一文了解常見的葡萄酒評(píng)分體系

在深?yuàn)W復(fù)雜的葡萄酒世界里，酒評(píng)家們擔(dān)任著“橋梁”的角色，他們通過對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)估，來幫助消費(fèi)者更好地作出選擇。雖說人的口味喜好不同，評(píng)分并不能代表一切，但評(píng)分能較為直觀地給人們選酒提供一些參考。目前常見的葡萄酒評(píng)分體系主要分為兩種，一種是由知名酒評(píng)家設(shè)立的評(píng)分體系，另一種則是由知名葡萄酒雜志構(gòu)建的評(píng)分體系。

 1. 權(quán)威酒評(píng)家評(píng)分體系

羅伯特·帕克評(píng)分體系

羅伯特·帕克（Robert Parker）是全球最具影響力的酒評(píng)家之一，享有“葡萄酒皇帝”的美譽(yù)，廣為大眾認(rèn)可的100分制評(píng)分便是由他推出的。根據(jù)葡萄酒的綜合表現(xiàn)，帕克的評(píng)分體系將葡萄酒分為6個(gè)等級(jí)，從低到高依次為劣品（Unacceptable，50-59分）、次品（Below Average，60-69分）、普通（Average，70-79分）、優(yōu)良（Barely Above Average to Very Good，80-89分）、優(yōu)秀（Outstanding，90-95分）和頂級(jí)佳釀（Extraordinary，96-100分）。

羅伯特·帕克（圖片來源：valandraud.fr ）

如今，帕克已退居幕后，他創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）及其團(tuán)隊(duì)仍采用這個(gè)統(tǒng)一的評(píng)分體系，繼續(xù)發(fā)布專業(yè)酒評(píng)。無論是帕克本人的評(píng)分，還是其團(tuán)隊(duì)成員的評(píng)分，都稱為帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team，簡(jiǎn)稱RP）評(píng)分。

詹姆斯·薩克林評(píng)分體系

詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡(jiǎn)稱JS）是世界著名酒評(píng)家之一，曾任著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡(jiǎn)稱WS）的高級(jí)編輯和歐洲分社負(fù)責(zé)人。2010年，薩克林宣布“單飛”，推出了個(gè)人網(wǎng)站jamessuckling.com，并以品鑒記錄、視頻和博客等方式向葡萄酒愛好者傳遞相關(guān)資訊。在評(píng)分體系上，薩克林同樣采用百分制，獲90分以上的酒款為“杰出（Outstanding）”的葡萄酒，等級(jí)為A。如果評(píng)分在95-100分，那就是A+的葡萄酒，是薩克林心中“必買（Must Buy）”的葡萄酒。 如果一款酒的評(píng)分低于88分，那么這款酒“或許仍值得購(gòu)買，但是購(gòu)買時(shí)需要謹(jǐn)慎”。

詹姆斯·薩克林（圖片來源：www.jamessuckling.com ）

安東尼·蓋洛尼評(píng)分體系

安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni，簡(jiǎn)稱AG）是葡萄酒網(wǎng)站葡萄酒志（Vinous）的創(chuàng)始人，此外，他還曾是帕克團(tuán)隊(duì)的一員。如今，他主要負(fù)責(zé)品評(píng)波爾多、納帕谷（Napa Valley）、皮埃蒙特（Piedmont）、托斯卡納（Tuscany）和香檳（Champagne）等多個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。在葡萄酒評(píng)分方面，安東尼·蓋洛尼采用主流100分制，將葡萄酒分為6個(gè)級(jí)別，包括不值得品嘗的葡萄酒（＜75分）、次品（Below Average，75-79分）、普通（Average，80-84分）、優(yōu)秀（Excellent，85-89分）、杰出（Outstanding，90-95分）和頂級(jí)佳釀（Exceptional，96-100分）。

