作為全球知名酒評(píng)家之一，羅伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒領(lǐng)域的影響不容小覷。憑借獨(dú)到的眼光、豐富的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)的評(píng)判，他始終穩(wěn)坐“葡萄酒皇帝”這一寶座。帕克和他創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate，簡(jiǎn)稱WA）雜志團(tuán)隊(duì)采用簡(jiǎn)單易懂的百分制評(píng)分體系，打出的評(píng)分為無(wú)數(shù)葡萄酒愛(ài)好者提供了挑選和購(gòu)買酒款的重要參考，也影響著葡萄酒市場(chǎng)的需求及消費(fèi)走向。

羅伯特·帕克（圖片來(lái)源：www.chateau-de-bosc.com）

2019年5月，羅伯特·帕克正式退休，結(jié)束了其傳奇的評(píng)酒生涯。雖然帕克不再評(píng)酒，但他給我們留下了一筆寶貴財(cái)富——一眾滿分佳釀。波爾多五大一級(jí)莊的葡萄酒聲名遠(yuǎn)播，但這并不意味獲得酒評(píng)家給予的滿分是輕松平常的事。那么自21世紀(jì)以來(lái)，波爾多五大一級(jí)莊哪些年份得到了帕克本人及其團(tuán)隊(duì)的高度評(píng)價(jià)，拿下100分？

*下文統(tǒng)計(jì)的年份均為獲得過(guò)帕克本人及其團(tuán)隊(duì)滿分（不包括潛在滿分）的年份，酒款排名不分先后

1. 瑪歌酒莊紅葡萄酒

滿分年份：2000（現(xiàn)分?jǐn)?shù)為99）

右二為2000年瑪歌酒莊紅葡萄酒

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）地處瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以豐富的花香和優(yōu)雅的風(fēng)格著稱。瑪歌酒莊的葡萄酒則是優(yōu)雅與力量結(jié)合的代表。2000年份的瑪歌酒莊紅葡萄酒具備極佳的濃郁度、出類拔萃的純凈感、多層次的口感和飽滿的酒體，余味甚至能在口中維持超過(guò)70秒。這一切都讓羅伯特·帕克和其團(tuán)隊(duì)驚嘆不已。帕克還寫(xiě)到，同行的同事早他一步預(yù)言，這款酒很可能是年度之酒（Wine of the Vintage）之一。

2. 侯伯王莊園紅葡萄酒

滿分年份：2005、2009、2010（現(xiàn)分?jǐn)?shù)為99）、2015、2016

侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）位于波爾多左岸的格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)，是1855列級(jí)莊當(dāng)中唯一一個(gè)不在梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊。自21世紀(jì)以來(lái)，侯伯王莊園共有5個(gè)年份曾獲帕克及其團(tuán)隊(duì)的滿分好評(píng)，成為本次盤(pán)點(diǎn)中的大贏家。2005年侯伯王莊園紅葡萄酒香氣精致、復(fù)雜而持久，酒體飽滿而又不顯厚重，擁有令人意想不到的深度，品質(zhì)非凡，拿下帕克滿分實(shí)至名歸。

2016年侯伯王莊園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

此后的2009年和2010年兩個(gè)優(yōu)秀年份，侯伯王莊園的表現(xiàn)也相當(dāng)亮眼。2009年份承襲了侯伯王莊園大氣、飽滿、豐富的風(fēng)格，但完全沒(méi)有丟失濃郁的香氣；2010年份則展現(xiàn)出優(yōu)雅且和諧的特質(zhì)，帶有木炭、黑醋栗、藍(lán)莓等豐富的香氣，酒精度、單寧、酸度和橡木桶風(fēng)味完美融合。這兩款酒無(wú)論是品質(zhì)還是陳年潛力，都十分出色。2015年和2016年侯伯王莊園紅葡萄酒的表現(xiàn)同樣出彩。2015年份酒體飽滿，豐富果味伴隨著花香與香料氣息，余味悠長(zhǎng)，并且擁有優(yōu)秀的陳年潛力；2016年的該酒則散發(fā)出迷人的莫雷洛櫻桃、丁香和紅玫瑰的香氣，并伴有黑森林蛋糕、黑醋栗與藍(lán)莓果醬的氣息，精致的口感中充盈著濃郁的花香，單寧堅(jiān)實(shí)而細(xì)膩，余味持久而美妙。

3. 拉菲古堡紅葡萄酒

滿分年份：2000（現(xiàn)分?jǐn)?shù)為98+）、2003、2010

21世紀(jì)以來(lái)，帕克對(duì)這款產(chǎn)自千禧年的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）進(jìn)行了四次品評(píng)，在2003年對(duì)其進(jìn)行第三次品評(píng)時(shí)，贊嘆其余味長(zhǎng)達(dá)72秒之久，最終給出了100分的評(píng)價(jià)。而帕克在2010年重新品鑒這款酒時(shí)，將分?jǐn)?shù)調(diào)整為98+，雖然分?jǐn)?shù)有所變化，卻絲毫不影響帕克對(duì)其品質(zhì)的肯定。帕克稱其具備拉菲古堡優(yōu)雅純凈的特點(diǎn)，陳年潛力出眾。

