考意義。
驪蘭古堡的葡萄園位于圣埃斯泰夫的西南部,遠遠看去,驪蘭古堡的塔樓在葡萄藤中高高聳立。四葉草是驪蘭古堡的象征,在酒標和酒莊建筑上清晰可見,它就像酒莊的守護之花,傳遞著幸運的信號。
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波娜多城堡(Chateau Bernadotte)
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入選中級莊名單年份:2010、2011、2012、2013、2014、2015
波娜多城堡建于1860年,位于波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的圣·沙瓦(Saint Sauveur)鎮(zhèn),該鎮(zhèn)西側(cè)與波雅克(Pauillac)村相接。酒莊名中的“Bernadotte”是為了紀念曾被拿破侖·波拿巴(Napoleon Bonaparte)封為元帥的讓-巴普蒂斯特·波娜多(Jean-Baptiste Bernadotte)。讓-巴普蒂斯特還于1818年通過公投繼承了瑞典國王查理十三(Charles XIII)的王位。
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(圖片來源:www.chateau-bernadotte.com)
因波娜多城堡酒質(zhì)優(yōu)異,加之其橫跨波雅克和上梅多克的絕佳地理位置與無限潛力,1997年,時任1855二級莊碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)莊主梅-艾蓮·朗格桑(May-Eliane de Lencquesaing)將其購入,隨后投入大量資金與精力更新了酒莊的葡萄園、酒窖以及城堡,為酒莊帶來了新的繁榮。2007年,朗格桑夫人轉(zhuǎn)手兩座酒莊,路易王妃香檳(Champagne Louis Roederer) 成為波娜多城堡和碧尚女爵酒莊的主人。
博斯克酒莊(Chateau Le Boscq)和雷臣酒莊(Chateau Reysson)
杜夫(Dourthe)家族旗下的杜夫葡萄酒公司(Vignobles Dourthe)掌管著包括1855五級莊百家富城堡(Chateau Belgrave)在內(nèi)的多座波爾多知名酒莊,該公司在波爾多產(chǎn)區(qū)擁有共計500多公頃的葡萄園。2007年,杜夫葡萄酒公司與帝諾香檳集團(Group Champagne Thienot)開展合作,后者的開創(chuàng)者阿蘭·帝諾(Alain Thienot)成為杜夫葡萄酒公司的大股東,原屬帝諾家族的3座波爾多酒莊也歸入杜夫公司管理。
杜夫家族在1995年與2014年,分別買下兩座中級莊,它們是位于圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)的博斯克酒莊和位于上梅多克的雷臣酒莊。
博斯克酒莊
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入選中級莊名單年份:2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014、2015
博斯克酒莊的成名始于1749年。當時,托馬斯·巴頓(Thomas Barton)接管酒莊,他致力于釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒,在其30年的精心管理下,博斯克酒莊出品了不少高品質(zhì)佳釀。這些葡萄酒在18世紀波爾多的多個不同分級中多次得到認可,有時甚至能達到列級莊的水平。19世紀末,讓·格拉吉擁(Jean Grazilhon)成為酒莊的擁有者,他的祖父曾是托馬斯·巴頓的管家。在他的用心經(jīng)營下,博斯克酒莊于1932年榮獲中級莊稱號。在最近的中級莊評選中,博斯克酒莊入選多個年份名單,酒質(zhì)優(yōu)異而穩(wěn)定。
雷臣酒莊
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入選中級莊名單年份:2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014、2015
雷臣酒莊的歷史可以追溯至中世紀,在第一版的法國《費雷葡萄酒指南》(Feret Wine Guide)中,該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒被列為波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒之一。20世紀初,雷臣酒莊成為產(chǎn)區(qū)內(nèi)最好的中級莊之一。2001年,杜夫家族開始負責該酒莊的經(jīng)營管理,后于2014年正式將其收購。自杜夫家族掌管以來,酒莊管理者全面更新釀酒設備、嚴控葡萄產(chǎn)量、強化綠色采收(Green Harvest)……這一系列的措施促進了葡萄酒品質(zhì)的提升,使得酒莊釀制的葡萄酒被越來越多的消費者喜愛。(文/Rebecca)