據(jù)悉，美國一名11歲的學(xué)童因設(shè)計出探究微重力如何影響啤酒釀制的太空實驗，在美國國家航空與宇宙航行局（NASA）舉辦的競賽中脫穎而出。

這名小神童名叫米甲•伯贊諾斯基（Michal Bodzianowski），他是科羅拉多州道格拉斯縣（Douglas County）STEM學(xué)院的一名學(xué)生。當(dāng)他在思考未來星系空間的殖民者會如何生產(chǎn)飲用水和基本的防腐劑時，他突然獲得了靈感。

　　伯贊諾斯基的項目名為“微重力情況下釀制啤酒可行嗎？微重力會對啤酒釀制有什么影響？”。該項目被美國國家地球與空間科學(xué)教育中心（National Center for Earth and Space Science Education）選中，將會在今年12月進(jìn)入太空軌道進(jìn)行實驗驗證。

　　伯贊諾斯基對美國媒體說他在閱讀一本名為“令人毛骨悚然的事實（Gruesome Facts）”的歷史書籍后，獲得了一些靈感。該書解釋了啤酒在中世紀(jì)時期的重要性。

　　他說“中世紀(jì)時，罪犯獲得的懲罰是不能飲用啤酒。這些罪犯中的大部分都會死掉，因為當(dāng)時的水都被污染了，根本無法飲用。”

　　他還論述說啤酒“作為一種應(yīng)急水化和醫(yī)藥儲備資源，在未來的文明社會中，將會扮演非常重要的角色。”發(fā)酵過程可以用來釀制啤酒，而啤酒又可用作消毒劑和干凈的飲品。

　　伯贊諾斯基設(shè)計的實驗裝置包括一根6英寸長的硅試管，這個試管中裝有用卡環(huán)分開的啤酒花、發(fā)芽的大麥、酵母和水。

　　進(jìn)入太空軌道后，宇航員會將卡環(huán)移開，然后觀察試管中的發(fā)酵跡象。

　　伯贊諾斯基解釋說“我們希望讓酵母和啤酒的原料發(fā)生反應(yīng)。如果不發(fā)生反應(yīng)，那說明該實驗不成功。”

　　博爾德（Boulder）釀酒商協(xié)會（Brewers Association）精釀啤酒項目主管茱莉亞•赫茨（Julia Herz）表示對伯贊諾斯基的實驗非常感興趣，她說：“啤酒已有成千上萬年的歷史，為什么不將啤酒帶到我們宇宙中的另外一塊新天地——太空呢？”（DB）