左一為2010年拉菲古堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

帕克對(duì)2003年的拉菲也分別進(jìn)行了四次品鑒，在2004年第一次品鑒時(shí)他就表現(xiàn)出了極大的興趣，不僅稱這款酒是2003年年度之酒的候選者，還認(rèn)為這款酒與頂級(jí)的1982年份酒款風(fēng)格類似：一開(kāi)始單寧存在感稍弱，但經(jīng)過(guò)時(shí)間的打磨后單寧會(huì)變得更加集中緊致。除此之外，他還認(rèn)為這款酒是1959年份的現(xiàn)代版，兼具極好的陳年潛力和深度。而在2006年和2014年的兩次品評(píng)中，帕克更是給予該年份拉菲古堡滿分的高度肯定。2010年份的滿分則由《葡萄酒倡導(dǎo)家》現(xiàn)任主編麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）給出，這一年份的拉菲充滿黑色水果的芳香，酒體飽滿，單寧如巖石般堅(jiān)實(shí)，口感清新，余味持久且伴有礦物質(zhì)氣息，陳年潛力出色。

4. 拉圖城堡紅葡萄酒

滿分年份： 2003、2009、2010、2016

拉圖城堡（Chateau Latour）是當(dāng)之無(wú)愧的法國(guó)國(guó)寶級(jí)酒莊，出產(chǎn)的葡萄酒優(yōu)雅細(xì)膩、濃郁醇厚、富有深度，自21世紀(jì)以來(lái)共有4個(gè)年份獲得羅伯特·帕克及其團(tuán)隊(duì)的滿分評(píng)價(jià)。帕克在桶邊試飲2003年份的拉圖時(shí)就表達(dá)了自己的喜愛(ài)，數(shù)年后再度品鑒時(shí)稱這是自1982年甚至1961年以來(lái)拉圖釀出的風(fēng)格最華麗的酒款，并感嘆自己非常幸運(yùn)購(gòu)得該年份的拉圖酒款。酒莊負(fù)責(zé)人弗雷德里克·英格爾（Frederic Engerer）也表示，這是拉圖最迷人的年份之一。

拉圖城堡葡萄園

之后的2009和2010年份的拉圖表現(xiàn)也十分卓越。帕克在2011年品鑒2009年拉圖城堡紅葡萄酒時(shí)，稱贊該酒是他品嘗過(guò)的最出色的年輕酒款之一，并認(rèn)為其具備100年的陳年潛力。一年后，波爾多又迎來(lái)了榮耀的2010年，這一年份的葡萄酒品質(zhì)也絲毫不遜色于2009年。于是，在帕克品鑒2010年份的酒款時(shí)，弗雷德里克·英格爾問(wèn)他：“如果你給了2009年份100分，那10年的分?jǐn)?shù)怎么能不高于09年？”隨后，弗雷德里克·英格爾又拿出了2009年的酒款讓帕克進(jìn)行對(duì)比品鑒。結(jié)果帕克對(duì)自己的評(píng)分體系封頂于100分略感遺憾，但隨即高興地宣布2010年拉圖城堡紅葡萄酒又是一款滿分力作。之后的2016年份，拉圖城堡再次交出亮眼答卷，該年份的拉圖城堡紅葡萄酒憑借優(yōu)異品質(zhì)獲得帕克團(tuán)隊(duì)滿分，帕克團(tuán)隊(duì)贊嘆這款酒擁有令人驚嘆的力量感，同時(shí)又具備令人難以忘懷的香氣與精致的口感。

5. 木桐酒莊紅葡萄酒

滿分年份：2016

木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）于1973年由二級(jí)莊晉升為一級(jí)莊，是唯一一家獲得升級(jí)的1855列級(jí)莊?！澳就┎蛔儯∕outon ne change）”是木桐酒莊的格言，詮釋了它精益求精的進(jìn)取精神和始終如一的高品質(zhì)葡萄酒。作為波爾多五大一級(jí)莊之一，木桐酒莊是尤具特色的一個(gè)。它不僅締造了許多令人驚艷的傳奇美酒，其獨(dú)具匠心的藝術(shù)酒標(biāo)也相當(dāng)引人注目，十分值得珍藏。

2016年木桐酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

2016年是本世紀(jì)以來(lái)木桐酒莊首次獲得帕克團(tuán)隊(duì)滿分的年份。帕克團(tuán)隊(duì)在2018年和2019年兩次品評(píng)中均給予2016年木桐酒莊紅葡萄酒100分的肯定，稱其是一款“神奇”的葡萄酒。2016年木桐酒莊紅葡萄酒由83%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%的梅洛（Merlot）、1%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，成酒色澤迷人，介于石榴紅與紫紅色之間，展現(xiàn)出濃郁的黑醋栗酒、覆盆子、藍(lán)莓派和黑巧克力的香氣，伴有一絲大茴香、櫻桃酒和花朵的氣息，口感醇厚，果香濃郁，單寧細(xì)膩，層次感豐富，余味中帶有誘人的礦物質(zhì)風(fēng)味。值得一提的是，2020年6月，帕克團(tuán)隊(duì)為2019年份的木桐酒莊紅葡萄酒打出了98-100分的潛在滿分，未來(lái)木桐酒莊又會(huì)給我們帶來(lái)怎樣的驚喜？就讓我們拭目以待！（文/Tilda）