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法國(guó)名莊將引入葡萄酒界的“竊聽器”

葡萄酒出處及儲(chǔ)存環(huán)境總會(huì)時(shí)刻牽動(dòng)著名酒收藏家的敏感神經(jīng)。在期酒交易中,名酒如果出處不明,甚至無法提供良好的儲(chǔ)存環(huán)境都會(huì)使其價(jià)格大打折扣 。因此,很多購(gòu)買者希望能時(shí)刻掌握葡萄酒的出處以及儲(chǔ)…閱讀全文>>

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教你如何保鮮開瓶后的葡萄酒

保鮮開瓶后的葡萄酒方法不一,包括冷藏法、換瓶法、真空隔離法和惰性氣體隔離法等,但這些方法有利也有弊。因此在實(shí)際保鮮過程中,我們不僅要結(jié)合這些方法,還需要一些小技巧來輔助保鮮開瓶后的葡萄酒。閱讀全文>>

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“電子鼻”的誕生:真能取代人鼻聞香識(shí)酒?

近日,瑞典和西班牙工程師們發(fā)明的“電子鼻”,通過32個(gè)感應(yīng)器,借助電腦程序就能識(shí)別出不同的香氣。研究人員認(rèn)為“電子鼻”甚至能比人的鼻子更敏感,但受到一些釀酒師的質(zhì)疑。到底,“電子鼻”與人的鼻子,孰…閱讀全文>>

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葡萄酒選購(gòu)指南——獲獎(jiǎng)篇

各位酒友可能在買酒的時(shí)候看到過,一些葡萄酒的酒瓶上貼有葡萄酒大賽的獲獎(jiǎng)標(biāo)志,那么應(yīng)該如何通過這些獎(jiǎng)項(xiàng)來選酒呢?閱讀全文>>

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葡萄酒選購(gòu)指南——等級(jí)篇

通常來說,法國(guó)、德國(guó)、意大利和西班牙等舊世界產(chǎn)酒國(guó)會(huì)有相應(yīng)的葡萄酒法規(guī)來對(duì)各個(gè)等級(jí)葡萄酒的釀酒葡萄原產(chǎn)地、品種、種植和釀造方式以及成酒的各項(xiàng)指標(biāo)等多方面進(jìn)行管控,以確保葡萄酒的品質(zhì),為我…閱讀全文>>

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葡萄酒選購(gòu)指南——評(píng)分篇

不少酒友在購(gòu)買一些名酒的時(shí)候都會(huì)參考酒評(píng)家或酒評(píng)機(jī)構(gòu)的評(píng)分,那么不同的酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)是以怎樣的標(biāo)準(zhǔn)來為酒款打分的?我們可以參考的評(píng)分有哪些呢?閱讀全文>>

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葡萄酒選購(gòu)指南——品種篇

經(jīng)常喝葡萄酒的朋友應(yīng)該深有體會(huì)——用不同葡萄品種釀造出來的葡萄酒風(fēng)格大不相同,因此,根據(jù)品種特性來選酒也是一個(gè)可靠的辦法。閱讀全文>>

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十二星座與葡萄酒

現(xiàn)代社會(huì)中流傳的十二星座來源于古代的巴比倫王國(guó),不同星座的人們?cè)陲嬘貌煌钠咸丫茣r(shí)會(huì)綻放出不同的色彩。你想知道自己屬于哪種葡萄酒的表情嗎?你想知道哪一款葡萄酒最適合你嗎?讓我們?cè)谥副g…閱讀全文>>

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四步教你如何選購(gòu)物美價(jià)廉的葡萄酒杯

紛繁多樣的葡萄酒杯,你該如何選擇?本文從顏色、杯口、聲音和穩(wěn)定性四個(gè)方面,教你挑出心儀的酒杯。閱讀全文>>

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葡萄酒選購(gòu)指南——產(chǎn)區(qū)篇

對(duì)于不少剛?cè)腴T的酒友來說,選購(gòu)葡萄酒時(shí)常常不知道該如何入手,接下來,我們就會(huì)通過幾期視頻為大家簡(jiǎn)要介紹一下如何選酒。今天我們先來看看,怎么根據(jù)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)來選酒。閱讀全文>>

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中國(guó)名莊匯
中國(guó)名莊匯

中國(guó)葡萄酒自古有之,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】

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