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在過去的半個世紀(jì)時間里，技術(shù)的進(jìn)步改善了多數(shù)葡萄酒的品質(zhì)。然而，在頂級葡萄酒的釀造方面，這些技術(shù)真的起到作用了么？閱讀全文>>

葡萄酒中的礦物味從何而來？決定礦物味的又是什么？本文將逐一為您解答。閱讀全文>>

紅酒的發(fā)酵與米酒不同，不是添加酵母就完事了。紅酒在發(fā)酵期間還要進(jìn)行壓帽或是淋皮工序。本文將簡要介紹這兩個工序的操作理念。閱讀全文>>

混凝土發(fā)酵罐在釀酒上的應(yīng)用已有幾百年的歷史。但是蛋形混凝土發(fā)酵罐還是小編頭一次聽。如此可愛的外形設(shè)計，肯定不是酒莊為了“賣萌”，內(nèi)含什么“玄機(jī)”呢？我們一起來了解一下吧！閱讀全文>>

你是否也曾跟小編一樣，天真地認(rèn)為跟菜園只種菜，果園只長果樹，竹園只見竹子一樣，葡萄園就該只種葡萄樹？閱讀全文>>

到了美麗的桃源圣托里尼，可別忘了來一杯當(dāng)?shù)氐拿谰?，醉夢一場?a href="http://www.xxzwdq.com/culture/zt/20160422114951246" target="_blank" title="桃源夢一場，“醉”在圣托里尼">閱讀全文>>

新舊世界的酒標(biāo)存在著不同的差異，跟著小編一起來解讀這些酒標(biāo)吧！閱讀全文>>

一個健康的葡萄園離不開好伙伴的共同守護(hù)，一起來看看除了貓頭鷹之外，蛇是怎么幫助人類消滅葡萄園里的“不速之客”的。閱讀全文>>

2016年4月22日是第47個世界地球日，來看看葡萄酒寶寶們?nèi)绾螢榄h(huán)境保護(hù)做貢獻(xiàn)吧！閱讀全文>>

在學(xué)習(xí)了WSET二級后，你是不是覺得對葡萄酒了解頗多？別著急，離葡萄酒大師還遠(yuǎn)著呢！小編為你準(zhǔn)備了個小測試，看看你的知識學(xué)的怎么樣！閱讀全文>>