今年法國波爾多的葡萄收獲期本就較往年來的更早，然而為了避免雨水的侵襲和霉霜病的困擾，波爾多的眾酒莊紛紛將其葡萄園中的梅洛（Merlot）提前采摘。

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在波爾多，9月份的暖和氣溫本來有利于葡萄的成熟，然而9月最后一個周末的雨水卻為葡萄感染霉霜病提供了溫床。在上周四，格拉夫產(chǎn)區(qū)的馬拉狄酒莊（Chateau Malartic-Lagraviere）在其經(jīng)理伯努瓦•普羅旺通（Benoit Proveteau）的帶領(lǐng)下，與70名葡萄采摘工一起冒著暴風(fēng)雨將業(yè)已成熟的最后一批梅洛收入庫房。

　　馬拉狄酒莊莊主阿爾弗雷德-亞歷山大•保尼（Alfred-Alexander Bonnie）說：“我們不得不始終保持高度的戒備，時刻準(zhǔn)備著將葡萄采摘回庫。之所以這樣做，是因為氣候是最主要的因素。我們認為天即將下雨，而最后一批梅洛根本抵不過雨水的侵襲，因此才匆忙采收。”事實上，在整個地區(qū)，葡萄采摘工大軍都在忙著采收，以便在雨水來臨之前完成收獲，避免葡萄受到霉菌的感染。

　　而位于瑪歌產(chǎn)區(qū)的德達侯爵酒莊（Chateau Marquis de Terme）的葡萄收獲工作已于9月30日開始。該酒莊非常關(guān)注葡萄的健康狀態(tài)，針對法國西南產(chǎn)區(qū)的葡萄收成狀況，其酒莊經(jīng)理盧多維奇•大衛(wèi)（Ludovic David）說道：“今年是19年來我所見過的最復(fù)雜的年份，不過即便是在這樣一個年份里，人們還是能夠把握主動權(quán)。”毫無疑問，他所指的意思就是在這樣一個困難的年份里，釀酒師的水平和經(jīng)驗決定了其葡萄酒的最終的品質(zhì)。

　　至于那些仍未采摘的葡萄，本周的氣候預(yù)計還是有利于其生長。普羅旺通說：“在本周一，天將放晴，而從北面刮來的一股涼爽而干燥的風(fēng)也將阻止葡萄感染霉霜病，當(dāng)然，這樣的天氣狀況也非常有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟。”

(來源：Wine-Searcher，作者： AFP with Wine-Searcher staff ，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/10/hasty-harvest-for-bordeaux-s-merlot-makers)