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酒款
紅酒文化
葡萄酒雜談 OTHERS
為何越來(lái)越多的釀酒師提倡使用馬匹耕作葡萄園?

如今不少葡萄園都開始回歸原始耕作方式,使用馬匹代替機(jī)器。這一現(xiàn)象的背后,原因何在?閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-26閱讀次數(shù):8021次
白葡萄酒怎么選?

白葡萄酒怎么選?我們可以從顏色、品種和風(fēng)格三個(gè)方面去考慮,找到自己喜歡的白葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-26閱讀次數(shù):15520次
瓶陳是什么?

具有陳年潛力的葡萄酒,在瓶陳過(guò)程中會(huì)發(fā)生顏色、香氣和口感上的變化。一旦錯(cuò)過(guò)了最佳適飲期,葡萄酒就會(huì)開始走下坡路。閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-25閱讀次數(shù):9849次
為什么葡萄藤的姿勢(shì)各不相同?

葡萄藤的姿勢(shì)在世界各地不盡相同,背后的原因就是剪枝。傳統(tǒng)的剪枝方式主要有高杯型、居由式、羅亞式和棚架式。閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-25閱讀次數(shù):21148次
不銹鋼桶VS橡木桶,你知道多少?

橡木桶是葡萄酒發(fā)展史上不可忽視的一大功臣,而隨著葡萄酒行業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代科技的進(jìn)步,不銹鋼桶的出現(xiàn)亦自然而然。關(guān)于二者的區(qū)別,你知道多少呢?閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-24閱讀次數(shù):24853次
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葡萄酒傳奇之1970年份馬斯卡雷略蒙普維特巴羅洛

安東尼·加洛尼說(shuō),這是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的又一個(gè)傳奇,是一款珍藏葡萄酒。它出乎意料地保持著無(wú)與倫比的濃郁度,展示出馥郁的一層果香,可能具有永世不朽的陳年潛力。如今它所有的元素都恰到好處,唯一需要…閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-24閱讀次數(shù):11533次
守護(hù)葡萄園的小動(dòng)物們

采用環(huán)境友好型種植方式的葡萄種植農(nóng)利用各種小動(dòng)物來(lái)保護(hù)葡萄園,同時(shí)保護(hù)我們的生存環(huán)境。閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-24閱讀次數(shù):10434次
釀造桃紅葡萄酒的四種方法

又到飲桃紅葡萄酒的季節(jié)了,看著這杯中的粉色尤物,真是讓人心動(dòng)不已。你可知道這些桃紅葡萄酒是怎樣釀成的?本文將為你介紹四種釀造桃紅葡萄酒的方法。閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-24閱讀次數(shù):29245次
何為低卡路里葡萄酒?

什么是低卡路里葡萄酒?卡路里的標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的?低卡路里葡萄酒的釀造過(guò)程與普通葡萄酒有什么區(qū)別嗎?本文一一為你解答!閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-24閱讀次數(shù):13068次
除了讓牙齒染色,我想不出酒渣有什么不好

葡萄酒中有酒渣,就代表這款酒不能喝了嗎?實(shí)際上剛好與此相反,如果葡萄酒中出現(xiàn)沉淀物,那么說(shuō)明擺在你面前的可能是一款風(fēng)味極佳的陳釀。閱讀全文>>

發(fā)表于:2017-04-24閱讀次數(shù):14131次
中國(guó)名莊匯
中國(guó)名莊匯

中國(guó)葡萄酒自古有之,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】

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