法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有40多年的歷史，現在已經成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿易盛會。自2000年SIAL展移植中國以來，已成功舉辦了十三屆，是中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際食品展，并且成為亞洲最大的國際食品展。據初步統(tǒng)計，本屆展會有2100多家中外企業(yè)參展，比2012年增加10%。海外參展團達到47個，比去年遞增27%。

　　前十大海外參展國或地區(qū)依次為美國、土耳其、西班牙、法國、中國臺灣、南非、巴西、意大利、希臘、韓國。本屆中食展的海外榮譽國為土耳其，其以1000平方米的超大規(guī)模參展，展示了橄欖油、調味品、糖果、蜜餞、面食等土耳其的特色產品。國內方面，山東省商務廳、浙江省農業(yè)廳、上海市農業(yè)委員會、寧波保稅區(qū)、烏魯木齊市商務局、西寧市商務局、甘肅省貿促會都帶領地方展團參展。中國乳制品工業(yè)協會、中國水產流通與加工協會、農業(yè)部對外經濟合作中心等機構也組團參加了展會。

　　中食展是綜合性的食品飲料展，有30多類參展產品。除去國家和地區(qū)團組外，本屆展會按照產品品種展示的“產品專區(qū)”進一步發(fā)展，形成了葡萄酒與烈酒、啤酒、茶與咖啡、休閑食品、巧克力世界、肉類、乳制品、水產品、蘋果和果蔬專區(qū)、有機食品等不同的產品專區(qū)，不僅滿足了市場對產品多樣化的需求，也方便了專業(yè)觀眾的參觀和采購。

　　今年中食展的一大亮點就是酒世界專館的品質得到提升。中食展自2011年展會創(chuàng)辦酒世界專館以來，集中展示了中外葡萄酒和烈性酒企業(yè)，深獲業(yè)內的好評。今年酒世界專館有法國、西班牙、南非、澳大利亞、德國、匈牙利和希臘等七個國家組團參展。國內寧波保稅區(qū)將組織海外葡萄酒代理企業(yè)參展。專館共有320家中外企業(yè)參展，展出面積12000平方米，是國內主要的中高端葡萄酒交易平臺。

　　中食展的另一個亮點是展會同期組織了豐富多彩的展期活動，以促進業(yè)內的交流與合作，推動行業(yè)積極進步。據悉，本屆展期活動有數十項之多，主要圍繞食品創(chuàng)新、廚藝時尚、葡萄酒、產品推薦等四大主軸組織，如食品創(chuàng)新大賽、“SIAL美食廚房”演示、海鮮烹飪表演、酒店及零售業(yè)論壇、巧克力世界演示、葡萄酒和烈酒最優(yōu)性價比品酒會、葡萄酒創(chuàng)新論壇、自媒體時代的葡萄酒創(chuàng)新營銷研討會、國際買家見面會、亞洲國際酒店餐飲論壇、果蔬貿易對接推介活動、山東省出口農產品質量安全示范區(qū)推介會、罐藏食品現場配餐品嘗活動、世界水果加工主產區(qū)信息交流及品酒會、法國食品協會侍酒師比賽、逸香網解密侍酒師等。

　　近年來，國內的海外食品代理商報名參展日益踴躍，所展示的產品線也快速增容，不少參展商代理多達幾十種海外產品，展臺大，檔次高。他們希望通過展會完善國內的營銷網絡，向中西部發(fā)展，向二線城市進軍。

　　主辦方在京津滬穗等海內外10多個大城市舉辦了新聞發(fā)布會，紅酒世界網也應邀參加了本次展會，現場大概有46000名中外食品進出口商、代理商、經銷商、批發(fā)與零售商、生產廠家和酒店餐飲業(yè)人士前來參加展會并進行采購和交流。

　　紅酒世界網

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