和法國許多其他產(chǎn)區(qū)一樣,香檳產(chǎn)區(qū)2013年的葡萄收成開始得比往常要晚一些。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼和降雨可能性的增加,一些葡萄種植者和葡萄酒生產(chǎn)商在葡萄采摘方面處于越來越不利的地位。
根據(jù)香檳區(qū)葡萄酒行業(yè)委員會(Comite Interprofessionnel du vin de Champagne,簡稱CIVC)的規(guī)定,今年產(chǎn)區(qū)內(nèi)的種植者每公頃葡萄園上可采摘10,000千克葡萄,其中的3,100千克可用于釀制靜止酒,作為每個葡萄酒生產(chǎn)商的保險之選。
然而,就目前的采摘情況來看,許多種植者表示由于疾病和葡萄成熟不均,每公頃葡萄園的收成要達到10,000千克難度比較大。
情況尤為糟糕的是白丘(Cote de Blancs)產(chǎn)區(qū)的霞多麗葡萄。通常,白丘是香檳產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)量最高的子產(chǎn)區(qū),但今年預計也只能達到9,000到10,000千克/公頃。
和法國其他產(chǎn)區(qū)一樣,今年夏季香檳產(chǎn)區(qū)也受到了冰雹的襲擊。巴黎之花香檳(Perrier Jouet)的釀酒師赫爾夫•德尚(Herve Deschamps)表示“夏季的冰雹讓我們白丘產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量損失了30%。”
相比之下,布齊(Bouzy)、韋爾齊(Verzy)和韋爾茲奈(Verzenay)產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量則預計會高出不少。
雖然,香檳產(chǎn)區(qū)許多子產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄產(chǎn)量堪憂,但一些產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄的品質(zhì)卻給了人不少信心。
如果該產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量超過13,000千克/公頃的最高限制,并且品質(zhì)都相當出色的話,生產(chǎn)商就會使用今年這些葡萄釀制的葡萄酒來取代他們儲備的那些品質(zhì)較差的淺色基酒(Vin Clairs)。(Decanter)