世界上最大的橡木塞生產(chǎn)商阿莫林（Amorim）正與一家專(zhuān)注于氣相色譜分析的英國(guó)公司合作，研發(fā)一種工業(yè)化樣機(jī)，用于檢測(cè)每個(gè)橡木塞中的TCA成分——只需要非常微量的TCA，葡萄酒中的“瓶塞味”就會(huì)非常明顯可辨。

　　目前的氣相色譜分析系統(tǒng)完成一個(gè)橡木塞樣品的檢測(cè)需要14分鐘，這個(gè)速度無(wú)法讓它投入大規(guī)模使用。盡管如此，阿莫林公司的15臺(tái)機(jī)器每個(gè)月還是能完成16,000個(gè)樣品的檢測(cè)。

　　相比之下，最新的樣機(jī)在20秒內(nèi)將完成對(duì)每個(gè)橡木塞的分析。這意味著阿莫林每年可完成150萬(wàn)個(gè)橡木塞的檢測(cè)（該公司每年生產(chǎn)橡木塞36億個(gè)）。

　　阿莫林公司的釀酒學(xué)家保羅•洛佩斯（Paulo Lopes）說(shuō)：“這僅僅只是個(gè)開(kāi)始。”他說(shuō)此項(xiàng)科技的最初目的是幫助公司生產(chǎn)出最高品質(zhì)的橡木塞。

　　洛佩斯表示：“如今我們已經(jīng)了解到TCA不是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的，而是在橡木林中就已經(jīng)存在了。”

　　因此，阿莫林公司正著手檢測(cè)出哪片橡木林中的TCA含量最高，這樣他們就可以根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地選擇橡木塞所用的材質(zhì)。