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 巴羅洛的十大要點(diǎn)：

1.地質(zhì)變化大部分情況下是漸變的，階與階之間從來都不會(huì)有明確、絕對(duì)沒有過渡的邊界。

2.西半部的村莊生產(chǎn)的巴羅洛更優(yōu)雅、香氣更濃。

3.東半部的村莊生產(chǎn)的巴羅洛更有結(jié)構(gòu)感，陳年潛力更佳。

4.位于過渡區(qū)域的村莊，生產(chǎn)的葡萄酒既優(yōu)雅又有結(jié)構(gòu)感。

5.新派與舊派的區(qū)分也不是絕對(duì)的，巴羅洛的風(fēng)格村莊很多的變量，葡萄園的朝向、橡木桶的類型、浸漬的時(shí)間，采收的時(shí)間，年情變化等等都會(huì)影響最終的成酒風(fēng)格。

6.巴羅洛的歷史其實(shí)不長，上世紀(jì)的七八十年代，大多數(shù)巴羅洛葡萄酒還算不上精品，真正的改變其實(shí)是從90年代開始的，所以太老的年份并沒有什么收藏價(jià)值。

7.兩年桶陳，一年瓶陳，法桶用得是越來越多，法桶更重要的是提升口感，其實(shí)并不需要排斥，從口感和風(fēng)味本身去體會(huì)就好。

8.并不是什么產(chǎn)區(qū)都可以種植內(nèi)比奧羅，石灰石的比例很重要，是巴羅洛結(jié)構(gòu)感的重要來源，巴巴萊斯科石灰石較少，氣候稍暖和，所產(chǎn)生的差異不是一般大。

9.如果你是巴羅洛迷，一定要讀凱琳·奧基夫（KerinO’Keefe）的《巴羅洛和巴巴萊斯科》。

10.巴羅洛經(jīng)典風(fēng)味發(fā)展路徑：非常精確和純凈的櫻桃和草莓，陳年后逐步呈現(xiàn)玫瑰、焦油、牛肝菌和像鼠尾草。

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