安東尼·蓋洛尼（圖片來源：www.vinous.com ）

杰西斯·羅賓遜評(píng)分體系

杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson，簡(jiǎn)稱JR）是全球最具影響力的女性酒評(píng)家之一，她不僅撰寫專業(yè)酒評(píng)和相關(guān)文章，還編寫了《牛津葡萄酒大辭典》（The Oxford Companion to Wine），并與休·約翰遜（Hugh Johnson）合著《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine ），此外還是《葡萄品種》（Wine Grapes）等多部葡萄酒巨作的編者。在評(píng)分方面，杰西斯采用歐洲傳統(tǒng)的20分制評(píng)分體系。最低分12分指代“有缺陷或不平衡（Faulty or Unbalanced）”，最高分20分則為“無與倫比（Truly Exceptional）”的葡萄酒，得分高于或等于16分的酒款便可視為優(yōu)秀酒款。

杰西斯·羅賓遜（圖片來源：www.jancisrobinson.com ）

2. 知名葡萄酒雜志評(píng)分體系

《葡萄酒觀察家》評(píng)分體系

《葡萄酒觀察家》是美國(guó)權(quán)威葡萄酒雜志之一，由鮑勃·莫里西（Bob Morrisey）創(chuàng)建于1976年。該雜志采用100分制，起評(píng)分為50分，其中低于74分的酒款為“不推薦（Not Recommended）”，74分以上的酒款共分為平庸（Mediocre，75-79分）、優(yōu)良（Good，80-84分）、優(yōu)秀（Very Good，85-89分）、杰出（Outstanding，90-94分）和經(jīng)典之作（Classic，95-100分）這5個(gè)等級(jí)。此外，《葡萄酒觀察家》從1988年開始每年都會(huì)發(fā)布一份百大葡萄酒榜單（Top 100），這份榜單從質(zhì)量（基于分?jǐn)?shù)）、價(jià)值（基于價(jià)格）、可得性（基于產(chǎn)量或進(jìn)口到美國(guó)的數(shù)量）和X因素（讓人眼前一亮的特點(diǎn)）四個(gè)方面考量后評(píng)選出來，是葡萄酒愛好者每年關(guān)注的焦點(diǎn)之一。

圖片來源：www.winespectator.com

《葡萄酒愛好者》評(píng)分體系

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，簡(jiǎn)稱WE）同樣是來自美國(guó)的專業(yè)葡萄酒雜志，于1988年在紐約創(chuàng)刊，致力于向讀者提供葡萄酒、烈酒、美食和旅行等相關(guān)的信息。在該雜志的評(píng)分體系中，80分以上酒款分為6個(gè)級(jí)別，包括可接受（Acceptable，80-82分）、優(yōu)良（Good，83-86分）、優(yōu)秀（Very Good，87-89分）、杰出（Excellent，90-93分）、超卓（Superb，94-97分）和經(jīng)典之作（Classic，98-100分），低于80分的酒款則不予品評(píng)。

圖片來源：www.wineenthusiast.com

《醇鑒》評(píng)分體系

英國(guó)葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）始創(chuàng)于1975年，是權(quán)威葡萄酒雜志的領(lǐng)頭羊之一?！洞艰b》舉辦的醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards，簡(jiǎn)稱DWWA）是全球規(guī)模最大的葡萄酒賽事之一，在業(yè)界享有極高的聲譽(yù)。2012年，《醇鑒》推出了新的評(píng)分體系，即100分制和20分制并行。若分?jǐn)?shù)達(dá)到18.5/95分，該酒就能被評(píng)為杰出（Outstanding）級(jí)別，而分?jǐn)?shù)達(dá)到19.5/98分的葡萄酒則為頂級(jí)佳釀（Exceptional）。

圖片來源：www.decanter.com

除此之外，杰夫·里弗（Jeff Leve，簡(jiǎn)稱JL）、勃艮第葡萄酒網(wǎng)（Burghound.com，簡(jiǎn)稱BH）的艾倫·米多斯（Allen Meadows）以及專注于澳大利亞酒款的《韓禮德葡萄酒指南》（Halliday Wine Companion）等酒評(píng)家或雜志的評(píng)分也值得關(guān)注。相信了解了這些常見的葡萄酒評(píng)分體系，大家在選購(gòu)葡萄酒時(shí)也能更加游刃有余。雖然評(píng)分并不能作為判斷葡萄酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但可作為重要的參考，助您找到心儀的佳釀。（文/Lucille）