波爾多又一酒莊放棄2012年份葡萄酒

繼滴金酒莊（Chateau d’Yquem）和萊斯古堡（Chateau Rieussec）放棄釀制2012年份葡萄酒以來(lái)，雷蒙-拉豐酒莊（Chateau Raymond Lafon）近期也宣布放棄生產(chǎn)2012年份的葡萄酒。

圖片來(lái)源：Chateau Raymond Lafon

雷蒙-拉豐酒莊并不是蘇玳列級(jí)酒莊。酒莊稱蘇玳葡萄酒的主要特點(diǎn)是糖分濃縮，帶有香料的風(fēng)味，而這些特點(diǎn)的形成都要依賴于貴腐霉菌，但2012年9月份干燥的天氣阻止了貴腐霉菌的生長(zhǎng)，因此酒莊決定放棄釀制葡萄酒。

酒莊的合伙人之一讓-皮爾·梅里葉（Jean-Pierre Meslier）解釋道，葡萄收成太少，雖然品質(zhì)良好且不乏優(yōu)雅之感，但其糖分并沒(méi)有往年濃縮。2012年葡萄的殘余糖分含量為114克/升，而正常情況下為130至140克/升。

“九月底的雨水讓貴腐霉菌得以生長(zhǎng)，但10月份雨量過(guò)多影響了葡萄的采摘?！泵防锶~說(shuō)?！?012年份最好的葡萄將被用來(lái)釀制雷蒙-拉豐酒莊副牌酒（Les Jeunes Pousses de Raymond-Lafon）”梅里葉補(bǔ)充道。

此外，雷蒙-拉豐酒莊在1974年也曾放棄釀酒。

來(lái)源：Decanter