2020年12月1日，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）發(fā)布了2018年木桐酒莊紅葡萄酒的藝術(shù)酒標(biāo)。木桐酒莊莊主菲利普·素漢·羅斯柴爾德（Philippe Sereys de Rothschild）、卡米爾·素漢·羅斯柴爾德（Camille Sereys de Rothschild）和朱利安·博馬舍·羅斯柴爾德（Julien de Beaumarchais de Rothschild）將2018年酒標(biāo)的創(chuàng)作委托給中國藝術(shù)家——徐冰。

圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com

徐冰于1955年出生在重慶，就學(xué)于中央美術(shù)學(xué)院，后于2008到2014年間任中央美術(shù)學(xué)院副院長，至今仍在學(xué)院執(zhí)教。他博學(xué)多才，著有《天書》、《新英文書法》、《鬼打墻》、《地書》等作品，此外他的作品被中國美術(shù)館、倫敦大英博物館及澳大利亞國家畫廊等各大收藏機(jī)構(gòu)收藏，也曾在紐約新美術(shù)館、西班牙米羅基金會(huì)美術(shù)館和捷克國家博物館等多個(gè)重要藝術(shù)機(jī)構(gòu)展出。徐冰在中外文化界認(rèn)可度非常高，2017年他在國內(nèi)獲“年度文化人物”，而在這之前，他榮膺美國文化界最高獎(jiǎng)——麥克·阿瑟天才獎(jiǎng)（MacArthur Fellows Program/MacArthur Fellowship）和美國版畫藝術(shù)終身成就獎(jiǎng)，還獲得世界視覺藝術(shù)最大獎(jiǎng)項(xiàng)——國際當(dāng)代藝術(shù)獎(jiǎng)（Artes Mundi）。

徐冰（圖片來源：©Xu Bing Studio)

徐冰以“造字”藝術(shù)著稱，他首創(chuàng)將英文字母當(dāng)成漢字筆劃來創(chuàng)造書法，把中文與英文兩種截然不同的語言系統(tǒng)聯(lián)結(jié)在一起?？此茲h字，實(shí)則英文字母的構(gòu)成讓人們打破對(duì)文字交流的需求，也引發(fā)了人們對(duì)當(dāng)代文字藝術(shù)的思考、對(duì)語言的反思，同時(shí)也令人們打開更寬廣的思維空間。

2018年份酒標(biāo)的設(shè)計(jì)就源于這套英文方塊字書法，用“Mouton”和“Rothschild”兩個(gè)單詞的字母創(chuàng)造出兩個(gè)“漢字”。相信很多人第一眼看到這幅作品，都是一頭霧水，以為是生僻字，其實(shí)不然。了解之后，才知道解讀方式應(yīng)該是這樣的：

不得不佩服徐冰老師的創(chuàng)意，熟悉而又陌生的漢化單詞需要讀者細(xì)心地慢慢解讀，揭開謎底的過程正如飲客靜待頂級(jí)佳釀慢慢釋放其蘊(yùn)含的馥郁芳香，后細(xì)細(xì)品味探索的過程。

2018木桐：卓越

2018年的波爾多上半年降雨頻繁，使得葡萄園面臨霉菌侵襲的風(fēng)險(xiǎn)，但木桐酒莊迅速采取措施，通過細(xì)致的葡萄園管理保證了葡萄的健康狀態(tài)。夏季天氣干燥而炎熱，與春季恰好互補(bǔ)，這個(gè)大反轉(zhuǎn)對(duì)于釀酒師來說是極大的驚喜。最終，酒莊收獲的葡萄果實(shí)顆粒雖小，但卻十分健康，且糖分和單寧含量都十分充沛。

2018年木桐酒莊紅葡萄酒采用86%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、12%的梅洛（Merlot）和2%的品麗珠（Cabernet Franc）釀造而成。作為這款酒的締造者之一，菲利普·多林（Philippe Dhalluin）評(píng)價(jià)道：“2018年木桐的顏色深邃，口感十分豐富、濃郁且非常集中。它擁有很高的復(fù)雜度，余味非同一般。這是一款十分卓越的葡萄酒?！?/span>

圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com

這款表現(xiàn)極致且卓越的2018年份木桐佳釀自然也獲得了酒評(píng)家們的一致贊譽(yù)。

詹姆斯·薩克林：100分

語言難以表達(dá)我對(duì)這款酒的感受。在我的職業(yè)生涯中，從未遇到過這樣一款富有泥土氣息且深刻地反映了土壤特征的年輕木桐葡萄酒。當(dāng)然，我并沒有品嘗過年輕時(shí)的1945或1959年份木桐，但我很幸運(yùn)此生有機(jī)會(huì)品嘗過幾瓶這兩個(gè)年份的酒款。這是一款真正反映風(fēng)土的葡萄酒，富有層次感和濃郁度，擁有圓滑且驚艷的單寧。

帕克團(tuán)隊(duì)：97-99+分

這款酒呈深紫紅色，近乎黑色。與2018年份的其他酒款相比，這款酒起初略顯內(nèi)斂，而后逐漸展現(xiàn)出黑李子、黑醋栗甜酒、大茴香、藍(lán)莓派和摩卡咖啡的香氣，伴有些許糖漬紫羅蘭、烏龍茶、樟腦、雪茄以及一絲碎石的氣息。其酒體中等至飽滿，充滿華美的黑色水果與藍(lán)色水果的風(fēng)味，還夾雜著香料的味道，完美融入酒液中的酸度提升了華麗的口感，使得成熟的果味變得更加柔軟，單寧尤為成熟，質(zhì)地緊實(shí)且具有顆粒感。余味極為悠長細(xì)膩。（文/Blair）