里奧哈（Rioja）葡萄酒酒瓶上的金絲網(wǎng)，教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）酒瓶上的特色浮雕，路易王妃水晶香檳（ Champagne Louis Roederer Cristal）反常的透明、無碹底酒瓶，基安帝（Chianti）一些包裹著草編籃的大肚酒瓶......市面上的葡萄酒千千萬萬，總有一些葡萄酒的酒瓶設(shè)計(jì)不按套路出牌。這些設(shè)計(jì)難道只是為了讓你能在眾多葡萄酒中多看它一眼嗎？顯然不是，讓我們一起來了解一下它們獨(dú)特設(shè)計(jì)背后的小秘密吧！

無碹底的水晶香檳酒瓶（圖片來源：www.louis-roederer.com） 

里奧哈葡萄酒的“金縷衣”

在我們選購葡萄酒時(shí)，偶爾會(huì)看到一些葡萄酒的酒瓶上包裹著金絲網(wǎng)，仿佛給酒瓶穿上了一身“金縷衣”。這些“金縷衣”看起來華麗非凡，彷佛宣告著葡萄酒的高貴身份，但其實(shí)，它出現(xiàn)的初衷是為了防偽，而不僅僅是為了美觀。

為葡萄酒穿上“金縷衣”的操作誕生于西班牙的里奧哈產(chǎn)區(qū)。1858年，西班牙的瑞格爾侯爵（Marques de Riscal）在里奧哈創(chuàng)辦了與其貴族頭銜同名的酒莊——瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal）。在創(chuàng)辦酒莊之前，瑞格爾侯爵前往法國波爾多學(xué)習(xí)了葡萄酒釀造，并且在酒莊建立后，嘗試使用一些法國傳統(tǒng)釀造方法釀造里奧哈葡萄酒，例如用法國橡木桶陳年酒液。由此釀出的葡萄酒大獲成功，并且獲得了當(dāng)時(shí)的西班牙國王阿方索十二世（Alfonso XII）的偏愛。一時(shí)間，瑞格爾侯爵酒莊的葡萄酒成為了熱門的香餑餑，市場上也開始出現(xiàn)不少仿冒品。為了防偽，酒莊在20世紀(jì)初開始使用金絲網(wǎng)包裹酒瓶，只要葡萄酒一開瓶，金絲網(wǎng)就會(huì)被破壞，這樣一來，酒瓶就很難用于再次灌裝。

裹有金絲網(wǎng)的瑞格爾侯爵酒莊葡萄酒（圖片來源：www.marquesderiscal.com）

這一發(fā)明一出現(xiàn)，馬上受到了許多出產(chǎn)高品質(zhì)里奧哈葡萄酒的酒莊的推崇，他們紛紛使用這種金絲網(wǎng)來保護(hù)自家葡萄酒，這也是為什么在當(dāng)時(shí)金絲網(wǎng)與高品質(zhì)葡萄酒幾乎是掛鉤的。如今，高端葡萄酒大都有了更先進(jìn)的防偽方法，金絲網(wǎng)已經(jīng)失去了最初的防偽意義，但仍有一些酒莊選擇在他們頂級酒款上使用它，這更像是對傳統(tǒng)的尊重與延續(xù)。此外，金絲網(wǎng)的設(shè)計(jì)也走出了里奧哈，用在了其他國家和產(chǎn)區(qū)的一些葡萄酒身上，比如來自法國羅訥河谷（Rhone Valley）的吉佳樂世家拉慕林紅葡萄酒（E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France），其酒瓶上便包裹了一層金絲網(wǎng)。

吉佳樂世家拉慕林紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

基安帝葡萄酒的草編瓶（Chianti Fiasco）

傳統(tǒng)的基安帝草編瓶在意大利語中被稱為“Fiasco”，其外形很有特色，頂部呈錐形，瓶身較大且呈球狀，底部包裹著一層草編籃，有時(shí)候也被叫作“大肚瓶”。盡管這種酒瓶如今已經(jīng)較為少見，但在歷史上，它曾是基安帝葡萄酒的標(biāo)志。

基安帝草編瓶的起源時(shí)期不可考，但是根據(jù)14世紀(jì)的文件記載，在當(dāng)時(shí)，外部包裹著草編籃的大肚瓶在托斯卡納（Tuscany）地區(qū)已經(jīng)是常見的一種裝酒容器。那時(shí)候的玻璃吹制技術(shù)還不成熟，將玻璃瓶底部吹制成球形可以節(jié)省時(shí)間和成本，在外部包裹一層編織物則可以幫助瓶底部保持穩(wěn)固并在運(yùn)輸過程中起到保護(hù)瓶身的作用。最初用于裝酒的草編瓶形制并不統(tǒng)一，隨著時(shí)間推移，酒瓶的制作工藝不斷提升，而且由于基安帝葡萄酒在國際市場上越來越受歡迎，用草編瓶運(yùn)輸葡萄酒的需求也在不斷增加，草編瓶的尺寸也逐步固定下來，形制也越來越統(tǒng)一，草編瓶也逐漸成為了基安帝葡萄酒的標(biāo)志。 

圖片來源：www.cantinasorelli.com 

后來，由于種種原因，基安帝葡萄酒品質(zhì)下跌，在國際上的名聲受到了影響，草編瓶一度成為了低端基安帝葡萄酒的象征。19世紀(jì)70年代，為了避免草編瓶的外表讓人誤解其盛裝的葡萄酒質(zhì)量較差，這種瓶型也逐漸退出葡萄酒市場，經(jīng)典基安帝葡萄酒協(xié)會(huì)（Consorzio Vino Chianti Classico）更是在20世紀(jì)80年代禁止了這種酒瓶在經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)的使用。如今，基安帝葡萄酒的生產(chǎn)商更多地使用國際知名的波爾多瓶盛裝酒液，傳統(tǒng)的草編瓶變得越來越少見。

教皇新堡的浮雕酒瓶

教皇新堡是法國羅訥河谷的知名產(chǎn)區(qū)，這里孕育的優(yōu)質(zhì)佳釀讓人一品難忘。同時(shí)，這里用于盛裝葡萄酒的酒瓶也頗具辨識(shí)度，因?yàn)樵S多教皇新堡葡萄酒的酒瓶上都會(huì)有一個(gè)標(biāo)志性的浮雕圖案：以羅馬教皇的三重冠與圣彼得（St. Peter）掌管的一對鑰匙作為主圖案，配上哥特體的“Chateauneuf-du-Pape Controle”字樣。印有這一浮雕的酒瓶首創(chuàng)于1937年，如今它已經(jīng)成為了國際公認(rèn)的教皇新堡葡萄酒的象征。

帶有教皇新堡標(biāo)志性浮雕的2015年奧杰教皇祈禱園教皇新堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

獨(dú)特的浮雕瓶不僅對教皇新堡葡萄酒的推廣起到了很大作用，也彰顯了其作為“教皇之酒”所享有的顯赫歷史地位：從14世紀(jì)初教皇克萊蒙五世（Pope Clement V）遷居阿維尼翁（Avignon）并在教皇新堡開展葡萄種植和葡萄酒釀造開始，此后在阿維尼翁就職的歷任教皇都大力支持這里葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不過，并非所有的教皇新堡葡萄酒酒瓶上都會(huì)出現(xiàn)這一浮雕，還有一些葡萄酒瓶身上使用的是酒莊的特色浮雕或是不使用浮雕，比如教皇新堡名莊博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）的教皇新堡葡萄酒瓶身上的浮雕便獨(dú)具酒莊個(gè)性。

瓶身浮雕獨(dú)具酒莊特色的博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

“防刺殺”的無碹底水晶香檳

很多人應(yīng)該都聽說過路易王妃水晶香檳，但是大多人可能都不了解它的瓶身的獨(dú)特之處。市面上的大部分香檳瓶都有著很深的碹底（酒瓶底部的凹槽），這是因?yàn)轫鄣椎拇嬖谟兄诰鶆蚍植枷銠壠績?nèi)的氣壓，增強(qiáng)酒瓶的穩(wěn)固性和抗壓能力。同時(shí)，碹底也有助于降低長途運(yùn)輸過程中酒瓶受損的可能性。但路易王妃水晶香檳卻是個(gè)例外，它是一款著名的“平底”香檳。

圖片來源：www.louis-roederer.com

為什么路易王妃水晶香檳的瓶身如此獨(dú)特？這還得從它的誕生說起。

路易王妃水晶香檳最初是專為沙皇亞歷山大二世（Tsar Alexander II，1818年-1881年）定制的一款香檳。由于之前的歷任沙皇都是被刺殺而亡，沙皇亞歷山大二世在生活中十分謹(jǐn)慎，在設(shè)計(jì)這款香檳的瓶身時(shí)，他要求香檳瓶身做成透明的，以方便辨認(rèn)瓶內(nèi)酒液是否被人投毒；同時(shí)，為了避免有人在瓶底的凹槽安放炸彈，酒瓶的碹底也被設(shè)計(jì)成了平底。值得一提的是，盡管如此謹(jǐn)慎，亞歷山大二世最后也沒能逃脫被暗殺的命運(yùn)。

1917年，俄國十月革命后，沙皇統(tǒng)治結(jié)束，路易王妃決定仍繼續(xù)釀造這款水晶香檳，沿用了其酒瓶設(shè)計(jì)，并于1945年正式將路易王妃水晶香檳投放于市場。之后，酒莊出產(chǎn)的其他水晶系列的香檳也都沿用了這一酒瓶設(shè)計(jì)。（文/Spencer）